Japanska rispriser når rekordhöga nivåer, Thailand utnyttjar möjligheten för att öka exporten

Giá gạo Nhật Bản tăng kỷ lục, Thái Lan tranh thủ đẩy mạnh xuất khẩu - Ảnh 1. — Bönder skördar ris på ett fält i södra Thailand - Foto: AFP

Enligt Nikkei Asia övergår vissa bönder till att odla koshihikari-ris – en sort som producerar premium japanskt ris – för att tillgodose alltmer varierade smaker.

Thailändskt ris, som en gång misslyckades vid en nödimport 1993 på grund av sin dåliga smak, blir nu mer populärt tack vare det asiatiska kökets popularitet i Japan.

Wonnapob Export Company uppgav att bilden av "mjukt och sött" thailändskt ris blir alltmer känd bland japanerna. Samtidigt har mängden thailändskt jasminris som exporterats till Japan från början av året till oktober 2025 ökat sex gånger jämfört med hela året 2024.

Medan detaljhandelspriserna på ris i Japan har stigit till mer än 4 300 yen per 5 kg (cirka 27,6 USD) – den högsta nivån sedan 2022 – är thailändskt ris som säljs i Japan betydligt billigare, cirka 3 200 yen per 5 kg, vilket bidrar till att stimulera efterfrågan.

Japans ministerium för jordbruk , skogsbruk och fiske förutspår också en minskning med 5 % av produktionen av stapelris under 2026 års skörd, vilket kan leda till att rispriserna i Japan förblir höga.

I motsats till den japanska marknaden har Thailands exportpris för ris sjunkit till sin lägsta nivå sedan 2007, endast 356 USD/ton, på grund av åtgärderna att begränsa och sedan ta bort restriktionerna för export av vitt ris från Indien - det ledande landet på den globala rismarknaden.

Även om jordbruket står för mindre än 10 % av BNP är Thailand världens tredje största risexportör, så det är avgörande att hitta nya avsättningsmöjligheter.

Den thailändska risexporten till Japan minskade dock fortfarande med 15 % under årets första nio månader, eftersom thailändskt jasminris endast står för 3 % av den totala volymen och är svårt att ersätta japanskt ris vad gäller klibbighet, arom och kornform.

Dessutom tvingade handelsförhandlingarna mellan USA och Japan Japan att öka sin import av amerikanskt ris inom ramen för "minimalt tillträde", vilket tvingade landet att minska importen från Thailand från 300 000 ton till 70 000 till 80 000 ton.

Inför dessa mindre positiva utsikter övergår vissa thailändska jordbrukare till att odla japanska rissorter.

I provinsen Udon Thani (nordöstra Thailand) förbereder sig Seksan-bönder på att exportera 50 ton koshihikari till Japan för första gången, trots att de måste betala en skatt på 341 yen/kg eftersom det inte ingår i preferenskvoten.

Han tror att tack vare det varma klimatet och möjligheten att skörda 2–3 skördar per år kan thailändskt ris som odlas med japanska sorter fortfarande säljas till halva priset jämfört med japanskt ris, men med samma kvalitet.

Efter att ha arbetat i Japan och blivit imponerad av kvaliteten på rissorten koshihikari, etablerade Seksan en produktionsgrupp på 50 personer på cirka 50 hektar, främst med försäljning på den inhemska marknaden, innan han övergick till export på grund av en brist på utbud på den japanska marknaden.

Kommentar (0)