Unik modell för att odla krabbor på land.

Herr Le Ngoc Dong testade framgångsrikt en modell för att odla krabbor på land. Foto: PHAN VINH

Hitta din egen väg.

Längs Yangtzefloden har människor i många år grävt dammar för att odla räkor och krabbor, med hjälp av bräckt vatten från Yangtzefloden som har förorenats med salt. Dongs familj äger en liten livsmedelsbutik och odlar inte räkor och krabbor som människorna runt omkring dem.

Dongs hus ligger vid floden, så han förstår svårigheterna och riskerna med räkodling. Det oförutsägbara klimatet och de ständigt föränderliga vattenströmmarna gör att räkor och krabbor drabbas av många sjukdomar som är svåra att kontrollera. Eftersom de hämtar vatten från floden fluktuerar indikatorerna ofta, vilket är skadligt för räkorna och krabborna.

Denna damm rymmer mer än 50 krabbburar. Foto: PHAN VINH

"I söder har de gynnsamma förhållanden för räkodling eftersom vädret i princip är stabilt. I centrala Vietnam är det ibland stekande hett, över 40 grader Celsius, sedan sjunker det under 20 grader Celsius på kvällen. Tidvattnet är också oregelbundet, och salthalten, pH-värdet och alkalinitetsnivåerna varierar ständigt. Mina vänner och jag odlar räkor, och ibland känner jag att vi chansar... med vädret. Naturligtvis finns det tillfällen då vädret och priserna är gynnsamma och affärerna går bra, men jag har också sett en hel del misslyckanden. Att försöka hålla ett stort antal räkor i dammen för att minimera sjukdomar innebär att man använder mycket medicinering, och som ett resultat uppfyller inte kvaliteten på räkorna och krabborna förväntningarna", sa Dong.

[ VIDEO ] - Herr Dong berättar om riskerna och osäkerheterna inom räk- och krabbodling i Quang Nam:

När han surfade på internet stötte han på en modell för att odla krabbor på land. Han fascinerades av de små inhägnader där krabbor odlades i plastlådor, allt kontrollerat av maskiner, och vattnet kontinuerligt behandlat med avancerad mikrobiologisk teknik. Det är värt att notera att denna modell bara kräver en liten yta, har låga investeringskostnader och kan odla krabbor framgångsrikt.

Krabbor föds upp i konstgjorda dammar under sjukdomsbekämpning. Foto: PHAN VINH

Efter flera månaders forskning, där han använde familjens övergivna hus, köpte han vattenrör, satte upp en presenning och beställde mätinstrument och utrustning för att montera en prototyp.

"

"Denna landbaserade metod för krabbodling finns redan i Singapore och Thailand, men den har bara nyligen standardiserats. Jag följde bara deras metoder, i andan att korrigera misstag när de uppstår. Naturligtvis måste vissa saker justeras för att passa de naturliga förhållandena i Quang Nam ."

Le Ngoc Dong

Vattenkontroll är viktigt.

Efter att framgångsrikt ha monterat ett system med fyra vattenreservoarer för krabbodling, inklusive: en huvudreservoar med över 50 burar innehållande mer än 50 unga krabbor; en reservoar för behandling av foderrester med mikroorganismer; en desinfektionsreservoar; och en sedimenteringsreservoar. Dessa reservoarer är sammankopplade, med vatten som flödar kontinuerligt som en flod, men varje steg kontrolleras och övervakas noggrant.

I februari 2023 startade Dong ett pilotprojekt med uppfödning av 50 unga krabbor importerade från Ca Mau -provinsen. Hittills, efter flera försök att åtgärda tekniska problem, har 5 krabbor dött, medan resten växer och utvecklas normalt.

All modelloperation automatiseras via elektrisk utrustning.

"En dödlighet på 10 % var något jag inte förväntade mig. Inom sex månader efter att man odlat dem kan man sälja dem och sedan föda upp ytterligare en omgång. Man kan föda upp upp till två omgångar per år, beroende på dammens storlek och den tillgängliga vattenkällan. Enligt min mening har den här modellen stor potential i den östra delen av Quang Nam-provinsen, eftersom krabborna matas med små fiskar och sniglar två gånger om dagen. Viktigast av allt är att kontrollera vattenkällan är avgörande, eftersom den står för 80 % av modellens framgång eller misslyckande. Noggrann övervakning av alkalinitet, pH och salthalt är avgörande..." - Mr. Dong delade.

[VIDEO] - Herr Le Ngoc Dong delar med sig av sina erfarenheter av att odla krabbor på land:

Han uppgav också att med investeringar i teknisk utrustning och reservoarer kan bönderna använda två modeller samtidigt: odla krabblarver från liten till stor storlek samtidigt som de köper naturligt förekommande krabbor som är mjuka eller undernärda på grund av brist på näringsämnen, och föder upp dem tills de når den kvalitet som krävs för försäljning. Med ett inköpspris på över 100 000 VND/kg för mjukskaliga krabbor säljs krabborna efter 10 dagars uppfödning enligt Mr. Dongs modell för 300 000 VND/kg, vilket ökar både i pris och vikt.

Herr Dong kontrollerar regelbundet undervattensindikatorerna för att säkerställa krabbornas säkerhet. Foto: PHAN VINH

"Fram till denna punkt har min modell relativt kontrollerat alla indikatorer. Antalet krabbdödsfall berodde på bristande förståelse i början, men sedan jag bemästrade metoden har allt hanterats noggrant. Även om det är beroende av elektricitet för att driva maskineriet kan krabbor överleva i en dag utan syre, så detta är inte alltför komplicerat. I framtiden kommer jag att utöka modellen, bygga mer utrymme, lägga till ett tak och se till att temperaturen hålls på 30-32 grader Celsius", sa Dong.

Kommersiella krabbor säljs för 300 000–400 000 VND/kg. Foto: PHAN VINH

Källa: https://baoquangnam.vn/doc-dao-mo-hinh-nuoi-cua-tren-can-3141530.html