Den gyllene säsongen för vietnamesiska jordbruksprodukter.

Trots svårigheterna har Vietnams export av många jordbruksprodukter fortsatt att växa starkt. Under de senaste 10 månaderna, medan hela ekonomin uppvisade ett handelsöverskott på 20 miljarder dollar, stod jordbruket ensamt för 18 miljarder dollar.

Gyllene säsong över fälten

Trots upprepade stormar och översvämningar förväntas Vietnams jordbrukssektor få en verkligt gyllene skörd under 2025. Den senaste rapporten från jordbruks- och miljöministeriet visar att jordbruksexporten under de senaste 10 månaderna uppgick till över 58 miljarder dollar, en ökning med 13 % jämfört med samma period förra året. Det är värt att notera att handelsöverskottet uppgick till nästan 18 miljarder dollar, en ökning med 16,4 % jämfört med samma period 2024, med sju produktkategorier som översteg 1 miljard dollar i exportöverskott.

Först och främst måste vi nämna kaffe. För närvarande går bönderna i Central Highlands, landets kaffespannmålsmagasin, in i den högsta skördesäsongen. På marknaden ligger priset på gröna kaffebönor fortfarande över 110 000 VND/kg, en aldrig tidigare skådad topp för skördesäsongen. Enligt uppskattningar från Vietnam Coffee and Cocoa Association (VICOFA) kan årets skörd bli cirka 10 % högre än förra året på grund av gynnsamt väder och goda odlingsmetoder, vilket leder till ökade avkastningar. Med bra priser och ökad volym har kaffeexporten nått rekordhöga nivåer under de senaste 10 månaderna. Den totala exportvolymen nådde 1,3 miljoner ton och värdet nådde 7,4 miljarder USD. Exporten ökade med 13,5 % i volym och 62 % i värde jämfört med samma period 2024. Man kan säga att det aldrig har funnits ett år med så höga exportpriser för kaffe, i genomsnitt 5 653 dollar per ton, en ökning med 42,5 % jämfört med samma period 2024. Det uppskattas att kaffeexporten för hela året 2025 kommer att uppgå till 8–8,5 miljarder dollar, vilket överstiger 2024 med cirka 3 miljarder dollar.

Bönder i de centrala högländerna skördar just nu kaffe och njuter av en rekordskörd och bra priser under den nya säsongen.

FOTO: DAO NGOC THACH

Till skillnad från kaffeindustrin bär fisk- och skaldjurssektorns framgångar prägel på att man med stor ansträngning har övervunnit utmaningar. Förutom de amerikanska utjämningstullarna står även viktiga produkter som räkor och fisk inför ytterligare antidumpnings- och utjämningstullar. Ändå uppgick exporten av fisk och skaldjur under de första 10 månaderna 2025 till 9,3 miljarder USD, en ökning med 13 % jämfört med samma period 2024. Prognosen för hela 2025 är att denna siffra kan nå 11 miljarder USD, vilket innebär en fortsatt stark tillväxt jämfört med föregående år.

Våra företag har inte bara bibehållit en stark närvaro på den amerikanska marknaden med en imponerande tillväxttakt på 6,2 %, vilket motsvarar en marknadsandel på 17,4 %. De har också framgångsrikt diversifierat sig till andra marknader. Den kinesiska marknaden växte i synnerhet med 35 % och blev Vietnams största konsument av fisk och skaldjur med en marknadsandel på 20 %. Tätt efter följer Japan, med en tillväxttakt på 11,2 % och en marknadsandel på 15,1 % jämfört med samma period förra året. Bland de 15 största exportmarknaderna sticker Brasilien ut med en ökning på 43 %. Detta är en avgörande grund för fisk- och skaldjursindustrin att sikta på exportintäkter på 14–16 miljarder dollar år 2030.

Jordbruksboomen skulle inte vara komplett utan frukt- och grönsakssektorn. Trots att sektorn mötte många svårigheter under första halvåret 2025 när dess huvudprodukt, durian, visade sig innehålla förbjudna ämnen, vände industrin situationen under årets sista månader och uppnådde ett totalt exportvärde på 7,1 miljarder dollar under de första 10 månaderna, en ökning med 15 % jämfört med samma period 2024.

Medan paprikaxporten 2024 firade sin återkomst till miljardklubben, tog det i år bara 9 månader att nå den milstolpen; och den sammanlagda siffran för de första 10 månaderna nådde 1,4 miljarder USD. Cashewnötsexporten nådde nästan 4,3 miljarder USD, en ökning med 2,2 % i volym och nästan 19 % i värde jämfört med samma period 2024.

Vi behöver en "central hjärna".
jordbruksbefälhavare

Nederländerna har byggt den "centrala hjärnan" bakom dessa jordbruksstrategier: Wageningen University & Research (WUR), ett världsledande jordbruksuniversitet och forskningsinstitut. För närvarande arbetar cirka 45 % av WUR:s akademiker i över 100 länder. I Vietnam har däremot investeringar i vetenskaplig forskning inom jordbruket endast varit tillräckliga för driftskostnader som löner. Om Vietnam vill bli ett verkligt jordbrukskraftverk, som spelar en avgörande roll i den globala livsmedelsförsörjningskedjan och livsmedelssäkerheten, är det viktigt att investera kraftigt i forskning och utveckling inom vetenskap och teknik.

Professor Bui Chi Buu , tidigare direktör för Southern Institute of Agricultural Science and Technology.

När det gäller exportvärde är trä stjärnan, med en total export av trä och träprodukter som nådde 14 miljarder USD under de första 10 månaderna, en ökning med 5,4 % jämfört med samma period 2024. Liksom andra industrier står trä inför betydande tulltryck från sin huvudmarknad, USA. Företagen i branschen har dock snabbt övervunnit detta genom att öka importen av råvaror från USA för bearbetning, förnya design och acceptera mindre beställningar. Som ett resultat behåller USA sin position som Vietnams största köpare, med en marknadsandel på 56 %, en ökning med 7,2 % jämfört med samma period förra året. Förutom USA såg den viktiga japanska marknaden en tillväxt på över 25 % och har nu en marknadsandel på 11,3 %.

År 2025 har Vietnam passerat Thailand och blivit världens näst största risexportör, efter Indien, med en uppskattad volym på 8 miljoner ton. Det är värt att notera att vietnamesiskt ris har bibehållit de högsta priserna även under perioder av kraftiga nedgångar i de globala priserna.

En robust pelare i extrema väderförhållanden.

Mitt i glädjen över en riklig skörd och gynnsamma priser står jordbrukssektorn också inför oro för alltmer extremt väder. För närvarande fortsätter kalla fronter att intensifieras, vilket orsakar svår kyla i norr, vilket kan påverka boskap och grödor. Centrala Vietnam upplever kraftiga regn som varar i en vecka, vilket potentiellt stör kaffeskörden i det centrala höglandet. Dessutom fortsätter högvatten och kraftiga regn att hota bönderna i söder. Om man ser tillbaka på i år har Östersjön sett 14 tyfoner, varav många var mycket starka, och det finns fortfarande en möjlighet att ytterligare en eller två tyfoner dyker upp mellan nu och slutet av säsongen.

Trots betydande utmaningar på den filippinska marknaden har Vietnams risexport omgått Thailand och blivit världens näst största exportör.

På global skala blir klimatförändringarna allt allvarligare, och alltmer extrema väderhändelser blir vanligare. Vid den 30:e konferensen för FN:s ramkonvention om klimatförändringar (COP30) i Brasilien släppte internationella organisationer alarmerande rapporter. Mer specifikt konstaterade rapporten om den globala koldioxidbudgeten att jorden kommer att fortsätta att värmas upp under de kommande fyra åren; särskilt år 2029 kommer den att överstiga den säkra tröskeln på 1,5 °C över förindustriella nivåer. Den förutspår en ytterligare ökning på 2,6 °C och nå "olevbara" nivåer i slutet av detta århundrade. Temperaturer över 2 °C kan utlösa katastrofala klimat-"brytpunkter", såsom kollaps av stora inlandsisar som leder till stigande havsnivåer och översvämning av städer.

I ett tal vid jordbruks- och miljösektorns 80-årsjubileum betonade generalsekreterare To Lam: Under de senaste 80 åren har jordbruks- och miljösektorn alltid varit en följeslagare till nationen och blivit en pelare i ekonomin, grunden för försörjningen och en viktig faktor för utvecklingen i den nya eran.

I den nya eran och mot bakgrund av särskilt utmanande miljö-, klimat- och marknadsförhållanden begärde generalsekreterare To Lam att jordbrukssektorn fortsätter att förbättra institutioner, politik och strategiska grunder för den nya fasen. Dessutom är det avgörande att främja utvecklingen av vetenskap och teknik (V&T), innovation och digital omvandling, med tanke på dessa som viktiga drivkrafter för utveckling. Detta inkluderar att bygga ett synkroniserat datasystem för mark, vattenresurser, skogar, meteorologi, hydrologi och biologisk mångfald; utveckla digitala kartor för sektorn och en enhetlig nationell markdatabas. Vetenskap och teknik bör placeras i centrum för jordbruksproduktionen, från växt- och djuravel, bioteknik, automatisering till spårbarhet och digital handel. Jordbrukssektorn bör omstruktureras mot ökat mervärde och hållbar utveckling. Produktionen bör fortsätta att vara kopplad till djupförädling, nationellt varumärke, marknadsexpansion och djupare deltagande i den globala jordbruksvärdekedjan.

Satsa kraftigt på forskning och utveckling inom vetenskap och teknik.

Professor Bui Chi Buu, tidigare chef för Southern Institute of Agricultural Science and Technology, uttryckte sin glädje över att landets ledare är mycket intresserad av att investera i vetenskap och teknik inom jordbruket. Detta är den viktigaste och värdefulla lärdomen från många jordbrukskraftverk runt om i världen. "Nederländerna delar många likheter med Vietnam när det gäller att möta många miljö- och klimatutmaningar. Därför är erfarenheterna från detta europeiska land värda att lära sig av", sa professor Buu.

Trots många svårigheter och utmaningar siktar exporten av fisk och skaldjur på milstolpen 11 miljarder USD.

Han nämnde Nederländerna som exempel, som bara har cirka 2 miljoner hektar jordbruksmark, med en genomsnittlig odlad markareal per capita på 0,058 hektar, bland de lägsta i världen. Ändå rankas Nederländerna först i EU och tvåa i världen, endast efter USA, när det gäller exportvärde av jordbruksprodukter. Nederländernas exportvärde av jordbruksprodukter nådde 144 miljarder dollar år 2023, medan Vietnams exportvärde år 2024 bara var 67 miljarder dollar. "Nederländerna är för närvarande världens största producent av mjölk och mejeriprodukter. Den årliga exporten av mejeriprodukter från Nederländerna uppskattas till 2,9 miljarder dollar. En tredjedel av världens exporterade paprika, tomater och gurkor kommer från detta land. Dessutom är Nederländerna också en ledande exportör av lök, blommor, potatis etc.", berättade professor Bui Chi Buu och betonade att alla dessa framgångar bygger på systematiska investeringar i vetenskap och teknik.

Inom jordbruksområdet lägger den nederländska regeringen stor vikt vid markförbättring och bördighetsberäkningar. Den genomsnittliga investeringen är 4 000 euro per hektar och år. Staten finansierar också omorganisationen av jordbruksmark genom att omvandla små åkrar till större, sammanhängande åkrar. Bevattningssystem byggs för att säkerställa mekanisering. Den vetenskapliga och tekniska utvecklingstakten inom det nederländska jordbruket är bland den högsta i världen. Holländarna har uppnått jordbruksframgångar med mottot "höga investeringar, hög avkastning, hög effektivitet". År 2022 uppgick utgifterna för FoU (forskning och utveckling) och innovation inom jordbruket enbart i Nederländerna till 11,6 miljarder dollar. Dessutom prioriteras finansiering av utveckling av vetenskap, utbildning och överföring av tekniska framsteg. Vetenskaplig jordbruksforskning, utbildning och överföring av tekniska framsteg håller på att bli en ömsesidigt stödjande triangel som tjänar jordbrukarnas intressen.

”Dessa framgångar byggdes och utvecklades baserat på hög effektivitet i statlig förvaltning. De ser effektiv statlig förvaltning som en sällsynt och värdefull resurs”, bekräftade professor Bui Chi Buu och föreslog att Vietnam kan lära av Nederländerna för att utveckla ett effektivt och hållbart jordbruk i samband med ökande klimatförändringar.

Grafik: Van Nam

Utveckla mångmiljardindustrier.

För närvarande har endast trä och fisk och skaldjur nått exportvärden på tiotals miljarder USD per år, men många andra sektorer har potential att ansluta sig till denna klubb. Angående kaffe sa Nguyen Nam Hai, ordförande för Vietnam Coffee and Cocoa Association (VICOFA), att företag i branschen också aktivt expanderar sina marknader till tillväxtregioner som Kina och andra asiatiska länder med djupförädlade produkter och snabbkaffe. Dessutom marknadsför och bygger de aktivt varumärket vietnamesiskt kaffe på nya marknader. Förhoppningen är att exportandelen av gröna kaffebönor kommer att minska till 80 % och djupförädlade produkter kommer att öka till 20 % under de närmaste åren, vilket ger exportvärdet för denna sektor över 10 miljarder USD.

Dang Phuc Nguyen, generalsekreterare för Vietnams frukt- och grönsaksförening (VINAFRUIT), förutspår också optimistiskt att frukt- och grönsaksindustrin kommer att nå milstolpen på över 8 miljarder USD i slutet av 2025, men ännu viktigare är att marknadspotentialen fortfarande är enorm. Till exempel kan durian nå 4–5 miljarder USD nästa år om vi standardiserar processen. Dessutom står bananer, ananas, kokosnötter och passionsfrukt... inför möjligheten att omsätta miljarder USD. Detta är potentialen för frukt- och grönsaksindustrin att uppnå tiotals miljarder USD i exportomsättning under de kommande åren.

Källa: https://thanhnien.vn/mua-vang-nong-san-viet-1852511152119393.htm