Västerlänning tar sin fru 90 mil för att "äta fritt" en serie berömda vietnamesiska specialiteter

[annons_1]

Brandon Hurley (35 år gammal, känd för många som "Fat Phuc") är en amerikan som har bott i Vietnam i mer än 8 år. Han äger också en Youtube-kanal med nästan 500 000 följare och delar ofta videor om kulinariska och reseupplevelser i Vietnam.

Under sina många år här har Phuc Map rest till många provinser och städer som Hanoi, Phu Quoc (Kien Giang), Ben Tre, Vung Tau, Hoi An ( Quang Nam ), Da Nang, Da Lat (Lam Dong)... och smakat otaliga traditionella rätter från regionerna såsom pho, bun cha, banh khot, Quang nudlar, grillad kyckling med bamburörris, vårrullar...

I en nyligen publicerad video avslöjade den amerikanske turisten att han tog sin fru från Ho Chi Minh-staden till Da Nang för att uppleva en matrundtur och njuta av en rad lokala specialiteter som han älskar med anledning av deras fjärde bröllopsdag.

Phuc Map använder ofta Google Maps för att hitta restauranger med de mest positiva recensionerna. Han anser att detta är det bästa sättet att hitta kvalitetsadresser som säljer lokala specialiteter (skärmdump).

Så snart han anlände till Da Nang stannade Phuc Map och hans fru omedelbart till vid Quang-nudelrestaurangen som han hittat på Google Maps. Hans första intryck när han provade Quang-nudlarna var att nudlarna var stora och tjocka men ganska mjuka och väldoftande.

"Det här är förmodligen de tjockaste nudlarna jag någonsin ätit", sa Phuc Map.

Även om han inte gillar vaktelägg, eftersom han älskar Quang-nudlar så mycket, valde denna västerländska gäst ändå att äta och njuta av alla ingredienserna i skålen.

En full skål med Quang-nudlar med tillbehör inklusive ägg, räkor, fläsk och krispigt grillat rispapper,... som en västerländsk gäst och hans fru njöt av i Da Nang (Foto utklippt från klipp).

Nästa rätt som Phuc Map tycker man "måste prova när man kommer till Da Nang" är Cao Lau. För att njuta av denna rätt körde han sin motorcykel till Son Tra-halvön och stannade vid en restaurang på Nguyen Chi Thanh-gatan.

Phuc Map kommenterade att det här är stället som serverar den bästa cao lau jämfört med andra ställen han har varit på.

Smakmässigt uppskattar amerikanska turister att cao lau här har en mycket unik smak även om ingredienserna inte skiljer sig mycket från cao lau på många andra ställen.

Medan han åt fortsatte Phuc Map att berömma den läckra cao lau-rätten (foto utklippt från klippet).

Under matrundturen i Da Nang och en minnesvärd semester stannade Phuc Map och hans fru även till vid en berömd restaurang på Hoang Van Thu-gatan 100 i Hai Chau-distriktet för att njuta av banh bot loc och banh beo.

Enligt ägaren har restaurangen varit i drift i mer än 25 år. Även om utrymmet är litet och inredningen enkel, är denna plats fortfarande en kulinarisk favoritdestination för många turister eftersom den är "läcker, näringsrik och billig".

Liksom många andra turister gillar Phuc Map särskilt banh beo här och bekräftar att "denna plats säljer den bästa banh beo jag någonsin smakat". Han avslöjade att han inte var ett "fan" av banh beo men efter att ha ätit den många gånger blev han gradvis intresserad och fascinerad av den feta, lena smaken av denna rätt.

Banh beo och banh bot loc är populära rätter bland gäster som besöker den "berömda" restaurangen på Hoang Van Thu-gatan i Hai Chau-distriktet i Da Nang (Foto: Jang Tay).

Den 35-årige västerlänningen tog sig också tid att njuta av Banh Canh – en av de rätter han älskade när han bodde i Vietnam. Han beställde en hel skål Banh Canh, med många pålägg som fläsk, vaktelägg, fiskbullar etc., och strödde salladslök över. Innan han åt pressade han också försiktigt citron och tillsatte malen chili.

Phuc Map kommenterade att nudlarna här är ganska tjocka men fortfarande sega och mjuka, och buljongen är doftande och rik på smak till den grad att "det inte finns något att klaga på".

En full skål nudelsoppa, serverad rykande het, fick det västerländska paret att utbrista av beundran (foto utklippt från klippet).

I slutet av resan stannade Phuc Map och hans fru till vid pannkaksrestaurangen Ba Duong på Hoang Dieu-gatan. Restaurangen har varit i drift länge, ligger i en liten gränd men är fortfarande full av kunder.

En amerikansk manlig turist bekräftade att banh xeo är en av de rätter som han uppskattar mycket i den vietnamesiska kulinariska kulturen.

Han kom till den här restaurangen efter att ha tittat på vägbeskrivningen på Google Map och såg att det här var en adress som fått tusentals positiva recensioner från kunder, så han trodde att pannkakorna här skulle smaka utsökt.

Jämfört med den västerländska banh xeo som han hade njutit av, kommenterade Phuc Map att Da Nang banh xeo är mindre i storlek men smaken är lika tilltalande (skärmdump).

Han visade också upp sin vietnamesiska matsinne genom att rulla en bit banh xeo i rispapper, lägga på råa grönsaker och doppa den i jordnötssås. Denna dippsås är också det som skiljer restaurangen från andra ställen.

Den amerikanska gästen beställde också sötsur fisksås och kommenterade att oavsett vilken sorts dippsås pannkakorna här serveras med, så är de alla utsökta.

Phan Dau

5 berömda läckra specialiteter från Da Nang, middagsgäster provar en gång och vill äta igen . Da Nangs specialiteter är kända för många läckra rätter, överkomliga priser och attraktiva smaker som rispappersrullar med fläsk, nudelsoppa med nötkött, Nam O-sillsallad, sniglar, blandad jackfrukt,...

[annons_2]
Källa