Quang-nudlar toppar listan över de 100 bästa vietnamesiska rätterna enligt Taste Atlas.

Phu Chiem Quang Nudlar (Dien Ban). Foto: QT

Enligt Taste Atlas är Quang-nudlar en typisk rätt som förknippas med folket i Quang Nam . Detta är också en favoriträtt för många människor i Vietnam.

Matgäster kan äta Quang-nudlar med räkor, kött, ägg, ål, kyckling, nötkött, groda, ormfisk... med söt och salt buljong beroende på var den tillagas och råa grönsaker som basilika, kål, sallad... Dessutom äts denna rätt ofta med rispapper och jordnötter.

Andra rätter som tog sig in på topp 10 enligt Taste Atlas inkluderar: köttfärslimpa, sydstatsnödelsoppa med nötkött, laksa-nötkött, räkrullar, nötköttspho, nötköttsgryta, dippsås, vårrullar och Hue -nötköttsnudelsoppa.

På listan över 100 läckra vietnamesiska rätter som föreslagits av Taste Atlas rankas en typisk rätt från Hoi An, Cao Lau, på plats 49.

Tidigare, i mars 2024, listade Taste Atlas även Quang-nudlar bland de 100 bästa rätterna i Sydostasien.

Källa: https://baoquangnam.vn/my-quang-dan-dau-top-100-mon-an-ngon-nhat-viet-nam-theo-taste-atlas-3139054.html