Longform | Från höglandets gröna till det thailändska temärket

Efter sammanslagningen av Bac Kan - Thai Nguyen, återupplivas teträden - stoltheten i mellanlandet och bergsregionen - starkt och bär med sig strävan att bli rik och bevara den vietnamesiska landsbygdens själ.

På de frodigt gröna sluttningarna som sträcker sig från Phu Luong till Dong Hy, från Dinh Hoa till Bang Phuc - Dong Phuc (gamla Bac Kan- provinsen), viskar teträden historien om återupplivandet efter provinsens sammanslagning. Varje ung teknopp svajar mjukt i den tidiga morgonsolen och välkomnar daggen på fälten, som om de bär jordens andedräkt och de flitiga händerna hos människorna i mellanlandet och bergsregionen.

Efter att Bac Kan och Thai Nguyen slogs samman har den nya provinsen fördelen av ett stort råvaruområde, ett milt klimat och hög luftfuktighet. Dessa är idealiska förhållanden för teplantor att odla. Enligt Thai Nguyens jordbruks- och miljödepartement har hela provinsen för närvarande mer än 24 000 hektar te, med en produktion på cirka 270 000 ton färska knoppar/år, vilket motsvarar nästan 15 % av landets teareal. Varav 12 000 hektar uppfyller VietGAP-standarderna, 3 000 hektar producerar ekologiskt te – en siffra som visar den starka omvandlingen av den traditionella teindustrin.

Berömda teregioner som Tan Cuong, La Bang, Phu Dinh, Trai Cai ( Thai Nguyen ) eller Bang Phuc, Dong Phuc (tidigare Bac Kan) blir "gröna koordinater" på kartan över vietnamesiskt te. Sammanslagningen skapar förutsättningar för planering av integrerade råvaruområden, sammankoppling av bearbetnings- och konsumtionskedjan och utökning av exportmarknaderna.

I Thai Nguyen finns teodlingsområden som genererar intäkter på 700 miljoner till 1 miljard VND/år tack vare den unika jordmånen och klimatet, traditionell teproduktion, många generationers erfarenhet och tillämpningen av vetenskap och teknologi. År 2024 kommer te att inbringa ett värde av cirka 14,8 miljarder VND, vilket är en enorm inkomstkälla för hundratusentals hushåll, kooperativ, bearbetnings-, affärs- och kommersiella anläggningar som ingen annan gröda i provinsen kan nå.

Thailändskt Nguyen-te har egenskaper som grön vattenfärg, söt eftersmak och mild arom som lätt kan särskiljas från andra tesorter. Detta är en konkurrensfördel som bidrar till att stabilisera försörjningen för tiotusentals hushåll, minska fattigdom, berika människor på landsbygden, utveckla jordbruksekonomin och bygga nya landsbygdsområden.

Inte bara Shan Tuyet, utan även den norra bergsregionen i Thai Nguyen är känd för sitt gula blomte. Detta är en sällsynt medicinalväxt vars blad plockades och torkades av människor för att dricka, för att behandla högt blodtryck och diabetes. Tack vare sitt speciella värde positioneras gult blomte som en "lokal högklassig telinje", där priset på torkade blommor ibland överstiger 10 miljoner VND/kg.

Fru Ha Minh Doi, direktör för Ha Diep Company Limited, Duc Xuan Ward, en av pionjärerna i utvecklingen av området för gult te i norra regionen, sa: När jag håller den gula teblomman i handen efter att ha torkat blomman, och behållit dess ursprungliga färg och doft, vet jag att jag håller i en ovärderlig produkt.

Även om vi inledningsvis stötte på många svårigheter med sorter och tekniker, var vi fast beslutna att investera för att göra gulblomste till ett starkt varumärke, inte bara i Thai Nguyen utan även på den internationella marknaden. Hittills har Ha Diep Company byggt upp ett råmaterialområde med mer än 3 000 gulablomsteträd, produkten uppfyller 4-stjärniga OCOP-standarder, finns i många provinser och städer och väljs ut som gåva vid diplomatiska evenemang.

Dessutom deltog många andra kooperativ som Hoa Thinh, BK FOODS, Duong Phong... och bildade gradvis en värdekedja för produktion och bearbetning av gulblomste. Den administrativa sammanslagningen har öppnat upp ett bredare utvecklingsutrymme för bergsteplantor.

Under lång tid har teträd inte bara varit en försörjning, utan också själen för Tay-, Nung- och Dao-folket i Midlands. På husen på styltor med eftermiddagsrök blandades doften av rostat te med aromen från kökselden, vilket skapade en unik identitet för detta land.

Fru Hoang Thi Huong – en teodlare i Dong Phuc kommun – berättade: ”Tidigare genererade varje sao te bara några miljoner VND i inkomst. Nu, tack vare vägledning från jordbruksmyndigheter, har min familj tillämpat rena jordbruksmetoder och sålt via kooperativ, och vår inkomst har tredubblats.”

Efter sammanslagningen identifierade provinsregeringen te som en viktig gröda i den gröna jordbruksstrategin. Provinsen investerade i bevattningsinfrastruktur, interna vägar och uppmuntrade människor att gå med i kooperativ för koncentrerad produktion och tillämpning av högteknologi.

För närvarande har hela provinsen fler än 500 kooperativ och tekooperativgrupper, av vilka många har byggt upp starka varumärken som Hao Dat Tea Cooperative, Tan Cuong Xanh Cooperative, Huong Viet Tea Cooperative, La Bang Cooperative, Thinh An Cooperative... Dessa enheter producerar inte bara utan bearbetar även djupt, förpackar modernt och uppfyller exportstandarder.

Varje år exporterar Thai Nguyen mer än 13 000 ton te, vilket når en omsättning på cirka 30–35 miljoner USD. De viktigaste marknaderna är Pakistan, Taiwan, Mellanöstern, Japan och EU. Många produkter finns tillgängliga i större inhemska stormarknadskedjor som WinMart, Coopmart, Aeon och på e-handelsplattformar som Shopee, Sendo och Lazada.

Den som någonsin har satt sin fot i Tan Cuong – Vietnams "tehuvudstad", kommer säkerligen inte att glömma den söta, fylliga och eleganta smaken av en kopp te här. Tan Cuong-te har tilldelats en nationell geografisk beteckning av Intellectual Property Office och är en av de typiska nationella OCOP-produkterna och anses vara "guldstandarden" för vietnamesiskt te.

Tillsammans med Tan Cuong bekräftar även temärken som La Bang, Khe Coc, Trai Cai, Phu Luong, Dai Tu… sin egen position på marknaden. Varje teregion har sina egna unika egenskaper på grund av jordmån, höjd över havet och vattenkällan, vilket skapar en rik mångfald för varumärket "Thai Nguyen Tea".

Provinsregeringen har genomfört projektet för utveckling av temärket Thai Nguyen för perioden 2025–2035, med fokus på fyra pelare: Bevara och utveckla specialiserade råvaruområden; Investera i djupförädlingsteknik för att öka produktvärdet; Bygga en kulturell och ekologisk turismkedja kopplad till tebyar; Digital omvandling och främja internationell handel.

Thai Nguyen Tea Culture Festival – ett återkommande evenemang – är inte bara en festival för teodlare utan också ett tillfälle att marknadsföra den vietnamesiska tekulturens innersta väsen. Här kan besökare uppleva teplockning, rostning, teprovning och lyssna på hantverkare som berättar historier om sitt yrke – en resa som berör minnen och stoltheten över hemlandet.

Dessutom utvecklas tebyarnas modell för lokal turism starkt. I La Bang, Tan Cuong öppnar många hushåll boenden i hemmet, där turister kan uppleva tekultur, besöka tekullar, lyssna på Tinh-luta och sjunga Then. Teträden ger därför inte bara ekonomiska fördelar, utan bevarar också den kulturella själen och förbinder människor med landet, seder och lokal identitet.

I jordbruksutvecklingsstrategin fram till 2035 strävar Thai Nguyen-provinsen efter att öka teindustrins andel till 25 % av grödindustrins totala värde, utöka den ekologiska tearealen till 5 000 hektar och uppnå en exportomsättning på 50 miljoner USD/år.

Dessutom planerar provinsen att bygga ett "Vietnam Tea Trade Promotion and Introduction Center" i Thai Nguyen City, med målet att bli ett sydostasiatiskt tehandelscentrum. Utöver detta genomförs projekten "Vietnam Tea Museum" och "Tea Cultural Space", vilket bidrar till att göra thailändskt te till en nationell kulturell och turistisk symbol.

I kommunen Dong Phuc – en tidigare del av Bac Kan – har man fortfarande traditionen att "plocka te för hand och rosta det i en gjutjärnspanna" för att bevara dess fulla smak. Samtidigt har man i Tan Cuong- och Phu Luong-områdena tagit i bruk halvautomatiska terostningssystem, lagertorkar och vakuumsystem, vilket bidrar till att minska svinnet och förbättra produktkvaliteten.

Från de gamla teplantagerna till de moderna bearbetningsfabrikerna idag är en lång resa av tro och innovation. Teets gröna färg har överskridit tiden och förenat dåtid - nutid - framtid.

La Bang-tehantverkaren, Ms. Nguyen Thi Hao, delade med sig av ett känslosamt uttryck: "Vi tillverkar inte bara produkter, utan bevarar också en del av Thai Nguyen-landets själ i varje kopp te."

För närvarande stöder Thai Nguyen-provinsen även kostnaderna för att bevilja odlingsriktnummer, elektroniska stämplar, registrering för immateriella rättigheter, utveckling av OCOP-produkter för att stärka varumärket "First Famous Tea"; stödja teindustrins verksamhet för att marknadsföra och delta i inhemska och utländska mässor och utställningar; uppmuntra utvecklingen av samhällsturism och ekoturism i samband med teregioner.

Provinsens stödpolitik har en omfattande inverkan på Thai Nguyen-teindustrin. Jordbrukare, kooperativ, teproduktions-, bearbetnings- och handelsföretag i provinsen ser detta som en "knuff" för teindustrins utveckling. När det genomförs resolut, synkront, systematiskt och entusiastiskt kommer det inte bara att förse samhället med många kvalitetste och tebearbetade produkter, utan man förväntar sig också att teprodukter år 2030 kommer att inbringa ett värde av 25 biljoner VND, den största inkomstkällan för majoriteten av befolkningen i provinsen.

Thailändskt te – en symbol för flit och kreativitet – har nu nått mer än 40 länder och territorier, vilket bidrar till att befästa vietnamesiska jordbruksprodukters position på den internationella marknaden.

Från Tan Cuongs lummiga kullar till de doftande Dong Phuc-tekullarna är teträden fortfarande den starka tråden som förbinder människor med landet, ett vittnesbörd om den starka vitaliteten i mellanlandet och bergsregionen efter sammanslagningen, där "varje teknopp är en grön droppe av lycka och tro".

Innehåll: Bao Ngoc; Grafik: Ngoc Lan

Källa: https://congthuong.vn/longform-tu-mau-xanh-vung-cao-den-thuong-hieu-che-thai-424876.html