Vad är det som är så speciellt med det ångkokta krabbståndet på trottoaren i Ho Chi Minh-staden att det är fullt med kunder varje eftermiddag?

Under de senaste veckorna har ett provisoriskt stånd med ångkokta krabbor på Highway 9A i Trung Son-området (Binh Chanh-distriktet, Ho Chi Minh-staden) plötsligt förvandlats till ett "febrigt" ställe som lockar långa köer av människor varje eftermiddag.

På eftermiddagen den 20 juni, trots att klockan bara var 14.00, registrerade vi ett stort antal människor som stod framför SaiGon Mia-hyreshuset på 9A Street och väntade på att få "tävla" om att köpa ångkokta krabbor från Mr. Lam Bao Dam (37 år gammal, bosatt i distrikt 7) som hade tagit hit dem för att sälja.

Kunder trängs för att köpa krabbor varje eftermiddag.

Enligt Bao Dam brukade han sälja levande krabbor, men när han såg att många kunder fortfarande tvekade att tillaga krabbor hemma började han även sälja förångade krabbor, vilket gjorde det bekvämare för kunderna att njuta av dem.

Även om det har varit öppet i mindre än en månad har hans krabbstånd inte bara fått entusiastiskt stöd från lokalbefolkningen utan har också blivit ett fenomen, med långa köer av människor som väntar på att köpa varje dag, och en serie recensionsvideor som dyker upp på sociala nätverk.

"Jag förväntade mig inte att krabbståndet skulle vara så populärt. Det fanns dagar då kunderna väntade från klockan 13, trots att ståndet inte öppnade förrän klockan 15", delade Dam.

När han fick frågan om vad som gör hans krabbstånd så populärt, sa herr Dam att han inte har något speciellt recept, utan bara lagar det som alla andra gör hemma. "Mina krabbor är dock äkta Ca Mau- krabbor, noggrant utvalda, garanterat färska, fasta och fulla av rom. Innan vi säljer dem rengör vi dem, ångar dem tills de är tillagade och kontrollerar varje krabbor för att säkerställa kvaliteten", delade herr Dam ärligt.

Dessutom är priset på 45 000 VND/ångad krabba av hög kvalitet också en viktig faktor, lämplig för många kunders budget, från studenter, kontorsanställda till familjer.

Enligt uppgifter väljer krabbköpare ofta feta, fasta krabbor. Om krabban är trasig är de villiga att byta ut den direkt eller betala för den vid nästa köp. Varje krabbportion säljs med salt, peppar, citron och färsk chili för att ätas direkt.

För närvarande är Mr. Dams stånd med ångkokta krabbor öppet från 15:00 till 15:30 varje dag. I genomsnitt säljer han flera dussin kilo krabbor per dag och det tar honom bara en timme, ibland bara 40 minuter.

Dessutom tar han även emot förbeställningar online för kunder som vill köpa snabbt.

Källa: https://nld.com.vn/diem-ban-cua-hap-tren-via-he-tp-hcm-co-gi-dac-biet-ma-khach-chen-kin-moi-chieu-196250621104947589.htm