Tungt hjärta för lotus

Att starta ett företag från Lotus

För sju år sedan lärde vi känna herr Tam genom polischefen i Kien Binh-kommunen (nu Tan Thanh-kommunen) Le Tran Thanh, en ung man som hade gjort misstag men visste hur man vänder upp och bygger upp sitt liv igen. Det speciella är att den här unge mannen inte bara gav fördelar för sin familj utan också öppnade en ny riktning för lotusodlare i sin hemstad.

Herr Vo Van Tams anläggning erbjuder regelbundna jobb åt 35 arbetare.

Förutom att fortsätta familjens lotusodling och inköp av färska lotusrötter, började Tam också undersöka recept för att bearbeta produkter med färska lotusrötter, och letade efter marknader istället för att som tidigare helt förlita sig på grossistmarknaderna i Ho Chi Minh-staden. Efter en tids forskning lanserade han djärvt produkter med sura lotusrötter på marknaden.

Man måste veta att det inte är lätt att lansera en ny produkt, eftersom det redan finns många produkter gjorda av färsk lotusrot som har ett varumärke och en stabil kundbas.

Oberörd fortsatte han att sälja online och på traditionella marknader. Dessa köpmän betalade honom bara efter att ha sålt alla sina produkter.

Dessutom besökte han livsmedelsföretag och företag för att sälja färsk lotusrot. Här krävde enheterna att lotusroten bearbetades genom att rengöras och skäras i bitar, men samtidigt säkerställdes krispigheten och vitheten – viktigast av allt, absolut ingen användning av färgämnen eller kemikalier.

Genom forskning och experiment har hans bearbetning av färsk lotusrot uppfyllt kraven. Men för närvarande har han bara bearbetat för kunder och har inte byggt upp sitt eget varumärke.

Herr Vo Van Tam är framgångsrik med produkter gjorda av lotus.

Herr Vo Van Tam minns: ”Mitt mål är att bygga upp lotusmärket 7 Thuoc, inte bara tjäna pengar på bearbetning för företag och verksamheter, eftersom vi i längden kommer att tvingas sänka priserna av handlarna. Refrängen "bra skörd, lågt pris" upprepar sig. Som tur var hittade jag, genom en bekant, en handlare i Kina som skrev på ett köpekontrakt för produkten. I genomsnitt exporterar anläggningen varje månad cirka 75 ton färska lotusrötter med specialmärket 7 Thuoc, vilket står för 70 % av produktionen, resten levereras till den inhemska marknaden. För att inte vara helt beroende av den kinesiska marknaden letar jag också efter partners på andra marknader som Japan, Korea etc. Som ett resultat kunde jag 2024 exportera färska lotusrötter till Japan, även om kvantiteten inte är stor, är detta en potentiell och pålitlig marknad.”

De första dagarna vi besökte var Mr. Tams ställe att köpa färska lotusrötter bara en liten samlingsplats med få personer som arbetade där. På den tiden, eftersom det inte fanns några maskiner, var allt arbete och alla arbetare tvungna att utföras för hand. Vid den tiden vågade Mr. Tam bara drömma om att hans produkter skulle bli kända av många människor, och att han skulle ha mer pengar att investera i skärmaskiner för att minska arbetarnas svårigheter.

Lotusmärket 7 Thuoc har fått fotfäste på marknaden tack vare Vo Van Tams insatser.

Efter 7 år av återkomst ser vi tydligt utvecklingen i både skala och kvalitet. Följaktligen har inköpsställena utökats; skär-, tvätt-, siktnings-, förpacknings- och dammsugarmaskiner är i drift kontinuerligt; arbetarna arbetar flitigt; lastbilar kommer och går ständigt,...

I genomsnitt köper anläggningen in mer än 4 ton färsk lotusrot per dag. Under skördesäsongen ökar denna siffra till 7 ton per dag.

Fru Nguyen Thi Ha (herr Tams mor) sa stolt: "Först när jag såg min sons passion för lotusblommor blev jag både glad och orolig. Jag var rädd att han skulle misslyckas och sedan ge upp och falla in på en annan väg. Men sedan, när jag såg honom växa upp dag för dag, få ett jobb, en stabil inkomst och i allt högre grad få människornas förtroende, blev jag väldigt glad och glad!"

Dela fördelarna

Herr Tam kommer från en jordbruksfamilj och förstår lotusodlarnas svårigheter bättre än någon annan. Det är därför han är villig att dela sina vinster med bönderna.

Herr Tran Long Dinh (bosatt i Tan Thanh-kommunen) sa: ”Tidigare, varje gång lotusrötternas skördesäsong kom, var min familj orolig att handlare skulle pressa ner priset, eller till och med inte köpa. Sedan jag inledde samarbetet med Tam har min familj varit trygg i produktionen och inte rädd för att handlare skulle pressa ner priset. Särskilt ibland köpte Tam till och med färska lotusrötter till ett pris som var dubbelt så högt som marknadspriset.”

Fru Nguyen Thi Ngoc Huyen har ett arbete och en stabil inkomst på herr Vo Van Tams anläggning.

Mr. Tams anläggning köper inte bara in till ett högre pris än marknadspriset, utan ger också regelbundna jobb åt 35 arbetare, med en inkomst på 5–12 miljoner VND/månad (beroende på tjänsten).

Fru Nguyen Thi Ngoc Huyen (bosatt i Tan Thanh-kommunen) anförtrodde: ”Tidigare arbetade jag som arbetare i ett industrikluster. Jag var tvungen att gå till jobbet på morgonen och komma tillbaka på eftermiddagen, men jag hade inte tid att ta hand om min familj, så jag sökte jobb här för att få stabilitet. För närvarande har jag en inkomst på cirka 8 miljoner VND/månad, och ännu viktigare, jag har tid att ta hand om min familj.”

Tan Thanh kommun anses vara en plats med många fördelar för odling av lotus, eftersom många områden har låglänt, översvämmad terräng.

Människor odlar lotus i monokultur eller samodlar en risskörd och en lotusskörd. Även om lotusodling är hårt arbete är vinsten 2–3 gånger högre än att odla ris på samma landyta. Kostnaden för gödningsmedel, bekämpningsmedel och arbetskraft för en lotusskörd är inte lika hög som för risodling, nästan 20 miljoner VND/ha.

På en lotusodlingsyta på 1 hektar skördar bönderna varannan dag 40–50 kg lotusskott och säljer dem för 16 000–20 000 VND/kg. Efter avdrag för kostnader gör bönderna en vinst på cirka 60 miljoner VND/gröda/hektar.

Med utgångspunkt i en liten inköpspunkt har Vo Van Tam utökat sin produktionsskala.

Herr Vo Van Tam tillade: ”Min synvinkel är att när exportmarknaden säljer till ett högt pris måste vi köpa högkvalitativa produkter från bönderna. På så sätt kommer bönderna inte att vända oss ryggen och känna sig trygga i produktionen. Det är också så vi bygger vårt varumärke och rykte på marknaden. Hittills har den färska lotusrotprodukten genom förberedande bearbetning byggt upp specialmärket 7 Thuoc; min sötsura lotusrot har erkänts som en 3-stjärnig OCOP-standardprodukt. Inom en snar framtid kommer jag att etablera ett kooperativ för att dela vinsten med bönderna och bidra till att bygga upp lotusvarumärket 7 Thuoc.”

Efter att ha vacklat, med beslutsamheten att bygga upp sitt liv igen, har Mr. Tam bekräftat sitt värde för sin familj och samhället och byggt sitt eget specialvarumärke. Inte bara det, Mr. Tams startup-berättelse är också en inspirationskälla och sprider positiv energi till alla, särskilt de som har haft ett felaktigt förflutet.

Kim Ngoc

Källa: https://baolongan.vn/nang-long-voi-sen-a200992.html