Västerländska turister provar märkliga rätter en kall dag i Hai Phong och utropar att de är utsökta.

Gatumaten i Hai Phong har en unik smak och värmer magen, så den västerländska gästen blev nöjd och berömde inte bara läckerheten utan också överraskad av det billiga priset, 15 000 VND/skål.

Ellis (från England) är en resebloggare som har besökt många länder i Östeuropa, Latinamerika och Sydostasien, såsom Malaysia, Filippinerna, Thailand...

På sin personliga YouTube-kanal med fler än 150 000 följare delar Ellis också regelbundet videor som spelar in intressanta upplevelser om kultur och mat i varje land han har möjlighet att besöka.

I Vietnam utforskade Ellis och hans flickvän flera storstäder som Hanoi, Ho Chi Minh-staden, Gia Lai, Da Nang... och tillbringade mycket tid med att njuta av en mängd olika attraktiva gatumaträtter.

Bland dem lämnade resan till Hai Phong många intryck på västerländska besökare eftersom denna destination liknas vid ett "kulinariskt paradis" med otaliga läckra och unika rätter till överkomliga priser.

Ellis reste till Hai Phong och upplevde några berömda rätter och specialiteter.

Särskilt när man kommer hit under den kalla vintersäsongen har besökare möjlighet att uppleva sällsynta rätter som bara dyker upp på sommaren.

Vi åkte till Hai Phong och njöt av utsökt gatumat som man bara hittar i den här staden.

Vi beställde lite av det berömda kryddiga brödet, några skålar sui din och slutligen ett helt annat mellanmål!

Enligt min personliga åsikt har det här området några av de bästa gatumaten i Vietnam”, delade den brittiska turisten.

Ellis upplever sui din på Hang Kenh-gatan

Ellis avslöjade också sitt intryck av gatumat från Hai Phong som "fick mig att vända tillbaka snabbt på grund av den läckra doften när jag gick förbi". Det är sui din.

Sui din är en välkänd rätt bland Hai Phong-borna och finns med på stadens kulinariska karta. Denna rätt har sitt ursprung i den kinesiska befolkningen som brukade bo lokalt, och spreds senare och blev allmänt känd.

Eftersom det är en varm rätt säljs sui din ofta på vintern, lämplig för middagsgäster att njuta av under kalla eller kyliga dagar.

Sui din är ganska lik banh troi men mindre i storlek. Kakskalet är gjort av klibbigt rismjöl, inuti är det fyllning med sesam (svart sesam) och jordnötter, och äts med en lätt, söt men inte hård buljong med en stark kryddig smak av ingefära.

Beroende på restaurang kan man göra fyllningen av svart sesam, krossade rostade jordnötter och riven kokos, som steks försiktigt i en panna på låg värme.

Kokt su din äts med melassvatten och kokas tills den är brun, med tillsats av strimlad ingefära eller ingefärssirap, allt utsökt.

Sui din är ett favoritvintermellanmål i Hai Phong.

Vid första anblicken tyckte Ellis att sui din såg ut som en liten mochi (en sorts japansk kaka) som åts med varmt, brunt ingefärsvatten. Han gissade att rätten hade en söt och väldoftande smak efter att ha känt doften från den ångande vattengrytan.

Västerländska gäster blir också exalterade när de direkt kan observera processen när ägaren förbereder tårtan som ska serveras gästerna.

”Jag har aldrig upplevt något liknande förut. Det ser riktigt bra ut men det är så varmt att jag måste vänta lite på att det ska svalna”, sa Ellis.

När han smakade på buljongen kände han en mild sötma och en väldoftande ingefära. Jordnötterna var fylliga och nötiga, och att smutta på dem med lite ingefära värmde hans mage ännu mer.

Den brittiske manliga turisten beskrev också sui din som mycket mjuk och seg, med en konstig och läcker fyllning inuti.

”Knidlarna är utsökta, en riktig vinterrätt. Ägaren gör dem till och med på plats, så de måste vara gjorda med färska ingredienser”, delade han.

Västerländska gäster utbrast att sui din-rätten var konstig och utsökt.

I slutet av måltiden fortsatte Ellis att lovorda sui din som utsökt. Han blev till och med förvånad eftersom rätten var ganska billig, bara 15 000 VND/skål men serverades med 5-6 dumplings.

”Vi njöt av två skålar för 30 000 VND. Den vänliga ägaren fyllde på mitt ingefärsvatten hela tiden”, tillade han.

Förutom sui din njöt Ellis och hans flickvän även av baguetter och banh duc tau – välbekant gatumat som älskas av Hai Phong-borna.

Brittisk kille njuter av banh duc tau på Cat Dai-gatan

Han beskrev banh duc tau som att ha en ganska ovanlig smak. Banh duc var mjuk och saftig som gelé, räkorna var söta och papayan var krispig. Ingredienserna kombinerades för att skapa en attraktiv gatumat.

”Det är verkligen svårt att beskriva smaken på den här kakan, men den är utsökt och värd den trevliga matupplevelsen”, anförtrodde kunden.

Foto: Skint Northerner

Kinesiska turister som besöker Hanoi lovordar berömda rätter på västerländska restauranger . En kinesisk kvinnlig turist berömde de västerländska kakorna med gyllene, krispig skorpa, serverade med en korg med färska, fylliga grönsaker. Detta är en västerländsk restaurang i Hanoi som listades av Michelin-guiden som en bra restaurang med överkomliga priser.

Källa: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-mon-la-giua-ngay-lanh-o-hai-phong-xuyt-xoa-khen-ngon-2458200.html