Rätt i Hanoi för 25 000 VND som västerlänningar älskar, men som många vietnameser inte har provat än

Nyligen utsågs Hanoi av tidningen Time Out (Storbritannien) till en andraplats på listan över de 10 destinationerna med den bästa gatumaten i Asien. Enligt tidningen är det blandningen av tradition och modern kreativitet som gör Hanois kök så speciellt.

Under sin upptäcktsresa har många internationella turister hittat "konstiga men bekanta" rätter, vilket bidragit till att skapa en oförglömlig upplevelse. En av dem är banh mi nem khoai, en unik variant av den traditionella banh mi, som väcker nyfikenhet och intresse hos både lokalbefolkningen och utländska gäster.

Món 25.000 đồng ở Hà Nội khách Tây mê mẩn, nhiều người Việt còn chưa thử - 1 — Steph njuter av banh mi nem khoai i Hanoi (Foto: Skärmdump).

Chris och Steph – ett kanadensiskt par med en YouTube-kanal med fler än 250 000 prenumeranter – har besökt Hanoi många gånger för att njuta av gatumat. Förutom välbekanta adresser älskar de särskilt att "jaga" efter små, mindre kända restauranger.

Medan de gick runt i Huong Vien provade de vårrullsbrödet på Co Nga-bageriet – en trottoarbutik som har funnits i nästan 20 år. Till skillnad från traditionella smörgåsar som vanligtvis innehåller kött, korv, ägg etc., kombinerar brödet här friterade vårrullar och stekt potatis, vilket skapar en mycket unik smak.

Steph delade med sig av den varma, krispiga brödskorpan, full av mättande ingredienser med en intressant blandning: den fylliga smaken av potatis, krispigheten av vårrullar, lite gräddsås och den lätta kryddigheten av chilisås och tomatsås.

Món 25.000 đồng ở Hà Nội khách Tây mê mẩn, nhiều người Việt còn chưa thử - 2 — Kombinationen av bröd, pommes frites och friterade vårrullar gör att många tycker att det är nytt (Foto: Klipp från klipp).

"Vårrullarna här är gjorda av fermenterat fläskkött, panerade i mjöl och sedan friterade. Utsidan är krispig, insidan är mjuk och påminner mig om friterade köttbullar. I kombination med potatis blir smaken ny, värd att prova. När de äts ensamma är smaken också mycket god, inte stark", kommenterade Steph entusiastiskt.

Denna rätt säljs för 25 000 VND/bröd. Ursprungligen betjänade denna nudelrestaurang främst elever från den närliggande Tran Nhan Tong High School, men lockade sedan gradvis fler ungdomar och kontorsanställda.

Många som såg de utländska gästernas upplevelse av att äta nem khoai-bröd uttryckte också sin förvåning och sa att många vietnameser inte har haft möjlighet att prova denna kreativa rätt.

Banh mi nem khoai imponerade inte bara på Chris och Steph. Suhyang – en känd koreansk mat-YouTuber med över 716 000 följare – provade också denna speciella rätt under sin resa till Hanoi.

Món 25.000 đồng ở Hà Nội khách Tây mê mẩn, nhiều người Việt còn chưa thử - 3 — Suhyang njöt också av denna unika brödrätt (Foto: Skärmdump).

På Dan To Banh Mi (32 Tran Nhat Duat) njöt hon av en limpa bröd med friterade vårrullar, stekt potatis, sås och chilisås för 25 000 VND. Suhyang tycker att detta är ett utsökt, unikt och billigt val, värt att vara med på listan över intressanta gatumatupplevelser i huvudstaden.

Förutom vårrullsbröd provade den kvinnliga YouTubern även grillat köttbröd och många andra rätter som blandad pho, stekt ris med nötkött och gurka, men hon gav ändå särskilt beröm till brödrätten med vårrullar och potatis på grund av dess unika och överkomliga pris.

Kommentar (0)