Hälsohantering av kokospalmer, förbättrad kvalitet för att möta marknadens efterfrågan

Forumet samlar experter, företag och jordbrukare för att diskutera lösningar för att hantera kokospalmernas hälsa, förbättra produktionskvaliteten och möta marknadens efterfrågan.

Den 6 november anordnade tidningen Jordbruk och miljö i samarbete med institutionen för grödoproduktion och växtskydd, Tra Vinh-universitetet, Vietnam Coconut Association och jordbruks- och miljödepartementet i Mekongdeltaprovinserna forumet "Kommunikation om hälsohantering av vietnamesiska kokospalmer för att möta produktionskraven från konsumenter" vid Tra Vinh -universitetet.

För att främja en hållbar utveckling av kokosnötsindustrin har jordbruks- och miljöministeriet lett organiseringen av ett kommunikationsforum om kokosnötsträdens hälsa.

Utmaningar i kokosnötens "huvudstad"

Enligt departementet för grödoproduktion och växtskydd uppgår den nationella kokosodlingsarealen för närvarande till 202 tusen hektar, varav 181 tusen hektar skördas, med en genomsnittlig avkastning på 125,6 kvintal/hektar och en produktion på 2,28 miljoner ton. Mekongdeltat står ensamt för 178 tusen hektar, med en produktion på 1,95 miljoner ton.

Enligt Vietnam Coconut Association uppnådde den vietnamesiska kokosnötindustrin en exportomsättning på 489 miljoner USD under de första sex månaderna 2025, varav hela kokosnötter (torkade och färska kokosnötter) stod för 216 miljoner USD (en ökning med 40 % jämfört med samma period förra året). År 2024 nådde den totala exportomsättningen av kokosnötter 1,089 miljarder USD, och industrin siktar på att växa med 20 % under 2025 och nå en milstolpe på mer än 1,2 miljarder USD.

I Vinh Long, landets kokosnötshuvudstad med mer än 120 000 hektar, vilket motsvarar mer än 50 % av Vietnams totala kokosnötsareal, uppskattas kokosnötsexporten uppgå till cirka 500 miljoner USD år 2025, en ökning med 2,9 % jämfört med 2024. Enligt jordbruks- och miljödepartementet i Vinh Long-provinsen är produktionen dock fortfarande fragmenterad. I genomsnitt planterar varje hushåll endast cirka 0,3–0,4 hektar, och deltagandet i produktionslänkar är endast cirka 30 %.

Även om kokospalmer anpassar sig väl till klimatförändringarna, är verkligheten att avkastningen och kvaliteten på frukten fortfarande minskar; skadedjur och sjukdomar ökar, särskilt skalbaggar. Priset på rå kokosnöt (torkad kokosnöt, färsk kokosnöt) fluktuerar kraftigt, ibland stiger det plötsligt, vilket gör att bearbetningsföretag ställs inför risker när de har tecknat exportavtal med fasta priser.

Skörd av ekologiska kokosnötter på Quoi Dien Cooperative, Vinh Long-provinsen. Foto: Minh Dam.

När det gäller bearbetning, även om många företag har investerat, är den vietnamesiska kokosnötindustrin fortfarande svag när det gäller djupbearbetning och konservering av färskt kokosvatten, och tekniken är fortfarande halvmanuell. Samtidigt skärper stora exportmarknader som USA, EU och Kina alltmer de tekniska standarderna och livsmedelssäkerheten, vilket kräver att vietnamesiska kokosnötsprodukter uppgraderas.

Kokosnötsindustrin i Vinh Long påverkas hårt av klimatförändringarna. Bristen på färskvatten, långvarig torka och stigande temperaturer stör blomnings- och fruktsättningsprocessen. Det mest oroande är saltvattenintrång, vilket orsakar saltchock för träden, minskar näringsupptaget, minskar produktiviteten i många år och bristen på färskvatten för bearbetning. Samtidigt orsakar högvatten under regnperioden översvämningar, rotröta och massfällning av unga frukter, vilket försvagar kokospalmerna och försämrar den odlade marken.

Enligt departementet för grödoproduktion och växtskydd förväntas landets kokosnötsareal uppgå till 195–210 tusen hektar år 2030, varav den viktigaste arealen i Mekongdeltat är cirka 170–175 tusen hektar. Cirka 30 % av arealen produceras enligt GAP- eller motsvarande processer och har ett växande riktnummer för export.

För hållbar utveckling av kokosnötsindustrin

Forumet organiserades både fysiskt och online och samlade deltagare från förvaltningsmyndigheter, forskningsinstitut, företag, kooperativ, trädgårdsmästare och pressbyråer i och utanför regionen. Detta är en möjlighet för parterna att utbyta lösningar för omfattande växtskyddshantering, använda säkra och effektiva jordbruksmaterial och förbättra kvaliteten på kokosråvaror i områden för att betjäna både inhemska och exportmarknader.

Jordbrukare sprutar biologiska bekämpningsmedel för att förhindra svarthuvade larver. Foto: Minh Dam.

Forumet fungerar som en bro mellan förvaltningsmyndigheter, forskare, företag och jordbrukare, med målet att sprida budskapet om säker och hållbar jordbruksproduktion och anpassning till klimatförändringar. Med kokospalmer, Mekongdeltats viktigaste produkt, är det en brådskande uppgift att bygga en strategi för hållbar utveckling i samband med klimatförändringar, torka, salthalt och fragmenterad produktion.

Vid forumet presenterade departementet för grödoproduktion och växtskydd en rapport om den nuvarande situationen och lösningar för att förbättra kvaliteten på områden med kokosnötsodling i Mekongdeltat, mot en smart jordbruksmodell, minskat beroende av kemikalier och förbättrade biologiska åtgärder.

Vietnam Coconut Association delar säkra växtskyddslösningar och utvecklar den inhemska marknaden i enlighet med internationella standarder.

Docent Dr. Pham Anh Tuan, chef för Institutet för jordbruksmekanik och efterskördeteknik, presenterade ämnet "Tillämpning av avancerad teknik inom konservering och bearbetning för att diversifiera kokosnötsprodukter".

Demonstrationsmodellen för odling av vaxkokosnötsembryon vid Tra Vinh-universitetet är mycket effektiv. Foto: Minh Dam.

Representanter från Mekong Delta Coconut Institute - Tra Vinh University presenterade ny forskning om avel, bevarande av värdefulla genetiska resurser och jordbruksmetoder för att anpassa sig till klimatförändringar.

Jordbruks- och miljödepartementet i Vinh Long delade också strategin för att utveckla varumärket "Vinh Long Coconut" i samband med planering av råvaruområden och investeringar i bearbetningsinfrastruktur.

Inom ramen för programmet diskuterade deltagarna ämnet "Främja produktion av kokosnötsindustrins produkter enligt marknadsregler", med betoning på vikten av att standardisera produktionsprocesser, certifiera odlingsområden och transparens i produktens värdekedjor.

Läsare är välkomna att delta i onlineforumet via länken nedan (Zoom-programvara) och ställa frågor och interagera med programmets talare.

Länk: https://zoom.us/j/98125418961?pwd=odgEE6FUZAXYizKro3x5YwhlAHJyN0.1

Eller delta via Zoom med mötes-ID: 981 2541 8961

Lösenord: DU0611

Tid: 08:00, 6 november 2025

Källa: https://nongngghiepmoitruong.vn/quan-ly-suc-khoe-cay-dua-nang-cao-chat-luong-dap-ung-thi-truong-d782410.html