Svampars medicinska fördelar är lite kända

När det gäller ätbara svampar är detta en favorit för många. De innehåller inte bara vegetabiliskt protein, kalium, fosfor och vitaminer, utan även linolsyra som har effekten att sänka kolesterol och många andra nyttiga näringsämnen, enligt hälsowebbplatsen Healthline (USA).

Svampar är inte bara läckra utan också rika på vegetabiliskt protein, kalium, fosfor, vitaminer, linolsyra och många andra nyttiga näringsämnen.

Allt mer forskning tyder på att svamp kan hjälpa till att behandla en mängd olika kroniska sjukdomar. En studie publicerad i Healthline fann att betaglukaner i maitakesvampar kan skydda mot lung-, lever- och mag-tarmcancer.

Samtidigt fann en annan studie i tidskriften Applied Science att vita champinjoner kan kontrollera diabetes och hjärt-kärlsjukdomar. Denna fördel beror på att champinjoner är rika på polyfenoler, folat och fibrer. Extrakt från dessa svampar hjälpte till att öka insulinnivåerna och minska blodsockernivåerna hos laboratoriemöss.

Inte bara det, fytosterolerna i vita svampar har också effekten att minska "dåligt" LDL-kolesterol i blodplasman. Tack vare det har denna svamp effekten att förebygga hjärt-kärlsjukdomar.

Dessutom bidrar svamp till att minska risken för demens hos äldre. Forskning i Journal of the American Geriatrics Society fann att personer som äter svamp 1 till 2 gånger i veckan bidrar till att minska risken för demens. Denna risk blir ännu lägre om de äter svamp 3 gånger i veckan eller mer.

En annan välkänd svamp är Ganoderma lucidum. Ganoderma lucidum har länge använts inom traditionell medicin i många östländer. Många forskningsbevis har visat att näringsämnena i Ganoderma lucidum har effekten att stärka immuniteten, bekämpa cancer, minska trötthet, depression och minska kronisk stress. Ganoderma lucidum är också mycket bra för hjärtat tack vare dess förmåga att kontrollera kolesterol- och blodsockernivåer.

Med Cordyceps har forskare upptäckt många biologiska föreningar som har immunförstärkande effekter, såsom nukleosider, steroler, flavonoider, fenoler och alkaloider i denna svamp. Kliniska studier har också visat att Cordyceps även har anticancer-, antidiabetiska, trötthetsdämpande, anti-aging-effekter, hjälper till att sänka blodsockret, blodtrycket, skyddar njurarna och många andra användningsområden, enligt Healthline.

Källänk: https://thanhnien.vn/loi-ich-chua-benh-it-nguoi-biet-cua-nam-185231124142125517.htm