Världens dyraste glass kostar nästan 6 300 dollar

Japans Byakuya eller "vita natten" kostar 873 000 yen och blir världens dyraste glass, enligt Guinness rekordbok.

Byakuya-glass innehåller italienska vita tryfflar, en ökänt dyr svamp som kostar upp till 2 miljoner yen (14 500 USD) per kilogram. Andra ingredienser inkluderar bladguld, två typer av dyr ost och sakekasu (en pastaliknande substans som bildas vid sakebryggningsprocessen). Priset för en portion glass är 873 400 yen (cirka 6 270 USD). Guinness World Records utsåg Byakuya till "världens dyraste glass" den 18 maj.

En Byakuya-måltid som den på bilden kostar nästan 6 270 dollar. Foto: Guinness World Records

På japanska betyder Byakuya vit natt. En representant för Cellato, företaget som producerar och distribuerar Byakuya, sa att det tog mer än ett och ett halvt år att utveckla och testa den unika smaken på denna rätt. De kallar Byakuya Gelato (glass på italienska) på sin webbplats. De som har provat glassen säger att den har en "rik smak".

Glassföretaget säger att deras uppdrag inte bara är att skapa dyra desserter, utan också att skapa ett " kulinariskt äventyr" genom att kombinera europeiska ingredienser och japanska traditioner. Kock Tadayoshi Yamada från den berömda restaurangen RiVi (baserad i Osaka) blev inbjuden att leda detta glassprojekt.

Glassen säljs i Japan och skickas direkt till kunderna. Företaget föreslår att man tina Byakuya i rumstemperatur eller mikrovågsugnar den på 500 watt i 10–20 sekunder om den känns för hård. För en läckrare godbit kan kunderna kombinera den med sake eller franskt vitt vin.

Anh Minh (enligt CNN, Guinness rekordbok )

Källänk: https://vnexpress.net/mon-kem-dat-nhat-the-gioi-gia-gan-6-300-usd-4609445.html