Global Coffee Heritage Festival 2025 - Resan genom nästan två århundraden av vietnamesiskt kaffe

Berättelser om kaffebönornas nästan två sekel långa resa på Vietnams land kommer att återskapas levande på Global Coffee Heritage Festival 2025, från de första plantagerna till den vietnamesiska kulturen där man njuter av filterkaffe.

Denna information delades vid presskonferensen som tillkännagav 2025 års Global Coffee Heritage Festival, som äger rum den 25 november i Ho Chi Minh -staden.

Festivalen, som arrangeras i samarbete mellan Lam Dong-provinsens folkkommitté och TNI Group (King Coffee), är ett internationellt kultur-, turism- och kommersiellt evenemang som för första gången äger rum i Da Lat (Lam Dong).

Global Coffee Heritage Festival, som äger rum från 18 december 2025 till 2 januari 2026, är utformad för att bli en ny kulturell- ekonomisk symbol för Vietnams kaffeproduktion och exportindustri.

I inledningen av presskonferensen redogjorde Le Hoang Diep Thao, generaldirektör för TNI Group, känd som "Vietnamesiskt kaffes drottning", för den nästan två sekel långa resan som vietnamesiska kaffebönor har genomgått, från de första plantagerna i det centrala höglandet till titeln som världens näst största kaffeproducent idag.

Den 25 november presenterade Lam Dong-provinsens folkkommitté och TNI Corporation den globala kaffearvsfestivalen 2025, som hölls för första gången i Da Lat. (Foto: Huu Duyen/VNA)

”Jag har tillbringat nästan 30 år med att resa till fler än 43 länder och delta i fler än 120 internationella konferenser för att bevisa kvaliteten på vietnamesiskt kaffe, övervinna fördomar och västvärldens ”gömmande” av namnet robusta för att pressa ner priserna. Fram till vändpunkten 2021, efter Dubai Expo och tre världsrekord, ökade priset på vietnamesiskt robusta från 35 000 VND/kg till 130 000–135 000 VND/kg. Detta är ett erkännande som ger rättvisa till vietnamesiska kaffeodlare”, delade Ms. Thao.

Enligt Ms. Thao anses denna globala kaffearvsfestival vara ett strategiskt steg, som syftar till att bekräfta att Vietnam är ett kraftfullt land som exporterar robustakaffe och har tillräckligt med status för att bli ett centrum för konvergens och hedra det globala kaffearvet.

Pham S, tidigare vice ordförande för Lam Dong-provinsens folkkommitté, tillade att det för närvarande finns cirka 70 länder som odlar kaffe i världen. Den genomsnittliga kaffeproduktionen i världen är endast 0,9 ton per hektar. Samtidigt är Vietnams kaffeproduktion 2,5 ton, tre gånger högre än världens.

Samtidigt har Lam Dong för närvarande en kaffeareal på 41 700 hektar med en produktion på 120 000 ton, vilket motsvarar 43 % av arealen men produktionen når 58 %.

”Detta visar att Lam Dong är kaffets huvudstad, inte bara i Vietnam utan även i världen. Genom den här festivalen kommer vi att förvandla kaffe från en grödoindustri till ett värdefullt arv inom kultur, ekonomi och turism”, sa Pham S.

Fru Nguyen Thi Xuan Huong, chef för festivalens organisationskommitté, sa att festivalen har deltagande från kaffeföretag och föreningar från kaffekraftverk i världen, såsom Brasilien, Etiopien, Indonesien etc., vilket öppnar upp nya export- och samarbetsmöjligheter och främjar kaffeindustrin mot en kreativ ekonomi.

Med en rad kontinuerliga aktiviteter, inklusive: Internationell kaffekonferens - tillkännagivande av Vietnam-World Coffee Alliance (GCA); utställning av den antika tågvagnen "Coffee Heritage Train Car" från 1932; Global Coffee Journey Week och Grand Music Night som kombinerar folkmusik och modern musik "Coffee Music Night"...

Le Hoang Diep Thao, generaldirektör för TNI King Coffee Group. (Foto: Huu Duyen/VNA)

Global Coffee Heritage Festival kommer att bli ett turism-ekonomiskt varumärke som aktivt bidrar till lokal utveckling, sprider den vackra bilden av Vietnam och bekräftar Vietnam för världen att: vietnamesiskt kaffe inte bara har produktion, utan också har en historia, kultur och vägledande vision.

Fru Nguyen Thi Bich Ngoc, biträdande chef för departementet för kultur, sport och turism i Lam Dong-provinsen, betonade att festivalen också visar Vietnams banbrytande roll i att organisera ett globalt kaffeevenemang, som kopplar samman kaffeindustrins historia, nutid och framtid på en hållbar och kulturarvsbaserad basis.

”Festivalen bygger på tre huvudmål: att hedra det förflutna (att hylla landet, människorna och berättelserna som har skapat kaffearvet), att koppla samman nutiden (att skapa en plats för kulturellt utbyte, handel och spetskunskap för kaffeländer att dela och utveckla tillsammans) och att skapa framtiden (att främja hållbara utvecklingstrender och innovativ teknik, vilket bidrar till att forma en blomstrande och ansvarsfull framtid för den globala kaffeindustrin)”, sa Ms. Ngoc.

Inom ramen för 2025 års Global Coffee Heritage Festival hölls även den internationella baristatävlingen med temat "Honoring talent - Affirming heritage".

Detta kommer att bli en internationell lekplats där baristor – "arvets bevarare" – fritt kan skapa och sprida andan att bidra till en hållbar utveckling av kaffeindustrin.

(TTXVN/Vietnam+)

Källa: https://www.vietnamplus.vn/le-hoi-di-san-caphe-toan-cau-2025-hanh-trinh-gan-hai-the-ky-cua-caphe-viet-post1079268.vnp