Utred och hantera strikt fall av misstänkt matförgiftning efter att ha ätit bröd i Ho Chi Minh-staden

(Chinhphu.vn) - Hälsoministeriet begärde en omedelbar utredning, spårning av ursprunget och strikt hantering av eventuella överträdelser relaterade till matförgiftningsfallet efter att ha ätit bröd i Ho Chi Minh-staden, vilket ledde till att många människor blev inlagda på sjukhus.

Hälsoministeriet begär utredning och hantering av misstänkt matförgiftning efter att ha ätit bröd i Ho Chi Minh-staden

Enligt Den 7 november registrerade livsmedelssäkerhetsavdelningen i Hanh Thong-distriktet i Ho Chi Minh-staden ett antal personer som lagts in på sjukhus för misstänkt matförgiftning efter att ha ätit bröd, med symtom som magont, diarré och hög feber.

Omedelbart efter att ha mottagit informationen samordnade livsmedelssäkerhetsavdelningen med Ho Chi Minh-stadens avdelning för livsmedelssäkerhet för att begära en snabb rapport om förgiftningsincidenten, noggrant övervaka situationen och sätta in lösningar för att säkerställa de förgiftade personernas hälsa och förhindra att liknande incidenter inträffar.

Mer specifikt instruerade Ho Chi Minh-stadens avdelning för livsmedelssäkerhet sjukhus med patienter som behandlas att fokusera resurserna på att aktivt behandla matförgiftningspatienter, för att inte påverka patienternas hälsa och liv.

Samtidigt, organisera utredningar och spåra livsmedels ursprung för att tydligt identifiera källan till råvaror och livsmedel som misstänks orsaka förgiftning; ta livsmedels- och sjukdomsprover för analys för att hitta orsaken; utreda och strikt hantera brott mot livsmedelssäkerhetsföreskrifter (om några) och offentliggöra resultaten för att omedelbart varna samhället.

För att förhindra liknande incidenter begärde livsmedelssäkerhetsavdelningen att Ho Chi Minh-stadens livsmedelssäkerhetsavdelning strikt skulle tillämpa hälsoministeriets instruktioner om att stärka livsmedelssäkerheten, förhindra förfalskade livsmedel, matförgiftning och stärka livsmedelssäkerheten i skolor och kollektivkök...

Dessutom är det nödvändigt att stärka propaganda och vägledning för livsmedelsserviceföretag för att säkerställa livsmedelssäkerhet, strikt kontrollera ursprunget och källan för livsmedelsingredienser, säkerställa hygien under hela processen för livsmedelsberedning, bearbetning, transport, trestegs livsmedelsinspektion och förvaring av livsmedelsprover.

Utbilda människor om matval samt livsmedelsförädlingsföretag som serverar evenemang med många gäster.

Angående denna incident, enligt Ho Chi Minh Citys hälsodepartement, fanns det totalt 235 sjukhusinläggningar från 13 vårdinrättningar i området klockan 8:00 den 10 november. Det är värt att notera att Salmonella-bakterier hittades hos en patient som förgiftats efter att ha ätit bröd på ett bageri på Hanh Thong-avdelningen.

Denna patient hade symtom som feber, magkramper och diarré flera gånger efter att ha ätit köttmackor som köpts på en smörgåsbutik på Nguyen Thai Son Street, Hanh Thong-avdelningen. För närvarande är patientens hälsa stabil.

HM

Källa: https://baochinhphu.vn/dieu-tra-xu-ly-nghiem-vu-nghi-ngo-doc-sau-an-banh-my-o-tphcm-102251110174019139.htm