Dien Bien Seng Cu-ris: "Värdefull juvel" i nordvästra USA

För att göra Séng Cù-riset från Dien Bien -provinsen starkt på den internationella marknaden behövs en metodisk varumärkespositioneringsstrategi, i kombination med lösningar för att förbättra kvaliteten.

Nordvästlig kvintessens

Séng Cù-riset från Dien Bien, en skatt i den nordvästra bergsregionen, har länge befäst sin plats i konsumenternas hjärtan tack vare sin naturliga arom, karakteristiska söta och klibbiga smak och den känslan av himmel och jord som möts i varje riskorn. Séng Cù-riset, som odlas på bördiga terrasserade fält, under hängivna omsorger av etniska människor, är inte bara mat utan också Dien Biens stolthet och traditionella kulturella värde.

I Dien Bien-provinsen odlas Seng Cu-ris huvudsakligen på Muong Thanh-fälten, med en sådd areal på cirka 4 000–4 500 hektar per gröda. Kommuner som Thanh Yen, Thanh Hung, Thanh An och Thanh Xuong i Dien Bien-distriktet är stora produktionsområden. Den genomsnittliga avkastningen av rissorter här är från 60–64 kvintal/ha, varav Vai Gap-sorten har den högsta avkastningen på 66,67 kvintal/ha, och den lägsta är 61,02 kvintal/ha för Bac Thom nr 7.

Tack vare investeringar i moderna maskiner produceras Tam Thien Cooperatives risprodukter enligt höga standarder och kvalitet. Foto: NH

Men på den konkurrensutsatta och ständigt föränderliga rismarknaden har Seng Cu-ris ännu inte riktigt intagit en värdig plats på handelskartan. Begränsad produktionsskala och bristande synkronisering inom marknadsföring och varumärkesbyggande har gjort att denna produkt, trots sin överlägsna kvalitet, inte kan nå många potentiella marknader, både nationellt och internationellt.

Enligt Tran Thi Huong Que, representant för Tam Thien Rice Cooperative i byn Tan Bien i provinsen Dien Bien, köper hennes kooperativ varje år över 15 tusen ton ris, vilket skapar en riklig risproduktion för marknaden. Svårigheter i produktions- och konsumtionsprocessen innebär dock också många stora utmaningar.

Enligt Ms. Que är investeringskostnaden för Seng Cu-ris ganska hög, medan produktionen av produkten fortfarande är instabil. Dessutom påverkar bristen på standardiserade lagringsanläggningar ibland risets kvalitet efter skörd. Tillgång till stora distributionskanaler möter också många hinder på grund av inspektionsprocesser och strikta standarder från partners.

Bristen på ekonomiskt och tekniskt stöd är också ett svårt problem. De flesta risodlare i Séng Cù producerar fortfarande med traditionella metoder, utan full tillgång till avancerad teknik eller hållbara jordbruksmetoder. Dessutom är investeringskostnaderna för organiska gödningsmedel, kvalitetskontrollprocedurer och internationell standardcertifiering fortfarande ganska höga, vilket gör det svårt för många jordbrukare att upprätthålla en stabil kvalitet.

En annan utmaning är konkurrensen på marknaden. Trots sin överlägsna kvalitet möter Séng Cù-riset fortfarande hård konkurrens från andra kända vietnamesiska rismärken som ST25-ris, aromatiskt åttakornigt ris eller japanskt ris. Även om dessa rismärken har professionella distributionssystem, moderna förpackningar och starka marknadsföringsstrategier har Séng Cù-riset ännu inte fått tillräckliga investeringar för att bygga upp en solid varumärkesimage.

M utökar potentiell marknad

För att ta Seng Cu-ris till en ny nivå är det oerhört viktigt att positionera varumärket professionellt och systematiskt. Enligt Chu Thi Thanh Xuan - biträdande chef för jordbruks- och miljödepartementet i Dien Bien-provinsen, har Dien Bien på senare tid investerat i att utveckla råvaruområden och förbättra kvaliteten på jordbruksprodukter för export.

Att säkerställa tekniska processer, kontrollera produkternas ursprung och följa exportstandarder är därför viktiga faktorer för att uppnå hög kvalitet på risprodukter i allmänhet och Séng Cù Dien Bien-ris i synnerhet, i enlighet med internationella standarder.

Många klibbiga risprodukter från kooperativ i Dien Bien-provinsen uppfyller OCOP:s 3-stjärniga standarder och är mycket uppskattade av konsumenterna. Foto: NH

” I synnerhet är det viktigt att uppnå kvalitetscertifieringar enligt internationella standarder för att Sen Cu-ris ska kunna nå längre. När produkten har fullständiga certifieringar för livsmedelssäkerhet, ekologiska eller geografiska beteckningar stärks konsumenternas förtroende, vilket öppnar dörren för krävande marknader som Europa, Japan eller USA ”, delade Chu Thi Thanh Xuan.

Enligt Nguyen Van Dung, biträdande chef för industri- och handelsdepartementet i Dien Bien-provinsen, är det dessutom nödvändigt att fokusera på marknadsföringsstrategier för att få Seng Cu-ris ut på potentiella marknader. Seng Cu-ris kan inte bara delta i jordbruksmässor och handelsutställningar, utan även dra nytta av kraften i digitala plattformar och föra produkter närmare konsumenterna via e-handelskanaler, sociala nätverk och kreativa marknadsföringskampanjer.

” Berättelsen om ursprunget, om bönderna som är hängivna att bevara den värdefulla rissorten, om odlingsprocessen med traditionella metoder i kombination med modern teknik – allt kommer att bli värdefulla faktorer och skapa ett rismärke som inte bara är utsökt utan också rikt på känslor ”, betonade Nguyen Van Dung.

Utöver det är det ett oundgängligt steg att utöka marknaden. Att stärka distributionssystemet genom stormarknader, rena livsmedelsbutiker och etablera professionella onlineförsäljningskanaler kommer att göra det lättare för Séng Cù-riset att nå konsumenterna. Särskilt export är en långsiktig men potentiell strategi som kräver noggranna investeringar från produktion och bearbetning till kvalitetsstandarder och logistik.

För hållbar utveckling är det allra viktigaste att fokusera på att bygga ett standardiserat råvaruområde. Att få kontakt med bönder, vägleda dem i att tillämpa vetenskap och teknik inom jordbruket och säkerställa produktion enligt rena och ekologiska standarder förbättrar inte bara riskvaliteten utan hjälper också bönderna att stabilisera sina inkomster och skapar därmed en solid grund för varumärkesutveckling.

Dien Bien Seng Cu-riset har stor potential att bli Vietnams jordbruksindustris stolthet. Genom att positionera varumärket på ett systematiskt sätt, i kombination med en effektiv marknadsexpansionsstrategi och stöd från staten, kan denna produkt nå långt, erövra de mest krävande marknaderna och befästa sin värdiga position på kartan över vietnamesiska jordbruksprodukter.

Seng Cu-ris (även känt som Seng Cu) är en berömd specialrissort från nordvästra Vietnam, särskilt odlad i många provinser som Dien Bien och Lai Chau. Detta är ett specialris med en naturlig arom, mjuk och klibbig konsistens och rik smak, mycket populärt.

Stärkelse-, protein-, vitamin- och mineralinnehållet i Séng Cù Mường Vi-ris är många gånger högre än i andra typer av ris. Resultaten har erkänts av National Institute for Food Safety and Hygiene Control och Center for Technical Standards and Quality Measurement I under Vietnams allmänna avdelning för standarder och kvalitetsmätning.

Källa: https://congthuong.vn/gao-seng-cu-dien-bien-vien-ngoc-quy-cua-tay-bac-379169.html