Västerländska turister spenderar 50 000 VND för att "äta upp" en serie berömda läckra rätter i Phu Yen

Iryna besöker Giai Son-marknaden i Phu Yen för att njuta av populära men läckra rätter

Giai Son-marknaden (i kommunen An My, distriktet Tuy An), cirka 15 km norr om Tuy Hoas centrum, är en av de destinationer som lockar många turister när de reser till Phu Yen.

Känd som "den billigaste traditionella marknaden i Vietnam", lockar denna plats turister eftersom den har många läckra rätter som du kan njuta av utan att oroa dig för priset.

Under sin senaste resa till Phu Yen besökte Iryna Yang (född 1996, vitryska) Giai Son-marknaden för att uppleva lokal mat. Hon avslöjade att det är bäst att gå till marknaden tidigt på morgonen, eftersom det är då folk säljer mycket färsk och utsökt mat.

På Giai Son-marknaden fick den vitryska kvinnliga turisten möjlighet att njuta av många berömda läckra rätter som fiskbullar med nudelsoppa, banh can, banh bo... Inklusive rätter hon kände till för första gången, såsom congee och gelé (xu xoa).

En av Irynas favoriträtter på den här marknaden är fiskbullesoppa. Hon blev förvånad eftersom rätten var billig, bara 10 000 VND/skål, men ingredienserna var mer rikliga än hon hade föreställt sig.

”Jag tycker att konsistensen på banh canh är mer intressant än på nudlar eftersom den är lite mer seg, flexibel och len. Och den här rätten kombineras med en lätt söt buljong, vilket är väldigt gott. Jag tycker inte att den är som rätterna i norr”, sa Iryna.

En skål nudelsoppa fylld med fiskbullar, hackad gräslök... för endast 10 000 VND

Förutom fiskbullar med nudelsoppa är skaldjurspannkaka också en känd specialitet på Phu Yen i allmänhet och Giai Son-marknaden i synnerhet. Denna rätt är gjord på rismjöl, ångkokt i en lerkruka. Fyllningen är gjord på färska skaldjur eller kött, ägg.

Banh Can är liten i storlek, har en krispig skorpa och är mjuk inuti, och smakar bättre när den serveras med sötsur fisksås. Iryna kommenterade att kakan har en fyllig fyllning, med massor av färsk bläckfisk. Kakan har en krispig skorpa och är mjuk inuti.

”Om bläckfisken hade fått bort skalet och bläckpåsen skulle den här rätten förmodligen vara godare. Men för 2 500 VND styck tycker jag att rätten är riktigt god. Jag gillar verkligen vietnamesiska rätter med små portioner som banh can”, sa Iryna.

Banh-burken på Giai Son-marknaden görs direkt på plats. När det kommer kunder börjar säljaren baka kakan för att hålla den varm och färsk.

Xu xoa (även känd som agargelé) är gjord av agar (agartång). Denna typ av tång växer naturligt i kustområden och förekommer ofta i Phu Yen.

Xu xoa är en uppfriskande dessert som har en effektiv värmelindrande effekt. Den äts med sockervatten och kokosmjölk för att förstärka den attraktiva smaken.

Vitryssisk kvinnlig turist njuter av sval xu xoa-gelé

Iryna sa att xu xoa är en rätt hon aldrig har provat förut. Vid första anblicken ser den ganska enkel ut, men när man äter den är den utsökt och uppfriskande.

"Gelékoppen ser enkel ut men smakar tilltalande, med sockervatten, chiafrön och lite kokosmjölk. Ingredienserna kombineras harmoniskt för att skapa en söt och uppfriskande dessert."

"Jag tycker att det här är en väldigt god dessert för varma, kvaviga dagar", kommenterade hon.

Turister kan hitta och njuta av många rustika kakor i Phu Yen när de besöker traditionella marknader.

Andra rustika snacks som banh bot loc, banh bo och che mex cam är också älskade av många turister och eftertraktade när de besöker traditionella marknader i Phu Yen. Banh bot loc här är annorlunda med fyllningen gjord av mungbönor, söt smak.

I slutet av sin korta matrundtur på marknaden stannade Iryna till vid ett grötstånd. ”Om du bara köper gröt kostar det 2 000 VND, men med de extra tarmarna kostar det 10 000 VND. Jag kan inte fatta det”, utbrast Iryna.

Västerländska gäster njöt av den varma gröten.

Gröt är en välbekant rätt bland vietnameser, effektiv för att lindra förkylningar och feber. Denna rätt kan varieras på många sätt med olika ingredienser, varav den vanligaste är grisarmar.

När kunder beställer öser säljaren vit gröt i en skål, lägger grisorgan som lever, tarmar, blod etc. ovanpå och strö över peppar och hackade örter.

Efter att ha njutit av en rad läckra rätter på marknaden kommenterade en kvinnlig vitrysk turist att rätterna med dippsås i Phu Yen ofta är ganska kryddiga, mycket kryddigare än i Hanoi. Fördelarna är dock de låga priserna, generösa portionerna och de utsökta smakerna.

Vitryssisk flicka glad över att "äta upp" en serie läckra rätter på landsbygdsmarknaden Phu Yen för endast 50 000 VND

För att sammanfatta den kulinariska upplevelsen på Giai Son-marknaden spenderade Iryna bara 50 000 VND men kunde äta upp till 7 rätter, inklusive: Banh canh (10 000 VND/skål), banh xeo (10 000 VND/4 bitar), gelé (5 000 VND), banh bot loc (5 000 VND/5 bitar), che (5 000 VND), congee (10 000 VND), banh bo (5 000 VND/3 bitar).

”Folk säger att det här är den billigaste marknaden i Vietnam, och jag måste erkänna att det är sant. För bara 50 000 VND kan jag köpa 7 olika rätter. Maten här är inte bara billig utan också utsökt. Förutom maten fick jag också uppleva att sjunga karaoke med människorna på marknaden”, delade Iryna sina känslor.

Huvudkontor (enligt Vietnamnet)

Källa: https://baohaiduong.vn/khach-tay-cam-50-000-dong-an-sap-loat-mon-ngon-nuc-tieng-o-phu-yen-389946.html