Del I: Övergripande effektivitet

Việt Nam•27/11/2023

Jordbrukets värdekedja avser jordbruksprodukter som produceras genom en process som kopplar samman flera produktionssteg. Jordbrukets värdekedja är en avgörande faktor för att öka avkastning, kvalitet, konkurrenskraft och värde hos jordbruksprodukter, och därigenom främja hållbar jordbruksutveckling och förbättra jordbrukarnas försörjningsmöjligheter.

Att länka samman produktionen längs värdekedjan bidrar till att skapa koncentrerade produktionsområden som tillämpar mekanisering på ett enhetligt sätt i alla produktionsled.

Länkar till jordbruksproduktion längs värdekedjan har etablerats och utvecklats i provinsen. Denna modell säkerställer att ekonomiska enheter som deltar i värdekedjan delar fördelar och ansvar, reglerar marknadens utbud och efterfrågan och möjliggör spårbarhet av produkter.

Efter att ha samlat på sig över 10 hektar risfält under många år genom kooperativet har Mr. Nguyen Duy Tam, från An My kommun (Quynh Phu-distriktet), deltagit i ett samarbete med ThaiBinh Seed Group Joint Stock Company för produktion av risfrön. Mr. Tam sa: "Genom att samarbeta med företaget får vi använda högkvalitativa risfrön och får vägledning om odlingsprocesser, vilket resulterar i höga och stabila avkastningar. Dessutom köper företaget vårt ris till ett pris som är 1,3 gånger högre än marknadspriset, så den ekonomiska effektiviteten är högre, särskilt vid storskalig plantering."

Minh Hoa H4G Co., Ltd., beläget i Duyen Hai kommun (Hung Ha-distriktet), är ett företag som äger en komplett, sluten leveranskedja som omfattar produktion, bearbetning och konsumtion. För närvarande har företaget en produktionskapacitet på 3–4 quintal tilapia per dag, vilket ger marknaden 1–1,5 quintal benfri tilapia.

Herr Nguyen Van Hinh, företagets direktör, sa: "Att odla ormhuvudfisk är en mycket lönsam verksamhet om det finns en stabil marknad, särskilt bearbetade produkter tillverkade av ormhuvudfisk, vilka ger 10–15 % högre vinster jämfört med att sälja kommersiell fisk. Därför etablerade jag verksamheten 2019, utökade samarbetet med fiskodlare, tillhandahöll yngel, teknisk vägledning och köpte produkter från dem. Denna koppling hjälper oss att kontrollera kvaliteten på råvarorna samtidigt som vi säkerställer stabil försäljning för odlarna och förhindrar att de utnyttjas av små handlare. Genom att strikt kontrollera odlings- och bearbetningsprocesserna för att säkerställa livsmedelssäkerhet genomgår mina produkter för närvarande den nödvändiga dokumentationen för att få certifiering för en säker livsmedelskedja, med målet att distribueras till stora stormarknadskedjor. Nyligen fick vår benfria ormhuvudfiskprodukt en 3-stjärnig OCOP-certifiering på distriktsnivå."

Minh Hoa H4G Co., Ltd. samarbetar för närvarande med ett flertal jordbrukshushåll i hela provinsen. Detta samarbete skapar inte bara jobb och stabila inkomster för direktarbetare utan hjälper också jordbrukare att säkra en stabil produktion, investera tryggt i produktionen och övergå från traditionella metoder till säkra produktionsmetoder, med sikte på ett koncentrerat, säkert och kommersiellt jordbruksproduktionssystem.

Genom att genomföra provinsens plan för jordbruksomstrukturering har jordbrukssektorn och orterna fokuserat på att investera i produktionsutveckling som syftar till att förbättra produktivitet, kvalitet och effektivitet, kopplat till omstrukturering av grödor och boskap; utveckling av kopplingsmodeller och byggande av storskaliga, högteknologiska, koncentrerade produktionsområden längs värdekedjan. Jordbruksproduktionen har genomgått en stark förskjutning mot råvaruproduktion, där jordbrukssektorns interna struktur har förskjutits mot att öka andelen boskapsuppfödning och minska andelen grödoodling. Grödstrukturen har kraftigt förskjutits mot grödor med högt ekonomiskt värde och begränsad skadedjurs- och sjukdomsbekämpning. Boskapsuppfödningen har minskat avsevärt från småskalig, hushållsbaserad verksamhet till koncentrerad, företagsbaserad, gårdsbaserad och semiindustriell modell. Vattenbruket har diversifierats till olika former (tidvattenslätter, dammar, laguner, halvflytande dammar, burodling etc.) och gått mot marint jordbruk. Den kooperativa ekonomin har sett en positiv utveckling med etableringen av nya kooperativ som deltar i produktionskedjan för jordbruksråvaror.

Det huvudsakliga odlingsområdet för morötter ligger i kommunen Diep Nong (distriktet Hung Ha).

Hittills har provinsen 250 kooperativ som deltar i produktions- och konsumtionslänkar med 20 företag inom och utanför provinsen. Den totala arealen för grödoproduktion under kopplade produktions- och konsumtionsavtal når över 10 000 hektar per år, främst med fokus på produktion av risfrön och kommersiellt ris. Inom boskapsuppfödningen finns det 5 företag kopplade till 33 ägare av gris- och fjäderfägårdar; många kooperativ och boskapsproduktionsgrupper fungerar effektivt. Många kedjor har investerat i relativt synkroniserad teknisk infrastruktur och tillämpat högteknologi i samband med utvecklingen av OCOP-produkter, vilket etablerar varumärkes- och produktkvalitet. Provinsen har 28 kooperativ som har byggt 34 varumärken med etiketter och förpackningar, varav 16 produkter har erkänts av den provinsiella folkkommittén som 3-stjärniga och 4-stjärniga standard OCOP-produkter; 18 produkter har utvärderats och klassificerats av provinsrådet från 3-stjärniga till 4-stjärniga och håller på att slutföra dokumentation för inlämning till den provinsiella folkkommittén för erkännande. Företag och kooperativ som kontrollerar leveranskedjan spelar en nyckelroll i att välja insatsleverantörer, övervaka produktionstekniker, inköp, bearbetning, varumärkesbyggande, marknadsföring, introduktion och försäljning av produkter. Partner som deltar i kedjan uppfyller sina kopplingsavtal och bedriver produktion och affärsverksamhet i enlighet med företagens och kooperativens instruktioner och krav.

Enligt Tran Thi Lien Hoa, biträdande chef för underavdelningen för kvalitetsledning av jordbruks-, skogsbruks- och fiskeriprodukter: Produktionslänkar längs värdekedjan ger värde till fyra parter: jordbrukare behöver inte oroa sig för vilka grödor de ska odla, vilken boskap de ska föda upp, hur de ska producera, var de ska sälja eller hur de ska sälja sina produkter, eftersom företag och kooperativ, som ägare av kedjan, spelar rollen att välja och leverera insatsvaror, övervaka produktionstekniker, köpa in, bearbeta, bygga varumärken, marknadsföra, introducera och sälja produkter; kooperativ leder länken för att organisera koncentrerad och synkroniserad produktion, vilket förbättrar effektiviteten i drift och ledning; företag kan proaktivt hantera råvaruområden och därigenom proaktivt utveckla konsumtionsmarknader; och för orter hjälper produktionslänkar längs kedjan till att bilda koncentrerade produktionsområden och utveckla fördelaktiga nyckelprodukter. Produktionslänkar längs värdekedjan har bidragit till att främja utvecklingen av viktiga jordbruksprodukter i provinsen mot kommersialisering, ökat deras värde, undvikit situationer med rekordskördar som leder till prisfall, bidragit till att höja människors inkomster, utvecklat den lokala ekonomin och byggt upp nya landsbygdsområden.