Denna metod uppfyller inte bara kraven på spårbarhet och jämn kvalitet, utan öppnar också upp möjligheter att bekräfta Gia Lai durian-varumärket på den internationella marknaden.
Marknadstryck och behovet av värdekedjeinnovation
I samband med djup integration och allt hårdare global konkurrens är småskalig, fragmenterad produktion inte längre lämplig. Med durianindustrin – en populär frukt på många marknader som: Kina, Korea, Japan eller Europa.
Dessa marknader kräver alla allt strängare standarder: produkterna måste hålla jämn kvalitet, i stora mängder, ha ett tydligt ursprung, följa produktionsprocesserna och säkerställa livsmedelssäkerheten.
Inför sådan press förespråkar Gia Lai – en av orterna med den största durianodlingen i Central Highlands – starkt modellen för "kollektiva åtgärder". Istället för individuell produktion uppmuntras hushållen att gå samman i hushållsgrupper, kooperativ och samordna med exportföretag. Konsensus och sammanhållning i produktion och konsumtion blir nyckeln till att öka värdet och säkerställa hållbarheten i denna industri.
I slutet av maj 2025 hade hela provinsen mer än 7 900 hektar durian, en kraftig ökning jämfört med tidigare år. Arealen är huvudsakligen koncentrerad till provinsens västra orter, såsom Chu Puh, Chu Se, Chu Pah, Chu Prong, Duc Co, Ia Grai och Dak Doa. Av dessa skördas cirka 3 000 hektar med en uppskattad produktion på 42 000 ton.
Provinsen har beviljats 54 koder för durianodlingsområden med en yta på 1 280 hektar för export till den kinesiska marknaden och 5 koder för förpackningsanläggningar för färsk durian med en kapacitet på 350–370 ton färsk frukt per dag. För närvarande finns det 11 företag, 16 kooperativ och 3 jordbruksföreningar som investerar i plantering och sammankoppling av durianproduktion med en yta på nästan 2 900 hektar...
Ökad areal innebär större produktion men medför också svåra problem inom kvalitetskontroll, spårbarhet, sjukdomshantering och särskilt byggandet av koncentrerade råvaruområden för export. Samtidigt odlar många hushåll fortfarande separat och har inte deltagit i kedjan, vilket gör det svårt att synkronisera processer och säkerställa exportstandarder.
Ansträngningar att bygga en länkkedja
Under senare år har modellen för koppling mellan produktion och konsumtion implementerats effektivt på många platser i Gia Lai, där de mest framträdande är dynamiska kooperativ som proaktivt omorganiserar produktionen enligt internationella standarder.
I kommunen Ia Le samarbetar Dai Ngan Organic Agriculture Cooperative med 56 hushåll som odlar durian. Sedan 2022 har kooperativet tilldelats 6 odlingsområden för 29 hektar, vilket kvalificerar för officiell export till Kina. Varje år levererar kooperativet cirka 400–450 ton ren durian till exportföretag.
Fru Le Thi Diem, kooperativets direktör, sa: ”Vi grundade kooperativet för att samla hushåll med samma inriktning på ren och hållbar produktion. Produktion enligt VietGAP och att få ett växande riktnummer är inte bara ett obligatoriskt villkor för export, utan bidrar också till att öka värdet på durian. Människor följer processen, handlare kommer till platsen för att köpa till ett bättre pris.”
I kommunen Chu Pah implementerar även Nghia Hoa Agricultural Service Cooperative en liknande modell. Kooperativet fungerar som en bro mellan jordbrukare och företag, från att stödja upprättandet av register för beviljande av odlingsområdeskoder till att instruera människor i användningen av organiska gödningsmedel.
Herr Nguyen The Minh – kooperativets direktör – berättade: ”Vi utnyttjar dagliga möten för att sprida information och vägleda människor. När produktionen är i ordning köps durian upp stabilt, priset är högre och bönderna oroar sig inte längre för 'bra skörd, lågt pris'.”
Fallet med herr Le Van Dang (by 5, Chu Pah kommun) är ett tydligt exempel. År 2024 gav hans durianträdgård med mer än 100 träd mer än 6 ton, vilket gav över 600 miljoner VND och en nettovinst på cirka 400 miljoner VND. Han delade: ”Att producera enligt VietGAP har många fördelar. I år, om ett växande riktnummer beviljas, kommer den förväntade produktionen att öka till nästan 10 ton och värdet kommer att bli ännu högre.”
I kommunen Ia Ly har Nguyen Ngoc Bich proaktivt samarbetat med Ia Mo Nong Agricultural Production-Trade-Service -Tourism Cooperative för att skapa ett odlingsriktnummer för 2 hektar durian. Även om han inledningsvis hade svårt att registrera produktionsloggar och strikt följa tekniska procedurer, sa Bich att detta är en "engångsinvestering för långsiktig vinst".
Kvalitetskontroll är "nyckeln" till att upprätthålla marknaden
Den kraftiga tillväxten av durianodling och -produktion har gjort kvalitetskontroll till en fråga om "liv och död". År 2023 stoppade Kina tillfälligt importen av flera durianleveranser på grund av brott mot karantänreglerna, vilket orsakade förluster för många företag och jordbrukare. Denna händelse visar att utan strikt styrning är risken att förlora marknaden fullt möjlig.
Herr Le Van Thanh – direktör för Ia Mo Nong Agricultural Production-Trade-Service-Tourism Cooperative – föreslog: ”Det bör finnas tillräckligt starka sanktioner för individer som bryter mot produktionsprocesser. Om de inte gör det korrekt måste det växande riktnummer återkallas. Vi kan inte låta en enda person göra något fel och påverka det övergripande ryktet.”
För att säkerställa livsmedelssäkerhet och exportstandarder har den provinsiella avdelningen för grödoproduktion och växtskydd utfärdat en uppsättning tekniska riktlinjer för durianproduktion som uppfyller VietGAP- och GlobalGAP-standarderna.
Herr Hoang Thi Tho – biträdande chef för provinsens odlings- och växtskyddsavdelning – sa: ”Instruktionerna är mycket specifika, från användning av biologiska gödningsmedel och korrekt beskärning till skadedjursbekämpning och anpassning till klimatförändringar. Det är absolut förbjudet att använda kemikalier som inte finns med på listan.”
Utöver odlingsområdet måste förpackningsanläggningar också strikt följa industriella hygienföreskrifter, helt eliminera skadliga organismer och säkerställa konservering efter skörd för att uppfylla karantänstandarder. Dessa är avgörande faktorer för att förbättra ryktet och minimera risken för returnerade varor.
Gia Lai planerar aktivt specialiserade durianodlingsområden, i samband med att skapa odlingsområdeskoder, förpackningsanläggningar och främja kopplingar till exportföretag. Enligt Hoang Thi Tho är det viktiga att organisera produktionen i en sluten kedja, där jordbrukare kopplas samman i grupper eller kooperativ. Företag och kooperativ fungerar som den tekniska bryggan och processhanteringen. Företag säkerställer produktkonsumtion och marknadsexpansion.
”Endast med samtidig samordning kan durian uppfylla exportstandarder, inklusive: stabil kvalitet, stor produktion och leverans i tid”, betonade Tho.
Den provinsiella avdelningen för odling och växtskydd har föreslagit att jordbruks- och miljöministeriet samordnar med den kinesiska sidan för att lösa tekniska problem och påskynda utfärdandet av nya koder i tid för den kommande skörden.
I praktiken är ”kollektiva åtgärder” inte längre en slogan, utan har blivit ett oundvikligt val om Gia Lai-durianen vill behålla sin exportmarknadsandel och öka sitt värde. När människor följer rätt procedurer och skapar systematiska kontakter kommer durianen inte bara att ha ett högre pris utan också nå de mest krävande marknaderna.
I samband med klimatförändringar, marknadsrisker och hård internationell konkurrens är värdekedjan en solid "sköld" för durianindustrin. Om den fortsätter på rätt spår kan Gia Lai helt bygga varumärket "ren, hållbar och internationellt standardiserad durian" på den globala jordbrukskartan.
Källa: https://baogialai.com.vn/gia-lai-hanh-dong-tap-the-dua-sau-rieng-vuon-ra-the-gioi-post559986.html
Kommentar (0)