Sydkorea splittrat om hundkött

Kim Jong-kil uttryckte stolthet över sin hundköttsgård, som har varit i drift i 27 år, men Son Won-hak, en annan uppfödare, sa att han skäms alltmer över yrket.

Kim Jong-kil, 57, närmar sig rostiga burar på sin gård i Pyeongtaek, söder om Seoul. Han öppnar en bur, stryker en hunds hals och bröstkorg och uttrycker sin stolthet över gården, som har varit familjens levebröd de senaste 27 åren. Han planerar att överlämna verksamheten till sina barn.

Att äta hundkött är en sekelgammal sedvänja på den koreanska halvön. Rätten har länge ansetts vara en energikälla under varma sommardagar. Men ett ökande antal sydkoreaner kräver ett förbud mot hundkött, drivet av växande oro för djurrättigheter och oro för att landets image ska skadas internationellt.

"I utlänningars ögon är Sydkorea ett kulturellt kraftpaket. Medan kulturen stärker vårt lands ställning på den internationella scenen är utlänningar ännu mer chockade över frågan om hundköttskonsumtion", sa Han Jeoun-ae, en lagstiftare som lade fram ett lagförslag om att förbjuda hundköttsindustrin förra månaden.

Utsikterna för att lagförslaget antas är dock oklara, eftersom hunduppfödare och restaurangägare är starkt emot det. Även om de flesta koreaner inte längre äter hundkött, visar undersökningar att en av tre personer motsätter sig regeringens förbud.

Under påtryckningar från politiker och aktivister uttryckte Kim Jong-il sitt missnöje. ”Det här är fruktansvärt. Jag motsätter mig helt sådana handlingar. Vi kommer att mobilisera alla medel för att göra motstånd”, sa han.

Kim Jong-kil står bredvid en hundkoja på en gård söder om Seoul. Foto: AP

Hundkött konsumeras också i Kina, Vietnam, Indonesien, Nordkorea och vissa afrikanska länder som Ghana, Kamerun, Kongo och Nigeria. Frågan om hundkött i Sydkorea får dock mer internationell uppmärksamhet eftersom det är det enda landet med industriellt skalade hundköttsgårdar, varav de flesta har fler än 500 hundar.

Kims gård är en av de största i landet, med över 7 000 djur och verkar relativt ren, även om vissa områden "luktar fruktansvärt", enligt en AP- reporter.

Hundarna hålls i burar och utfodras med rester och kycklingfärs. De släpps sällan ut för motion och säljs vanligtvis för kött efter ett års ålder. Kims två barn, 29 och 31 år gamla, driver gården med honom. Verksamheten går bra.

Kim hävdade att hundar som föds upp för kött är "annorlunda än husdjur", en åsikt som aktivister motsätter sig.

Medlemmar i en hunduppfödarförening protesterar i Seoul, Sydkorea, den 25 april. Foto: AP

Hundkött är numera mycket svårt att hitta i huvudstaden Seoul, men det är fortfarande vanligt på landsbygden.

"Min inkomst är bara en tredjedel av vad den brukade vara. Unga människor kommer inte, bara äldre kommer för lunch", sa Yoon Chu-wol, 77, ägare till en hundköttsrestaurang i Kyungdong-marknadsområdet i Seoul. "Jag brukar råda mina äldre kunder att komma oftare innan den här rätten förbjuds."

Utöver offentliga påtryckningar utsattes hundfarmens ägare också för ökad granskning från myndigheterna. De klagade på att tjänstemän upprepade gånger inspekterade gården på grund av ett flertal anklagelser om djurplågeri. På bara fyra månader fick Kims gård över 90 klagomål.

Son Won-hak, ordförande för den koreanska hunduppfödarföreningen, sa att många gårdar har stängt de senaste åren då efterfrågan och priserna på hundkött har minskat. Han tillskrev detta kampanjer av aktivister och mediebolag som rapporterar "orättvist och endast fokuserar på gårdar med dåliga förhållanden". Vissa bedömare menar dock att minskningen av hundköttskonsumtionen helt enkelt beror på att unga människor vänder sig bort från den.

"Ärligt talat vill jag sluta imorgon. Vi kan inte med säkerhet berätta för våra barn och barnbarn att vi föder upp hundar för köttets skull", sa han. "Många vänner ringer mig, uttrycker förvåning och säger: 'Hörru, driver du fortfarande en hundgård? Är det inte olagligt?'"

Enligt föreningens uppskattningar har antalet hundgårdar halverats jämfört med för några år sedan, ner till cirka 3 000–4 000 anläggningar. Ungefär 700 000 till en miljon hundar slaktas årligen, en minskning från flera miljoner för 10–20 år sedan. Många aktivister menar dock att föreningen överdriver siffrorna och syftar till att framställa industrin som för stor för att utrotas.

Hundar på en köttfarm i Namyangju, en förort till Seoul, i november 2017. Foto: AFP

I slutet av 2021 inrättade Sydkorea en kommitté för att överväga att förbjuda hundkött, bestående av djurrättsaktivister och ägare av hundköttsuppfödare. Kommittén sammanträdde mer än 20 gånger men lyckades inte nå någon överenskommelse.

Jordbrukstjänstemän vägrade att avslöja detaljer om de slutna mötena och sa att regeringen ville stoppa konsumtionen av hundkött baserat på allmänhetens enighet.

I april, när första damen Kim Keon-hee offentligt stödde ett förbud mot hundkött, arrangerade många jordbrukare protester och anklagade henne för att skada deras försörjning. Samtidigt berömde representanten Han det faktum att inflytelserika personer uttalade sig mot rätten.

Han sa att lagförslaget hon utarbetat innehåller bestämmelser för att stödja boskapsägare som går med på att stänga sina gårdar. De skulle få subventioner för att avveckla sina anläggningar och skulle få yrkesutbildning och hjälp med jobbplacering.

Samtidigt sa Ju Yeong-bong, medlem i boskapsorganisationen, att lantbruksägarna vill fortsätta driva verksamheten i ungefär två decennier, tills deras huvudsakliga kundbas av äldre personer försvinner. "Låt den här branschen försvinna naturligt", sa han.

Duc Trung (enligt AP )

Källänk: https://vnexpress.net/han-quoc-chia-re-vi-thit-cho-4636575.html