Djupt fäst vid lotusblomman

Att starta ett företag med lotus

För sju år sedan fick vi höra talas om herr Tâm genom en introduktion av Lê Trần Thanh, polischefen i Kiến Bình kommun (nu Tân Thạnh kommun), om en ung man som hade gjort misstag men vänt sitt liv. Det anmärkningsvärda är att den här unge mannen inte bara gav fördelar för sin familj utan också öppnade en ny riktning för lotusodlare i sin hemstad.

Herr Vo Van Tams anläggning erbjuder för närvarande regelbunden sysselsättning åt 35 arbetare.

Förutom att fortsätta sin familjs lotusodling och inköp av färska lotusrötter, började Mr. Tam också undersöka formler för att bearbeta produkter från färska lotusrötter och söka efter marknader istället för att helt förlita sig på grossistmarknader i Ho Chi Minh-staden som tidigare. Efter en tids forskning lanserade han djärvt sin produkt med sura lotusrötter på marknaden.

Det är viktigt att förstå att det inte är lätt att introducera en ny produkt på marknaden, eftersom många bearbetade produkter gjorda av färsk lotusrot redan har etablerade varumärken och en stabil kundbas.

Oberörd fortsatte han att sälja både online och på traditionella marknader. Försäljarna betalade honom inte förrän han hade sålt alla sina produkter.

Dessutom kontaktade han livsmedelsföretag och företag för att erbjuda färska lotusrötter. Dessa företag krävde att lotusrötterna bearbetades genom att noggrant rengöras och skäras i bitar, samtidigt som de behöll sin krispighet och vithet – viktigast av allt, absolut inga artificiella färgämnen eller kemikalier fick användas.

Genom forskning och experiment har hans metod för att bearbeta färska lotusrötter uppfyllt kraven. Men i nuläget bearbetar han bara för kunder och har ännu inte byggt upp sitt eget varumärke.

Herr Vo Van Tam har nått framgång med produkter gjorda av lotus.

Herr Vo Van Tam erinrade sig: ”Mitt mål var att bygga upp lotusmärket 7 Thuoc, inte bara tjäna pengar på bearbetning för företag, eftersom vi i det långa loppet skulle bli pressade av handlare att sänka priserna. Cykeln av 'bra skörd, låga priser' upprepade sig. Lyckligtvis hittade jag, genom en bekant, handlare i Kina som skrev på ett kontrakt för att köpa alla produkter. I genomsnitt exporterar anläggningen cirka 75 ton färska lotusrötter under specialmärket 7 Thuoc varje månad, vilket motsvarar 70 % av produktionen, medan resten levereras till den inhemska marknaden. För att undvika att vara helt beroende av den kinesiska marknaden sökte jag också partners på andra marknader som Japan och Sydkorea. Som ett resultat exporterade jag framgångsrikt färska lotusrötter till Japan år 2024, även om mängden ännu inte är stor, är det en potentiell och pålitlig marknad.”

Under de första dagarna av vårt besök var Mr. Tams inköpsställe för färska lotusrötter bara en liten samlingsplats med få arbetare. På den tiden, på grund av brist på maskiner, var allt arbete och arbetskraft tvungen att utföras manuellt. Då vågade Mr. Tam bara drömma om att hans produkt skulle bli mer känd och att han skulle ha tillräckligt med pengar för att investera i skärmaskiner för att minska bördan på sina arbetare.

Lotusmärket 7 Thước har etablerat sig på marknaden tack vare Mr. Võ Văn Tâms insatser.

När vi återvänder efter 7 år ser vi tydligt utvecklingen i både skala och kvalitet. Följaktligen har inköpsställena utökats; skär-, tvätt-, siktnings-, förpacknings- och vakuumförslutningsmaskiner är i drift kontinuerligt; arbetarna är upptagna; lastbilar kommer och går ständigt,…

I genomsnitt köper anläggningen in mer än 4 ton färska lotusrötter per dag. Under skördesäsongen når denna siffra 7 ton per dag.

Fru Nguyen Thi Ha (Tams mamma) sa stolt: "Till en början, när jag såg min sons passion för lotusodling, var jag både glad och orolig. Jag var rädd att han skulle misslyckas och ge upp och falla in på en annan väg. Men sedan, dag för dag, när jag såg honom mogna, hitta ett jobb, ha en stabil inkomst och få mer och mer förtroende från människorna omkring honom, är jag väldigt glad och tacksam!"

Dela fördelarna

Herr Tâm kommer från en jordbruksfamilj och förstår de svårigheter som lotusodlare står inför bättre än någon annan. Det är därför han är villig att dela sina vinster med dem.

Herr Tran Long Dinh (bosatt i Tan Thanh-kommunen) sa: ”Tidigare, under den höga skördesäsongen för lotusrötter, oroade sig min familj för att handlare skulle pressa ner priserna eller till och med vägra köpa. Sedan jag inledde samarbetet med Tam känner jag mig lugnad inför marknaden och är inte längre rädd för att handlare ska pressa ner priserna. Särskilt ibland köpte Tam till och med färska lotusrötter till dubbelt så högt som marknadspriset.”

Fru Nguyen Thi Ngoc Huyen har ett stabilt jobb och inkomst på herr Vo Van Tams etablering.

Mr. Tams anläggning köper inte bara varor till priser som är högre än marknadspriset, utan ger också regelbunden anställning åt 35 arbetare, med inkomster som varierar från 5–12 miljoner VND per månad (beroende på tjänsten).

Fru Nguyen Thi Ngoc Huyen (bosatt i Tan Thanh-kommunen) berättade: ”Tidigare arbetade jag som fabriksarbetare i ett industrikluster. Det var ett tröttsamt jobb att gå till jobbet på morgonen och komma hem på kvällen, och jag hade inte tid att ta hand om min familj, så jag sökte jobb här för att få stabilitet. För närvarande tjänar jag cirka 8 miljoner VND per månad, och ännu viktigare, jag har tid att sköta mina familjeangelägenheter.”

Tan Thanh kommun anses ha många fördelar för att utveckla lotusodling, eftersom många områden har låglänt, vattenmättad mark.

Lokalbefolkningen odlar lotus som en monokultur eller använder sig av samodling, där man planterar en risskörd följt av en lotusskörd. Även om lotusodling är hårt arbete ger det 2-3 gånger högre vinster än risodling på samma markområde. Kostnaderna för gödningsmedel, bekämpningsmedel och arbetskraft för en lotusskörd är också lägre än för risodling, cirka 20 miljoner VND per hektar.

På en odlingsyta på 1 hektar skördar bönderna 40–50 kg lotusrötter varannan dag och säljer dem för 16 000–20 000 VND/kg. Efter avdrag för kostnader gör bönderna en vinst på cirka 60 miljoner VND per gröda och hektar.

Med utgångspunkt i en liten inköpspunkt har Vo Van Tam utökat sin produktionsskala.

Herr Vo Van Tam tillade: ”Min uppfattning är att när exportmarknaden säljer till höga priser måste vi köpa böndernas produkter till höga priser. På så sätt kommer bönderna inte att vända oss ryggen och de kommer att känna sig trygga i sin produktion. Det är också så vi bygger varumärke och rykte på marknaden. Hittills har våra bearbetade färska lotusrotprodukter etablerat specialmärket 7 Thuoc; min sötsura inlagda lotusrot har erkänts som en 3-stjärnig OCOP-produkt. I framtiden kommer jag att etablera ett kooperativ för att dela vinsten med bönderna och bidra till att bygga upp lotusmärket 7 Thuoc.”

Efter ett bakslag, med en beslutsamhet att bygga upp sitt liv igen, har Mr. Tam bekräftat sitt värde för sin familj och samhället och byggt sitt eget specialvarumärke. Dessutom är Mr. Tams entreprenörshistoria en inspirationskälla som sprider positiv energi till alla, särskilt de med ett problematiskt förflutet.

Kim Ngoc

Källa: https://baolongan.vn/nang-long-voi-sen-a200992.html