Liten minskning i söder; lösningar för att säkra tillgången på fläskkött under det kinesiska nyåret

Grispris idag, 13 november: Liten minskning i två södra provinser. (Källa: Gia chanh Cam Tuyet)

Grispris idag 13 november

*Grispris i norr:

En undersökning på den norra marknaden på morgonen den 13 november visade att priset på levande grisar i detta område låg stabilt på cirka 62 000–64 000 VND/kg.

Följaktligen är det högsta transaktionspriset i landet 64 000 VND/kg, registrerat i Hanoi, Bac Giang, Hung Yen, Hai Duong, Thai Binh , Thai Nguyen, Phu Tho och Vinh Phuc. Samtidigt säljer Lao Cai och Ninh Binh för närvarande levande grisar för 62 000 VND/kg, det lägsta i regionen.

I regionen Central Highlands

I regionen Central Highlands är grismarknaden också lugn.

Det högsta priset i regionen är 63 000 VND/kg, vilket fortsätter att noteras i Thanh Hoa och Nghe An. Förutom Ha Tinh, Lam Dong och Quang Binh, som fortfarande ligger på 62 000 VND/kg, handlas andra orter på 60 000–61 000 VND/kg.

I den södra regionen

Den södra regionen fluktuerade något idag, och minskade i Kien Giang respektive An Giang till 60 000–61 000 VND/kg.

Handlare i söder köper för närvarande levande grisar för cirka 60 000–63 000 VND/kg, där Can Tho är den enda platsen med priser på levande grisar som når 63 000 VND/kg, det högsta i regionen.

* Utbudet av fläsk behöver öka med 10–15 % för att möta marknadens efterfrågan under kinesiskt nyår.

Import- och exportdepartementet (industri- och handelsministeriet) bedömde att Vietnams utbud av fläskkött under årets sista månader och månnyåret 2025 i stort sett kommer att möta den inhemska konsumtionsefterfrågan, så det förutspås att importen av kött och köttprodukter i allmänhet, och fläskkött i synnerhet, inte kommer att öka dramatiskt.

För närvarande har produktionen av grisar som föds upp på småskaliga gårdar minskat till 35–40 %, medan produktionen av grisar som föds upp i hushåll och gårdar har nått 60–65 %. Enligt rekommendationer från ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling bör småskaliga gårdar i epidemiområden inte till varje pris återuppföda sina besättningar, eftersom sjukdomen fortfarande är latent och risken för skador är hög.

För att säkerställa balansen mellan utbud och efterfrågan, särskilt under nyåret 2025, måste utbudet av griskött öka med 10–15 %. Därför är det nu dags för djurenheter att fokusera på att återställa besättningen. För att återställa besättningen hållbart och säkerställa tillgången är dock sjukdomsförebyggande en förutsättning.

Vice ordförande för Dong Nai-provinsens boskapsförening, Nguyen Kim Doan, sade att återställningen av grisboskapen för att försörja sig inför det kommande kinesiska nyåret 2025 har påbörjats sedan september, men i Dong Nai har endast cirka 50 % av hushållen återställt sina boskapshjordar, medan de återstående hushållen har valt att återställa sina boskapshjordar i mitten av oktober, då priset på griskultingar tenderar att minska något. Återställningen av boskapshjorden sker en månad senare än väntat, vilket kan leda till en risk för brist på griskött under det kommande kinesiska nyåret, vilket driver upp köttpriserna.

Dong Nai Livestock Association förutspår inte bara en brist under den kommande Tet-helgen, utan uppger också att orten har minskat mängden grisar som levereras till Ho Chi Minh-staden med cirka 20 %, till mindre än 4 000 grisar per dag.

Enligt ordföranden för Vietnams djurhållningsförening, Nguyen Xuan Duong, är det fluktuerande priset på levande grisar också en av anledningarna till att bönderna är försiktiga. Mer specifikt i oktober fluktuerade priset på levande grisar från 66 000 till 67 000 VND/kg, men under den senaste halvmånaden har priset sjunkit till 60 000 till 64 000 VND/kg.

Samtidigt visar priset på djurfoder inga tecken på att minska, vilket gör att varje såld gris bara går i noll eller ger en vinst på endast 100 000–200 000 VND/gris. Även om bönderna fortfarande gör vinst vid ett pris på över 60 000 VND/kg, är många hushåll fortfarande oroliga för risken att förlora allt när de investerar i återställning av boskapsbesättningar med tanke på den komplicerade epidemisituationen.

Angående lösningar för att säkerställa tillgången sa biträdande minister för jordbruk och landsbygdsutveckling Phung Duc Tien att efterfrågan på fläskkonsumtion kommer att vara mycket hög i slutet av året och nära nyåret 2025. Därför har ministeriet från början av tredje kvartalet 2024 instruerat departementet för husdjurshållning, departementet för djurhälsa och lokala myndigheter att vara proaktiva tidigt och på avstånd, samt fokusera på att främja djurhållning i riktning mot biosäkerhet och god sjukdomsbekämpning; bygga en fläskindustri i en kedja och harmonisera de deltagande komponenternas intressen.

Källa: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1311-mien-nam-giam-nhe-giai-phap-bao-dam-nguon-cung-thit-heo-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-293550.html