Näringsinnehåll i kokta ägg

Men eftersom ägg innehåller kolesterol bör personer med högt kolesterol äta kokta ägg med måtta, enligt hälsosidan Verywell Health .

Elizabeth Barnes, en näringsexpert i USA, påpekade näringsämnena i kokta ägg.

Protein

Ett kokt ägg innehåller cirka 6 gram protein. Protein är ett essentiellt makronäringsämne. Det hjälper din kropp att bygga celler, muskler, hud, organ och ben. Äggprotein innehåller alla nio essentiella aminosyror som din kropp inte kan producera själv.

Kokta ägg är en rik källa till näringsämnen, men har högt kolesterolinnehåll.

Kalcium

Kalcium är ett viktigt mineral som hjälper dig att ha starka ben och tänder. Det behövs för muskler, nerver, blodkärl och hormonproduktion. Vuxna behöver 1 000–1 300 mg kalcium per dag, och ett kokt ägg ger 25 mg kalcium.

Fosfor

Fosfor är ett viktigt mineral som hjälper till att bygga starka ben och tänder. Vuxna behöver 700 mg fosfor per dag, och du kan få i dig 86 mg fosfor från ett kokt ägg.

Men om du har kronisk njursjukdom och äter en fosforfattig kost, rådfråga din läkare om det är säkert att äta ägg.

Kalium

Ett kokt ägg innehåller cirka 63 mg kalium, ett viktigt mineral för nerver, muskler, celler, hjärta och blodkärl.

Folsyra

Folsyra är en form av vitamin B9 som är vattenlöslig. Din kropp kan inte lagra folsyra och behöver fyllas på regelbundet.

Ett kokt ägg ger cirka 22 mikrogram folsyra. Detta är viktigt för cellernas hälsa och syntesen av DNA och annat genetiskt material. Det är särskilt viktigt för gravida kvinnor och hjälper till att förebygga neuralrörsdefekter som spina bifida hos fostret.

A-vitamin

Ett kokt ägg ger cirka 75 mikrogram vitamin A. Detta är ett fettlösligt vitamin som din kropp kan lagra. Vitamin A är viktigt för vävnadshälsa, hud, ögon, immunförsvar och reproduktionssystemet.

Lutein och zeaxantin

Dessa är viktiga antioxidanter för ögonhälsan. Enligt forskning kan mer lutein och zeaxantin bidra till att skydda dina ögon mot åldersrelaterad makuladegeneration.

Att tänka på när du äter kokta ägg

Hårdkokta ägg är en utmärkt källa till näringsämnen, men nackdelen är att de har ett högt kolesterolinnehåll. Om du har högt kolesterol bör du minska mängden mättat fett och kolesterol i din kost.

Att äta ett ägg om dagen är dock säkert för hälsan och ökar inte risken för hjärt-kärlsjukdomar, enligt Verywell Health .

Källa: https://thanhnien.vn/dinh-duong-trong-trung-luoc-185240709184011396.htm