Ca Mau-krabba: Skogsdoft, havssmak och längtan att nå långt

(Chinhphu.vn) - Från 16-22 november anordnar Ca Mau-provinsen den andra Ca Mau-krabbafestivalen med temat "Ca Mau-krabba: Skogsdoft - havssmak". Detta är inte bara en festival för att hedra den berömda specialiteten från landets sydligaste region, utan också en möjlighet att främja landets image, investeringspotential, turism och kreativa startups där "landet kan tala, skogen kan sjunga, havet kan berätta historier".

Vice ordförande för Ca Maus provinsiella folkkommitté, Ngo Vu Thang, talar vid presskonferensen - Foto: VGP/LS

På eftermiddagen den 5 november höll folkkommittén i Ca Mau-provinsen en presskonferens för att tillkännage en serie evenemang kring den andra Ca Mau-krabbfestivalen 2025 .

Enligt organisationskommittén öppnar festivalen klockan 20.00 den 16 november och pågår till den 22 november 2025 på Phan Ngoc Hien-torget i An Xuyen-distriktet. Öppningsprogrammet åtföljs av en konstföreställning med temat "Ca Mau-krabba: Skogsdoft - havssmak".

Festivalområdet sträcker sig över stadsdelarna An Xuyen, Tan Thanh, Ly Van Lam, Hiep Thanh ... med en rad unika aktiviteter. Höjdpunkten är krabbindustrins mässa , nystartade produkter och OCOP (en produkt per kommun) med 312 montrar som samlar företag inom och utanför provinsen. Montrarna presenterar och marknadsför typiska produkter, sammankopplar företag, främjar samarbete, köp och försäljning samt investeringar inom fisk- och skaldjurssektorn, särskilt Ca Mau-krabbindustrin .

Varje kväll kan besökare på torget njuta av 20 matstånd med rätter gjorda på Ca Mau-krabbor och många typiska souvenirprodukter . Evenemanget inkluderar också en tävling för att sätta rekord för "Största Ca Mau-krabba" , som äger rum i oktober och november 2025. Bönder i provinsen är inbjudna att delta, och de rekordbrytande produkterna kommer att hyllas vid avslutningsceremonin kvällen den 18 november 2025 .

Koppla samman startups, sprida innovation

Inom ramen för festivalen anordnade Ca Mau-provinsen även en serie evenemang, CamaUP'25 - Ca Mau Startup Festival 2025 , som äger rum 16-17 november på Provincial Convention Center ( nr 1 Le Duan, An Xuyen-distriktet). Höjdpunkten är den sista omgången av tävlingen "Grön fisk och skaldjur - hållbar utvecklingstrend 2025" , tillsammans med forum som sammanför startups och visar innovativa produkter .

Evenemanget samlade representanter från forskningsinstitut, universitet, internationella organisationer, jordbruks- och miljödepartementet i Ca Mau, industri- och handelsdepartementet, den provinsiella ungdomsunionen, lantbrukarföreningen och kvinnounionen i Ca Mau-provinsen , tillsammans med startup-experter och unga företag . Målet är att skapa en bro mellan kreativa idéer och investerare , främja andan att "starta ett företag från en krabba" och bidra till bildandet av en hållbar marin ekonomisk värdekedja.

Parallellt kommer Ca Mau-provinsen att anordna en internationell workshop om "Innovation för hållbar utveckling av Ca Mau-Vietnams krabbindustri" , med deltagande av 120 inhemska och utländska delegater . Workshopen kommer att äga rum kl. 08.00 den 18 november 2025 i konferenshallen för Ca Mau-provinsens folkkommitté ( nr 2 Hung Vuong, Tan Thanh-distriktet). Här kommer experter att utbyta och dela internationella erfarenheter inom jordbruk, bearbetning, högteknologisk tillämpning och grön omvandling inom krabbindustrin .

Undertecknande av kontrakt för leverans och konsumtion av Ca Mau-krabbprodukter mellan Thanh Nien Global Company och krabbodlingskooperativ i Ca Mau-provinsen - Foto: VGP/LS

Spridning av flodkultur - sammankoppling av turism i Ca Mau

Ca Mau Crab Festival är inte bara en kommersiell festival, utan också en unik kulturell och turismmässig harmoni i landet i slutet av södern. Inom ramen för programmet kommer provinsen att organisera den första utökade Ca Mau Southern Amateur Music Festival år 2025 , som äger rum den 13-15 november 2025 på Southern Amateur Music Art Memorial Site och musikern Cao Van Lau ( distrikt Bac Lieu). Festivalen sammanför amatörmusikklubbar över hela Mekongdeltat, som uppträder för att betjäna turister och bidrar till att hedra de unika immateriella kulturella värdena i väst.

I synnerhet frammanar organisationskommittén även atmosfären av en folkfestival i byn med roliga lekar, som att snabbt fånga krabbor, snabbt binda krabbor, tävla med krabbor ... som äger rum varje kväll från 17-21 november 2025 på Phan Ngoc Hien-torget . Dessutom kommer provinsen att organisera upplevelser , besöka kommersiella modeller för krabb- och ruggande krabbodlingar som uppfyller internationella och ekologiska standarder , undersöka kustnära hantverksbyar och specialiserade odlingsområden för att betjäna gäster, företag och investerare.

Bekräftar varumärket, uppmanar till hållbara investeringar

Enligt Ngo Vu Thang, vice ordförande för folkkommittén i Ca Mau-provinsen , är Ca Mau-krabbfestivalen inte bara ett kulturellt och turismmässigt evenemang utan har även ekonomisk och utrikespolitisk betydelse.

"Detta är en möjlighet för Ca Mau att främja sin potential och sina styrkor inom ekonomi, kultur, turism och miljö, och samtidigt uppmana inhemska och utländska organisationer och individer att investera och samarbeta för hållbar utveckling", betonade Thang.

Vid evenemanget kommer information om forskning, tillämpning av vetenskap och teknik samt innovation inom odlings- , bearbetnings- och skaldjurskedjan att presenteras på ett brett sätt. Målet är att förbättra produktiviteten, produktionen och kvaliteten hos Ca Mau-krabbor , skapa en grund för att bygga en sluten produktionsvärdekedja och öka konkurrenskraften för varumärket "Ca Mau Crab" på den inhemska och internationella marknaden.

Utöver detta har organisationskommittén beordrat skapandet av en logotyp, roliga symboler och en officiell slogan för festivalen. Verken valdes ut från prisbelönta författare som lovar att skapa en ny, modern identitet, genomsyrad av Ca Maus identitet.

Med andan "Skogsdoft - havssmak" är den andra Ca Mau-krabbfestivalen 2025 en resa för att hedra inhemska värderingar och väcka strävan att nå ut till världen på de sydligaste landområdena. Från krabba - en enkel specialitet - skapar Ca Mau en grön ekonomisk symbol som förbinder kultur, turism, kreativitet och hållbar utveckling.

Le Son

Källa: https://baochinhphu.vn/cua-ca-mau-huong-rung-vi-bien-va-khat-vong-vuon-xa-102251105163556177.htm