Mekongdeltat på väg mot att bygga ekologiskt, cirkulärt jordbruk

Att utveckla grönt, cirkulärt och ekologiskt jordbruk håller på att bli en oundviklig riktning i Mekongdeltat, vilket hjälper jordbrukare att minska kostnader, öka vinster och bygga hållbar produktion.

Grönt kretslopp på fälten

Mekongdeltat – landets största riskornsmagasin – omvandlas gradvis kraftigt mot grönt, ekologiskt, cirkulärt och ekologiskt jordbruk , vilket hjälper jordbrukare att minska kostnader, öka vinster och anpassa sig till klimatförändringarna. Denna riktning är också en grundläggande lösning för att anpassa sig till klimatförändringarna och framgångsrikt genomföra projektet med 1 miljon hektar högkvalitativt ris, vilket minskar utsläppen av växthusgaser i samband med grön tillväxt till 2030.

Jordbrukare samlar halm efter att ha skördat ris för att sälja till svampodlare, vilket bidrar till att öka inkomsterna och begränsa halmförbränning som orsakar miljöföroreningar. Foto: Le Hoang Vu.

På risfältet i Truong Thanh kommun i Can Tho stad har Tran Van Men precis avslutat höst- och vinterskörden av ris. Tidigare, efter att ha skördat ris, brände han ofta halm eftersom han inte visste vad han skulle göra mer. Men nu har halm blivit den andra inkomstkällan, efter riskorn.

”Nu bränner jag inte längre halm utan samlar in den och säljer den till svampodlare. Varje hektar ris ger ytterligare 1–1,5 miljoner VND. Den ruttna halmen efter svampodling kan användas som organiskt gödselmedel för åkrar eller trädgårdar, vilket hjälper till att spara mycket pengar på kemiska gödselmedel”, sa Mr. Men.

Enligt beräkningar från departementet för grödoproduktion och växtskydd ( jordbruks- och miljöministeriet ) producerar Mekongdeltat varje år cirka 24–25 miljoner ton ris, vilket innebär att cirka 24 miljoner ton halm produceras. För närvarande används dock endast cirka 30 % av denna biprodukt, majoriteten av resten förbränns, vilket orsakar avfall och utsläpp av växthusgaser. Om det samlas in och bearbetas till organiskt gödselmedel kan jordbrukare spara motsvarande 1,4 miljoner ton NPK-gödselmedel varje år – ett mycket betydande antal.

Ingenjör Duong Huynh Hoa, ekonomiavdelningen i Thoi Lai kommun i Can Tho City, sa: Efter 30–45 dagars jäsning bryts halmen ner helt och blir till organiskt gödselmedel som återför näringsämnen till jorden. Detta är ett sätt att spara pengar och även bidra till att förbättra nedbruten jord tack vare långvarig användning av kemiska gödningsmedel.

Människor använder halm för att odla svamp. Foto: Le Hoang Vu.

I kommunen Co To i provinsen An Giang använder Huynh Van Sets familj, med en besättning på över 20 kor, halm som reservfoder istället för att klippa gräs längs kanalstränderna. "Tidigare var det brist på gräs under torrperioden, och korna var mycket sjuka. Nu finns det halm som komposteras med probiotika, vilket är både bekvämt och hjälper korna att hålla sig friska och reproducera sig bättre. Att använda jordbruksbiprodukter är både billigt och förorenar inte miljön", delade Set.

Företag använder biprodukter för att öka värdet på riskedjan

Inte bara jordbrukare, utan även många företag i Mekongdeltat utnyttjar risbiprodukter för att producera varor med högt värde.

Herr Ho Van Tong, chef för Thang Loi Enterprise i Thanh An-kommunen i Can Tho, sade att risskal tidigare var ett svårt problem för risfabriker eftersom de tog upp plats och var brandfarliga. Nu är situationen annorlunda: risskal komprimeras till komprimerad ved, som är kompakt, bekväm att transportera och brinner effektivt. Denna produkt konsumeras kraftigt inom landet och kan inte exporteras tillräckligt snabbt.

Arbetare blandar organiskt gödselmedel från rutten halm för att möjliggöra cirkulär jordbruksproduktion i Mekongdeltat. Foto: Le Hoang Vu.

I Dong Thap sa Nguyen Van Canh, produktionschef för Agri Index Company, att företaget siktar på att exportera ved för risskal till Europa, där efterfrågan på biobränsle ökar. Komprimerat risskal minskar inte bara lagringskostnaderna utan är också ett rent bränsle som ersätter kol och diesel och bidrar till att minska utsläppen av växthusgaser. Detta är en mycket hållbar inriktning, lämplig för den cirkulära ekonomin.

Förutom att använda halm, risskal etc., utnyttjas även boskapsavfall effektivt i en cirkulär produktionsprocess, utan att orsaka miljöföroreningar. I Can Dang kommun i An Giang-provinsen fick Van Vu Phats grisuppfödningshushåll stöd från staten för att bygga en biogastank på 20 m3.

Herr Phat sa att tidigare orsakade grisgödsel en dålig lukt och påverkade omgivningen. Sedan biogas infördes har hans familj bränsle för daglig matlagning och har inte längre någon dålig lukt. Så det är en win-win-situation.

Köper risskal på risfabriker. Foto: Le Hoang Vu.

Många storskaliga gårdar har också investerat i teknik för biogasproduktion. Herr Nguyen Van Dung, ägare till en gård med fler än 450 grisar i Sa Dec-distriktet i Dong Thap-provinsen, sa: "Gårdens biogastanksystem har en kapacitet på nästan 1 000 m3, tillräckligt för att driva en generator för hela gården, vilket sparar flera miljoner VND i elräkningar varje månad och dessutom behandlar avfall väl, vilket eliminerar föroreningar."

Bioströteknik inom boskapsuppfödning används också av många hushåll. Herr Le Tan Dong (Tan Thuan Dong kommun, Dong Thap-provinsen) sa att uppfödning av grisar på bioströ inte bara minskar lukt utan också sparar vatten för rengöring av ladugården. Efter användning blir ströet ett mycket bra organiskt gödningsmedel för växter, vilket både minskar skadedjur och ger säkra jordbruksprodukter.

Arbetare kontrollerar vedprodukter från komprimerade risskal – en lösning för att använda risbiprodukter för att skapa miljövänligt biobränsle. Foto: Le Hoang Vu.

Proaktivt replikera modeller för cirkulära jordbruk

I Can Tho har modellen för cirkulära jordbruk visat sig vara anmärkningsvärt effektiv. Pham Thi Minh Hieu, chef för avdelningen för grödoproduktion och växtskydd i Can Tho City, sa: Om bönderna bara odlar traditionellt ris tjänar de cirka 86 miljoner VND/ha/år. Men när de använder halm för att odla svamp och tillverka organiskt gödselmedel ökar inkomsten till 133 miljoner VND/ha/år.

Can Tho planerar för närvarande ekologiska produktionsområden för ris, grönsaker och fruktträd. Det förväntas att 2–2,5 % av stadens jordbruksareal kommer att vara certifierad ekologisk år 2025, och år 2030 kommer denna siffra att öka till 4–5 %. ”Vi kommer att fortsätta stödja jordbrukare i att investera i ekologisk produktion, kartlägga och bygga produktionsområden som uppfyller standarderna enligt dekret 109, och koppla ekologiskt jordbruk till den cirkulära ekonomin”, sa Hieu.

Enligt docent Dr. Nguyen Van Hung, seniorexpert vid International Rice Research Institute (IRRI), är användningen av halm, risskal och boskapsavfall i jordbruksproduktionen grunden för att skapa en cirkulär ekonomisk kedja i den vietnamesiska risindustrin.

Att föda upp grisar på biologiskt strö minskar lukt och sparar vatten för rengöring av hällen. Foto: Le Hoang Vu.

Cirkulär jordbruksekonomi är en viktig del av det 1 miljon hektar stora projektet med högkvalitativt ris för att minska utsläppen. IRRI samordnar med jordbruks- och miljöministeriet och lokala myndigheter för att implementera en modell för att samla in halm med hjälp av en vältmaskin, bearbeta halm till gödningsmedel, tillverka foder till kor och skapa en ny värdekedja för människor. Detta är en modell som förväntas replikeras i hela Mekongdeltat.

Herr Le Thanh Tung, tidigare biträdande chef för avdelningen för grödoproduktion, bekräftade: Projektet med 1 miljon hektar högkvalitativt ris och utsläppsminskning är en gyllene möjlighet att främja utvecklingen av en cirkulär ekonomi i hela risets värdekedja. När jordbrukare vet hur man använder biprodukter som organiskt gödselmedel, livsmedel och bränsle, kommer det att minska produktionskostnaderna, skapa ytterligare inkomster och bidra till miljöskyddet.

Enligt Tung måste tekniskt och ekonomiskt stöd samt marknadspolitik gå hand i hand för att den gröna, ekologiska och cirkulära jordbruksmodellen verkligen ska spridas. Kooperativ och företag måste uppmuntras att investera i teknik för biproduktbearbetning, bygga länkkedjor och skapa stabil produktion för ekologiska produkter.

Docent Dr. Nguyen Van Hung (IRRI) betonade: Om varje hektar ris i Mekongdeltat förvaltas enligt en cirkulär modell kommer utsläppen av växthusgaser att minska med minst 20–30 %, samtidigt som böndernas vinster kommer att öka från 2,2 till 7,5 miljoner VND/ha. Det är det tydligaste beviset på ekonomisk och miljömässig effektivitet.

Med rätt riktning kommer jordbruket i Mekongdeltat inte bara att producera rena och säkra riskorn för exportmarknaden, utan också skapa en grön produktionsbas där alla biprodukter blir förnybara resurser, vilket hjälper bönderna att leva gott på de åkrar de odlar. Detta kommer att bidra till att bygga ett utsläppssnålt och hållbart jordbruk för Vietnams gröna framtid.

Med anledning av 80-årsdagen av Jordbruks- och miljödagen och den första patriotiska emuleringskongressen kommer Jordbruks- och miljöministeriet att anordna en serie evenemang från juli till december 2025. Fokus kommer att ligga på 80-årsdagen av jordbruks- och miljösektorn och den första patriotiska emuleringskongressen, som är planerad att hållas på morgonen den 12 november 2025 på National Convention Center (Hanoi) med mer än 1 200 deltagare, inklusive ledare för partiet, staten, nationalförsamlingen, regeringen; tidigare ledare för ministeriet, representanter för internationella organisationer och avancerade modeller inom hela branschen.

Källa: https://nongngghiepmoitruong.vn/dbscl-tren-hanh-trinh-xay-dung-nen-nong-nghiep-huu-co-tuan-hoan-d782280.html