Unik by som odlar jättepumpa

I en liten kustby i centrala regionen, där tre sidor är berg och ena sidan vetter mot havet, hänger det squashplantor som väger upp till 60-70 kg från spaljéer. För människorna här är dessa squashplantor en del av livet, av identiteten och drömmen om att skapa turism från åkrar och trädgårdar.

En pumpa, många värden

Bau Chanh Trach är ett låglänt område beläget mellan byarna Chanh Trach 1 och 2, Phu My Dong kommun, Gia Lai -provinsen. Legenden säger att för länge sedan bar en jätte två berg för att blockera den enorma floden. Vid denna tidpunkt bröts bärstången och bergen föll ner, vilket skapade en alluvial barriär. Sedan dess har detta land blivit bördigt, vilken växt som helst kan växa bra, och härifrån har "konstiga blommor och sällsynta växter" som jättepumpa eller tre månaders klibbigt ris blivit folkets stolthet.

Ingen kan förklara varför squashen i Chanh Trach kan väga upp till flera dussin kilogram. Forskare tror att det är en kombination av sällsynta inhemska genetiska resurser, speciella jordförhållanden som ett tjockt lager alluvial jord, en väldränerad sandbotten, ett tempererat klimat, lätta havsbrisar och traditionella jordbruksmetoder som förts vidare genom många generationer. Därför kallar man i Chanh Trach inte jättesquash för en specialitet i kommersiell mening. För dem är det en del av byns minne, en gröda som har förknippats med många generationer, en oersättlig stolthet.

Herr Le Ba Bien, som är känd som vårdaren av byns squashsjäl, ledde oss genom sin 500 m2 stora squashträdgård. Här är mer än 200 squashrankor redo för skörd, varje ranka lämnar bara en frukt, vilket är hemligheten bakom att frukten utvecklas till sin maximala vikt och kvalitet. "Ända sedan min farfars tid har jag odlat squash, men det finns ingen hemlighet bakom det, även om det inte är lätt att odla denna squash, är det väldigt "svårt"! Först och främst måste man välja sorten mycket noggrant, jorden måste vara lös, vattnas i tid och gödslas med rätt mängd. Därför går jag till trädgården två gånger varje dag, tidigt på morgonen och svalt på eftermiddagen, och tar hand om växterna som om man tar hand om ett barn", delade herr Bien.

På andra platser är squash ett livsmedel, men i Chanh Trach är squash ett mångsidigt ekosystem. Folk säljer både frukten och squashskotten, squashdruvjuice, squashte och ibland upplevelsen. Squashdruvjuicen, som samlas dropp för droppe från squashstjälken när den skördas, anses vara essensen av himmel och jord. Varje liter vatten kostar 30-50 tusen VND men är alltid "slut i lager" på sommaren. Squashskotten är läckra kokta eller wokade, frukten kokas till soppa eller torkas för att göra te. Således har varje del av växten värde.

I år, med ett trädgårdspris på cirka 10 000 VND/kg, tjänade Mr. Biens familj mer än 6 ton frukt, motsvarande tiotals miljoner VND. Men för honom ligger det största värdet inte i pengarna, utan i att bevara den värdefulla art som har varit knuten till denna mark i årtionden.

Jordbruksprodukter blir turistprodukter

Under senare år har invånarna i Chanh Trach 2 kommit på ett sätt att bedriva byturism. För närvarande har hela byn cirka 20 hushåll som odlar jättepumpa, varav många har öppnat sina trädgårdar för att välkomna besökare mot en avgift på endast 10 000 VND/person. Därför kommer inte bara enskilda kunder, utan även många handlare från andra orter för att köpa jättepumpa. Vissa köper dem för att göra drycker, andra köper dem för att visa upp, som en höjdpunkt i det kulinariska utrymmet.

Fru Nguyen Thi To Tran, biträdande chef för jordbruks- och miljödepartementet i Gia Lai-provinsen, sa att även om squashbyn Phu My Dong inte uppfyller kriterierna för att erkännas som en traditionell hantverksby, har den fortfarande sina egna värderingar. Med tanke på att människor satsar på upplevelseturism i hantverksbyar kan detta betraktas som en kreativ, effektiv och hållbar riktning. De behöver ingen titel, men erkännande från turister och marknaden.

I den nuvarande teknologiska eran och den starka urbaniseringen behåller den gigantiska squashbyn i Chanh Trach fortfarande sitt eget rustika, enkla och fridfulla utseende. Det är inte bara en plats att odla "jätte" squash utan också en plats att vårda drömmar. Och kanske, från dessa tunga squashs, växer en grön dröm, det vill säga drömmen om en by som kan leva på jordbruksprodukter, på lokal turism och på kärlek till jorden.

Herr Bien sa att han hade sålt frön till många människor i andra provinser, men när han tog hem dem för att plantera nådde frukterna bara en maximal vikt på 30 kg. Klimatet med mycket solsken, svaga vindar och lite frost skapade "unika" förhållanden för denna squashsort att odla.

Artikel och foton: Luong Tung

Källa: https://baolamdong.vn/doc-dao-lang-trong-bi-dao-khong-lo-386789.html