Uppfödning av havskrabbor i två steg, 6 månader för att nå 0,4 kg/krabba, överlevnadsgrad över 60 %

HA TINH Att odla havskrabbor i två steg bidrar till att öka överlevnaden. Efter mer än 6 månaders uppfödning når krabborna en genomsnittlig vikt på 0,4 kg/krabba, överlevnaden är över 60 % och produktiviteten är över 2 ton/ha.

Havskrabba är en värdefull vattenlevande art som anpassar sig väl till olika salthalter och varierande miljöförhållanden, så odlingstekniken är relativt enkel. Detta är en av nyckelfaktorerna för utveckling av vattenbruk i riktning mot diversifiering, både genom att utöka odlingsarterna och tillämpa många odlingsmetoder för att förbättra den ekonomiska effektiviteten.

Krabbodling i två steg hjälper till att minimera risker och ger stabila vinster till odlarna. Foto: Anh Nguyet.

I Ha Tinh har man, utöver naturligt utnyttjande, under många år odlat havskrabbor i områden med ineffektiv räkodling. Men främst inom extensivt jordbruk, påverkat av vädret, har många begränsningar avslöjats, såsom låg överlevnad, låg produktivitet och låg kvalitet på kommersiella krabbor.

Inför denna situation använde Ha Tinh Agricultural Extension Center från 2023 till 2024 en tvåfasmodell för krabbodling för att anpassa sig till klimatförändringarna i kommunerna Thach Khe och Co Dam. Som ett resultat uppnådde och överträffade modellen de uppsatta målen och uppskattades mycket av industrin och befolkningen. För att gradvis replikera modellen fortsatte centret 2025 att bygga en demonstrationsmodell i Hai Ninh-distriktet.

Modellen implementerades i Truong Song Thaos hushåll – en medlem av Bac Son Hai Aquaculture Cooperative, Hai Ninh Ward. Antalet krabbor som släpptes ut för avel var 20 000 genom uppfödning i två faser. I fas 1 släpptes krabbor med en storlek på 0,5–1 cm ut med en täthet av 30 krabbor/m2 i en uppväxtdamm på 700 m2. Efter mer än en månads uppfödning nådde krabborna en storlek på 2–2,5 cm, överlevnadsgraden var över 50 % och flyttades till den kommersiella dammen i fas 2 på en yta på 10 000 m2.

Efter mer än 6 månaders uppfödning utvecklades krabborna väl och nådde en genomsnittlig vikt på 0,4 kg/krabba, en överlevnadsgrad på över 60 % och en avkastning på mer än 2 ton/ha. Foto: Anh Nguyet.

Under hela odlingsprocessen följde Mr. Thao strikt den tekniska processen för att föda upp havskrabbor i två steg enligt instruktionerna från den tekniska personalen vid Provincial Agricultural Extension Center. I dammförberedelsefasen renoverade och behandlade han miljön enligt föreskrifterna, placerade ut nät runt stranden och skapade skydd för att hindra krabbor från att äta varandra.

Krabbor föds upp i små dammar innan de flyttas till kommersiella dammar för att kontrollera fröets kvalitet och öka överlevnaden. Under uppfödningsprocessen övervakar ägaren noggrant vattenkvaliteten, kontrollerar regelbundet salthalt, pH och temperatur, och utfodrar även enligt de "fyra reglerna" - kvalitet, kvantitet, tid och plats.

Fodret är en kombination av industrifoder med ett proteininnehåll på över 35 % och färsk fisk från avfall, vilket säkerställer näring, hjälper krabbor att växa snabbt, få vackra glänsande skal och fast kött. Modellägaren tillför också regelbundet mineraler och multivitaminer för att öka krabbornas motståndskraft och anpassningsförmåga till väderförändringar, särskilt under långvariga varma perioder.

Hushållen som deltog i modellen följde strikt den tekniska processen för krabbodling i två faser enligt instruktionerna från Ha Tinh Agricultural Extension Center. Foto: Anh Nguyet.

Tack vare strikt efterlevnad av tekniska processer och hantering av dammmiljön växer krabborna bra, har en hög överlevnadsgrad och ger tydlig ekonomisk effektivitet. Efter mer än 6 månaders odling når krabborna en genomsnittlig vikt på 0,4 kg/krabba, en överlevnadsgrad på över 60 % och en avkastning på över 2 ton/ha. Med ett genomsnittligt försäljningspris på 300 000 VND/kg, efter avdrag för kostnader, ger modellen en vinst på cirka 370 miljoner VND/ha.

Herr Truong Song Thao sa entusiastiskt: ”Tidigare var räkodlingsområdet inte längre effektivt, min familj bytte till krabbodling men i form av extensivt jordbruk, utan att tillämpa tekniker, var aveln beroende av naturligt utnyttjande, den ekonomiska effektiviteten var mycket begränsad. När Provincial Agricultural Extension Center introducerade krabbodlingsmodellen i två faser registrerade jag mig för att delta.”

Enligt den nya processen blir hantering och skötsel enklare. Krabbor föds upp innan de släpps ut i kommersiella dammar, så de är jämnstora, anpassar sig snabbt till miljön och har god motståndskraft mot ogynnsamma väderförhållanden, vilket bidrar till att öka överlevnaden.

Havskrabbor som odlas i två steg har fast köttkvalitet och liten förlust. Foto: Anh Nguyet.

Enligt Mr. Thao samlades krabbor tidigare in från naturen, så deras storlek var inte enhetlig och de var tvungna att släppas ut i många omgångar. Under processen att föda upp de större åt de mindre, så det blev mycket förlust, överlevnadsgraden var bara 30–40 %, eller ännu lägre, och det fanns fall av total förlust. Genom att tillämpa lösningen att föda upp krabbor i två steg med hjälp av artificiella avel har man visat en hög överlevnadsgrad och en betydande ökning av produktionen. Krabbor som föds upp i två steg har fast köttkvalitet och påverkas mindre av sjukdomar eller ogynnsamma miljöförhållanden.

Modellen stöddes av Ha Tinh Agricultural Extension Center med en del av rasen, 50 % av kostnaden för industriellt foder samt teknisk vägledning och övervakning under hela implementeringsprocessen. Genom implementeringen av modellen med utbildningsaktiviteter, rundturer, acceptans, sammanfattningar... har det skapats möjligheter för många människor att få tillgång till nya tekniska processer och fördelarna med att tillämpa krabbodlingstekniken i två faser.

Pham Danh Hiep, vice ordförande för Hai Ninh-distriktets folkkommitté, sade att distriktet har många gynnsamma förutsättningar för att utveckla vattenbruk med en yta på över 350 hektar. Under den kommande tiden kommer regeringen att fokusera på att främja och utöka krabbodlingsmodellen i två faser för att stabilisera odlingsområdet och förbättra den ekonomiska effektiviteten.

Källa: https://nongngghiepmoitruong.vn/nuoi-cua-bien-2-giai-doan-6-thang-dat-04kg-con-ty-le-song-hon-60-d785110.html