Dessa "små men mäktiga" frön skyddar hjärtat, levern, njurarna, hjärnan och huden.

Svarta sesamfrön – en ingrediens i den traditionellt populära sesamsalträtten, som länge har hyllats – drar till sig vetenskaplig uppmärksamhet för sin kraftfulla näringssammansättning och potential att förbättra den allmänna hälsan.

I århundraden har traditionell medicin hänvisat till svarta sesamfrön för deras förmåga att revitalisera hår, stödja lever- och njurfunktion, ge näring åt blodet och främja matsmältningen, enligt den medicinska nyhetswebbplatsen News Medical.

Inom traditionell medicin värderas svarta sesamfrön högt för sina renande egenskaper och används ofta i hår- och hudbehandlingar.

Svarta sesamfrön hjälper till att återuppliva håret och stödja lever- och njurfunktionen.

Foto: AI

En rik källa till protein, lipider och mineraler.

Svarta sesamfrön är en rik källa till protein, lipider, mineraler och svart pigment. Dessa frön är också rika på kolhydrater, vitamin E och sekundära metaboliter som lignaner, saponiner och flavonoider, vilka alla förbättrar hjärt-kärlhälsan, reglerar ämnesomsättningen och stöder cellfunktionen.

Två matskedar svarta sesamfrön innehåller cirka 3–4 gram enkelomättade och fleromättade fettsyror, vilka båda är hälsosamma fetter. Svarta sesamfrön är också rika på protein, fibrer och mineraler som kalcium, magnesium, fosfor, koppar, zink och järn.

De är rika på fenolföreningar och viktiga näringsämnen, inklusive kalcium, järn och magnesium. Svarta sesamfrön är rika på vitamin B1, B6 och E, samt lignaner med antioxidativa egenskaper som hjälper till att minska oxidativ stress.

Studier om fördelarna med svarta sesamfrön

Studier visar att svarta sesamfrön kan främja hårväxt och minska grått hår, stärka ben, förbättra hudens elasticitet och förbättra fukthållningen. De bidrar också till förbättrad kardiovaskulär hälsa genom att sänka blodtryck och kolesterolnivåer, samtidigt som de erbjuder skyddande fördelar för lever och njurar.

Svarta sesamfrön hjälper till att sänka blodtrycket och kolesterolnivåerna.

Förbättrar hjärt-kärlhälsan. Lignaner i svarta sesamfrön hjälper till att sänka totalt kolesterol, dåligt kolesterol och triglycerider, vilket alla minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar, enligt News Medical.

Studier visar att personer med högt blodtryck som konsumerade 2,5 g svarta sesamfrön dagligen upplevde en 6 % minskning av det systoliska blodtrycket inom en månad. På liknande sätt rapporterade en studie från 2012 att personer med höga blodfetter som konsumerade 40 g skalade svarta sesamfrön dagligen i två månader såg en 10 % minskning av det dåliga kolesterolet och en 8 % minskning av triglyceridnivåerna. Dessutom fann en systematisk granskning att 5 av 7 kliniska studier fann att svarta sesamfrön signifikant förbättrade blodtrycksnivåerna.

Antioxidanta och antiinflammatoriska effekter. Studier visar att konsumtion av svarta sesamfrön kan öka antioxidantnivåerna i blodet. En 8-veckorsstudie visade att möss som konsumerade 1-2 ml/kg svarta sesamfrön dagligen förbättrade insulinresistensen genom att sänka serumglukos- och insulinnivåerna, samt minska leverinflammation och fettansamling.

En klinisk prövning visade också att intag av kapslar innehållande 2,5 g svarta sesamfrön dagligen i 4 veckor signifikant minskade markörer för oxidativ stress. En annan studie fann att patienter med njursjukdom som konsumerade 18 g linfrön tillsammans med 6 g pumpafrön och svarta sesamfrön dagligen i 3 månader upplevde en minskning med 51–79 % av inflammatoriska markörer.

För vacker hud. En studie från 2011 rapporterade att sesamolja kan förhindra upp till 30 % av absorptionen av UV-strålning, vilket orsakar solbränna, rynkor och för tidigt åldrande av huden.

Sammanfattningsvis är svarta sesamfrön rika på näringsämnen och hjälper till att förbättra hälsan hos hjärtat, levern, njurarna, hjärnan och huden.

Källa: https://thanhnien.vn/loai-hat-nho-ma-co-vo-bao-ve-tim-gan-than-nao-da-185250606205850611.htm