Oväntade hälsofördelar med aprikoser

Aprikoser har en lätt söt, lätt syrlig smak och är ofta mycket väldoftande. En genomsnittlig rund aprikos mäter cirka 3 till 4 cm i diameter. Trots sin lilla storlek är aprikoser fulla av näringsämnen som är viktiga för en god hälsa.

En kopp aprikoser innehåller cirka 3 gram fiber. Fibern i aprikoser är både löslig och olöslig. Olöslig fiber gör inte bara avföringen fylligare utan stimulerar även tarmrörelserna. Löslig fiber löses upp i vatten och mjukar upp avföringen, enligt hälsowebbplatsen Healthline (USA).

Aprikoser är rika på näringsämnen som hjälper till att förbättra matsmältningen, förbättra blodcirkulationen och många andra fördelar.

Förutom att äta mat rik på fibrer är det viktigt att man dricker tillräckligt med vatten. Fiber utan vatten kan orsaka förstoppning. Att äta aprikoser är ett sätt att komplettera med fiber och vatten samtidigt eftersom 86 % av aprikoser består av vatten.

En studie publicerad i tidskriften Food and Function fann att fibern och sorbitolen i aprikoser kan kombineras för att förbättra tarmfloran och ha en laxerande effekt. Sorbitol är en naturlig sockeralkohol som finns i frukt och har en laxerande effekt.

Lösliga fibrer i aprikoser hjälper också till att minska kolesterolet i blodet. När de kommer in i tarmen binder de lösliga fibrerna till kolesterol i tarmen, vilket förhindrar att de absorberas i blodet. Lösliga fibrer och kolesterol utsöndras tillsammans. Experter rekommenderar att man bör komplettera med 5 till 10 gram lösliga fibrer per dag. Denna mängd lösliga fibrer kan bidra till att minska upp till 11 % av det "dåliga" LDL-kolesterolet i blodet.

Dessutom innehåller aprikoser ett extremt värdefullt näringsämne som kallas fenoliska antioxidanter. Fenoler bekämpar fria radikaler och hjälper därmed till att förebygga kroniska sjukdomar som gastrit, cirros och minska risken för åderförkalkning.

Aprikoser är också en bra källa till kalium, vitamin A, C och E. Dessa är alla näringsämnen som behövs för immunförsvaret, ögonhälsan och många andra kroppsfunktioner.

De flesta tycker om att äta aprikosens fruktkött. Aprikoskärnan är dock den del som innehåller mest näringsämnen. Forskning publicerad i tidskriften Foods fann att aprikoskärnor innehåller koffein- och gallussyror, som neutraliserar fria radikaler och skyddar dina celler från oxidativ stress. Dessa ämnen kan förbättra blodcirkulationen genom att öka trombocytaktiviteten.

Aprikoskärnor innehåller en förening som kallas amygdalin, vilket har visat sig döda cancerceller. Att konsumera för mycket amygdalin kan dock vara giftigt för kroppen, enligt Healthline.

Källa: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-trai-mo-doi-voi-suc-khoe-185250122132029133.htm