Prisutvecklingen på fläsk under första kvartalet 2025 ökade tidigt och snabbt

Liksom tidigare år tenderar fläskpriserna att stagnera efter det kinesiska nyåret, men under första kvartalet 2025 är det en skillnad, priserna ökar tidigt och ökar snabbt...

Grisar från norr flyttade till söder

På morgonen den 3 april höll jordbruks- och miljöministeriet en konferens i Hanoi om sjukdomsförebyggande åtgärder och utveckling av grisproduktion i den nya situationen. Biträdande minister Phung Duc Tien ledde konferensen.

Pham Kim Dang, biträdande chef för avdelningen för djurhållning och veterinärmedicin ( jordbruks- och miljöministeriet), rapporterade vid konferensen och sade att det internationella sammanhanget för närvarande präglas av många fluktuationer, såsom konflikten mellan Ryssland och Ukraina och på senare tid de amerikanska tullarna.

Biträdande jordbruks- och miljöminister Phung Duc Tien var ordförande för konferensen om sjukdomsförebyggande åtgärder och utveckling av grisproduktion i den nya situationen som hölls på morgonen den 3 april i Hanoi . Foto: Khuong Trung .

Efter att ha övervunnit många svårigheter noterade ASEAN-länderna en genomsnittlig BNP-tillväxt på 4,7 % år 2024, där Vietnam ledde med 7,09 %.

Emellertid förväntas den totala globala fläskproduktionen minska något till 115,1 miljoner ton år 2025, en minskning med 0,8 % jämfört med 2024. Av dessa förväntas Kina, världens största fläskproducent, minska med 2,2 % till 55,5 miljoner ton; Europeiska unionen kommer att minska med 1,6 % till 20,9 miljoner ton; medan USA tenderar att öka något med 2 % till 12,9 miljoner ton.

”Ländernas utvecklingsstrategier övergår till ett tillstånd av ökande besättningar, utökad skala i samband med tillämpning av vetenskap och teknik, optimering av produktivitet, minskade kostnader och förbättrad ledningseffektivitet”, betonade Dang.

Vietnams boskapsindustri i allmänhet och grisuppfödning i synnerhet står inför stora möjligheter och utmaningar i samband med många fluktuationer på den globala marknaden.

Enligt rapporten från departementet för djurhållning och veterinärmedicin (jordbruks- och miljöministeriet) kommer Vietnams totala köttproduktion att uppgå till 8,1 miljoner ton år 2024, en ökning med 3,5 % jämfört med samma period förra året. Av detta kommer fläskproduktionen att uppgå till cirka 5,18 miljoner ton, vilket motsvarar cirka 62 % av den totala köttproduktionen av alla slag. Vietnam rankas som nummer 4 bland de 10 länderna med störst fläskkonsumtion i världen.

En anmärkningsvärd punkt är att vårt lands grisuppfödningsindustri har förändrats helt efter den afrikanska svinpestepidemin, vilket har ökat medvetenheten om biosäkerhet jämfört med tidigare. Stora företag och koncerner har investerat kraftigt i denna fråga.

Angående produktion av djurfoder sade Dang att Vietnams teknik för produktion av djurfoder är bland de bästa i världen. Djurfoderindustrin har tagit ett steg framåt när det gäller export till världen.

Angående priset på fläsk sa Dang att, liksom tidigare år, efter Tet, stagnerade ofta fläskpriserna, men under första kvartalet 2025 fanns det en skillnad, priserna ökade tidigt och ökade snabbt, det fanns brist i söder och vissa orter, särskilt situationen med "grisar från norr som flyttar till söder".

Identifiera möjligheter och utmaningar

Herr Dang analyserade att grisuppfödningsindustrin har många fördelar, såsom: Kompletta, synkrona, enhetliga, integrerade och transparenta institutioner; potentiell konsumentmarknad; gynnsammare villkor tack vare sänkta foderpriser och relativt stabila priser, vilket är fördelaktigt; integration lockar investeringar; möjligheter att få tillgång till ny teknik och ledning...

Det finns dock också många svårigheter och utmaningar, såsom: Småskalig distribution, konsumtion och slaktvanor, vilket leder till svårigheter att kontrollera biosäkerhet och sjukdomssäkerhet; beroende av insatsvaror (foder, raser); slakt, bearbetning, livsmedelssäkerhet; klimategenskaper; för få kedjelänkar; svag statistik och prognoser för utbud och efterfrågan.

Konferensen lockade deltagande av representanter från många orter, branschorganisationer samt företag inom boskap och veterinärmedicin. Foto: Khuong Trung .

Dessutom finns det nya svårigheter, såsom att förändra veterinärsystemets organisation på gräsrotsnivå; flytta gårdar till områden där boskapsuppfödning inte är tillåten; marknadsfluktuationer, handelskonkurrens; klimatförändringar; sjukdomsutveckling...

”Amerikanska tullar kommer att bli en utmaning om vi inte hittar lösningar i tid”, betonade Dang.

Strategin för utveckling av boskapen för perioden 2021–2030, med en vision fram till 2045, sätter ett mål om en total regelbunden svinbesättning på 30 miljoner (år 2030); en suggbesättning på cirka 2,5 miljoner; utländska grisar uppfödda på gårdar och industrigårdar som står för cirka 70 %; kött av alla slag från 5–5,5 miljoner ton (fläsk står för cirka 63–65 %) år 2025; från 6–6,5 miljoner ton (fläsk står för cirka 59–61 %) år 2030; export av 15–20 % av fläskproduktionen.

När det gäller prisutvecklingen på fläskkött, liksom tidigare år, stagnerar fläskköttspriserna vanligtvis efter Tet, men under första kvartalet 2025 finns det en skillnad, priserna ökar tidigt och ökar snabbt. Foto: Hong Tham .

Följaktligen delade herr Dang också med sig av omedelbara lösningar, inklusive stärkt sjukdomsförebyggande åtgärder; noggrant tillämpande av biosäkerhetsåtgärder; gränskontroll: förhindrande av smuggling och sjukdomar; utökning av marknader, främjande av export av fördelaktiga produkter; sammankoppling och delning av marknadsinformation, ökad transparens kring priser, säkerställande av harmoniska intressen mellan aktörer...

När det gäller långsiktiga lösningar är det nödvändigt att omvandla branschen i riktning mot omplanering och fokusera investeringsresurserna på nyckelområden (rasutveckling, foder, miljöteknik; investeringar i vetenskap och teknik, innovation, digital omvandling och korrekt boskapsdeklaration).

Dessutom är det nödvändigt att stärka uppbyggnaden av länkkedjor (boskap - slakt/bearbetning/djupbearbetning - distribution; implementera biosäkerhetskedjor och sjukdomsbekämpning på regional och nationell nivå i enlighet med riktlinjerna från Världsorganisationen för djurhälsa (WOAH). Föreslå stöd för vietnamesiska jordbrukare och företag för att få tillgång till lån för boskapsuppfödning; inspektera, granska och utvärdera den nuvarande statusen för distributionskanalsystemet för fläsk...

"Svara på alla förändringar med det oföränderliga"

Biträdande jordbruks- och miljöminister Phung Duc Tien sade att jordbrukssektorn har nått ett spektakulärt slut 2024; de första tre månaderna 2025 har många viktiga milstolpar. Målet för hela sektorn under 2025 är att sträva efter en tillväxt på 4 %, en exportomsättning på 64–65 miljarder USD och en strävan på 70 miljarder USD. Det finns dock fortfarande många svårigheter och utmaningar som måste "anpassas till den ständigt föränderliga utvecklingen" för att övervinnas, och man beräknar lösningar för att säkerställa tillväxtmomentum.

På senare tid har sektorer som djurhållning, veterinärmedicin, odling, vattenbruk, skogsbruk etc. alla gjort viktiga bidrag. Särskilt inom boskapsindustrin har fläskpriserna ökat kraftigt på senare tid. I framtiden är det nödvändigt att tydligt förstå situationen för att kunna reglera utifrån statens roll; arbetet måste vara kontinuerligt, och inga områden eller uppgifter får lämnas obemärkta. Det måste finnas många initiativ och omfattande lösningar för att strikt kontrollera viktiga frågor inom branschen såsom avel, foder, miljö, sjukdomssäkerhet, biosäkerhet, slakt etc. så att branschen kan uppnå de uppsatta målen.

Källa: https://nongngghiep.vn/dien-bien-gia-thit-lon-quy-i-2025-tang-som-va-tang-nhanh-d746255.html