Dottern förbereder Vu Lan-festivalfesten i Australien men saknar hemmet och önskar bara att sin mor ska vara säker.

Varje år under Vu Lan-festivalen förbereder Ms. Ha en komplett vegetarisk festmåltid i sitt lilla kök och uttrycker sin filiala fromhet mot sitt hemland och sina föräldrar.

Pham Thanh Ha (35 år) är född i Hanoi och har bott i Melbourne, Australien i åtta år. Hon har fortfarande en stark koppling till sitt hemland – genom familjemåltider och traditionella matupplevelser under helgdagar och festivaler.

Fru Ha och hennes familj förberedde en vegetarisk festmåltid med 13 rätter till Vu Lan-festivalen.

Förutom sitt jordbruksföretag ägnar hon mycket av sin tid och energi åt köket och bevarar smakerna från det vietnamesiska köket åt sin familj. Hon har aldrig glömt sederna kring förfädersdyrkan, särskilt inte under Vu Lan-festivalen, en tid för att visa fromhet för sin son.

Fru Ha förberedde och arrangerade noggrant en vegetarisk festmåltid med många rätter.

"Det här betyder mycket för mig. Jag hoppas att min familj och mina barn, även om de bor utomlands, inte glömmer sina rötter", delade Ms. Ha.

Barndomsminnen

När Ms. Ha minns sina barndomsdagar minns hon med värme hur hennes föräldrar flitigt gick till marknaden och vaknade tidigt för att förbereda offergåvor för förfädernas dyrkan under varje helgdag och festival.

Fru Ha utför både inomhus- och utomhusritualer.

"Jag var ung då och visste inte vilken högtid det var. Jag minns bara att mina föräldrar var mycket omtänksamma, vaknade tidigt för att förbereda offergåvorna och arrangerade frukterna på altaret. Offergåvorna var minutiöst förberedda av mina föräldrar. Efter ceremonin samlades hela familjen för att äta och dricka, det var ett glädjefyllt tillfälle."

"När jag blev äldre och förstod innebörden älskade jag mina föräldrar ännu mer och ville fortsätta den traditionen", anförtrodde hon.

Det var hennes barndomsminnen som motiverade henne att behålla sina gamla vanor, även i ett främmande land.

Vid fullmånen under den sjunde månmånaden tillagade Ms. Ha en vegetarisk måltid bestående av 13 rätter: klibbigt ris med gacfrukt, mangosallad, wokad vermicelli, kokta grönsaker, blandad grönsakssoppa etc., med söt mungbönssoppa och frukt till efterrätt.

Hon köpte ingredienserna dagen innan på en vietnamesisk marknad ungefär en timmes bilresa från hennes hus. Hennes man och barn hjälpte också till.

"Även om det är en vegetarisk rätt, så lagar och presenterar jag den fortfarande noggrant och vackert, och anser att det är ett sätt att visa respekt för mina förfäder. När hela familjen samlas för att laga mat tillsammans, då stärks familjebanden", sa Ms. Ha.

Alla rätter var omsorgsfullt dekorerade och utskurna.

Årets midhöstfestival (den 15:e dagen i den sjunde månmånaden) sammanfaller med 80-årsdagen av Vietnams nationaldag den 2 september, vilket gör offergåvan ännu mer meningsfull. Hon tillagade rött klibbigt ris, dekorerat med gyllene stjärnor gjorda av mungbönor, vilket påminner om den nationella flaggan. På altaret fanns också mochi-kakor formade som bokstaven S.

Blommorna som dekorerade fatet hade hon själv snidat ut av vita rädisor, efter instruktionsvideor hon hittade på nätet. "Som tur var lyckades det på första försöket", sa hon.

Fru Ha sa att i Australien upprätthåller den vietnamesiska befolkningen sina traditionella seder ganska väl. Varje år, den 15:e dagen i den sjunde månmånaden eller andra större helgdagar, följer en familj på en annan och bildar gradvis en miniatyriserad vietnamesisk gemenskap i hjärtat av Melbourne.

Visa filial fromhet "från fjärran"

Varje år försöker Ms. Ha återvända till sin hemstad en gång, men Vu Lan-säsongen lämnar henne alltid med blandade känslor. Hennes far gick bort för tre år sedan, och nu är det bara hennes mor som är kvar i Vietnam.

"När jag tänker på min pappa tycker jag alltid synd om honom, för hans uppoffringar för att uppfostra mig var så stora, och vi har inte haft chansen att ge honom tillräckligt med pengar. När det gäller min mamma, som är långt borta, kan jag inte ta hand om henne som jag skulle vilja, så jag är väldigt orolig för henne", sa hon med rösten kvävd av känslor.

Som en noggrann person ser jag till att festmåltiden jag förbereder är vacker och komplett.

I ett främmande land kunde hon bara be för sin mors säkerhet och goda hälsa. Förutom gåvor och besök trodde hon att ett anständigt och ansvarsfullt liv varje dag var det bästa sättet att lugna sina föräldrar.

"För mig handlar vördnad för vördnad inte bara om festmåltiderna, utan också om att leva ansvarsfullt i sitt eget liv. Det är det enda sättet att verkligen återbetala tacksamhetsskulden för att vara född och uppvuxen", anförtrodde hon.

Foto: Tillhandahållen av den intervjuade

Källa: https://vietnamnet.vn/lam-mam-co-vu-lan-tren-dat-uc-con-gai-nho-nha-chi-mong-me-binh-an-2439278.html