Mat- och dryckesindustrin i Vietnam befinner sig i en lovande fas av omvandling.

Fru Nguyen Thanh Giang, den första vietnamesiska generaldirektören för Tetra Pak Vietnam, hade ett samtal med tidningen Dau Tu för att se tillbaka på livsmedels- och dryckesindustrins bild år 2024 och dela med sig av framtida konsumtionstrender.

Generaldirektör för Tetra Pak Vietnam: Livsmedels- och dryckesindustrin i Vietnam befinner sig i en lovande omvandlingsfas

Fru Nguyen Thanh Giang, den första vietnamesiska generaldirektören för Tetra Pak Vietnam, hade ett samtal med tidningen Dau Tu för att se tillbaka på livsmedels- och dryckesindustrins bild år 2024 och dela med sig av framtida konsumtionstrender.

Med 30 års erfarenhet på den inhemska marknaden anser världens ledande bearbetnings- och förpackningsföretag att Vietnam håller på att framstå som ett centrum för innovation och hållbar utveckling.

Nguyen Thanh Giang, generaldirektör för Tetra Pak Vietnam

Tetra Pak har åtagit sig att främja hållbar utveckling inom livsmedels- och dryckesindustrin.

2024 markerar 30 år av Tetra Paks närvaro i Vietnam. Som den första vietnamesiska generaldirektören för Tetra Pak Vietnam, kan du dela med dig av milstolparna som markerar utvecklingen av verksamheten på en dynamisk marknad som Vietnam, samt dina framtidsplaner?

De senaste tre decennierna har varit en resa av kontinuerlig innovation och anpassning för Tetra Pak för att möta de växande kraven från livsmedels- och dryckesindustrin i Vietnam. Vi startade vår verksamhet i Vietnam 1993 med installationen av den första aseptiska påfyllningsmaskinen. År 2013 överlämnade Tetra Pak en modern fabrik för flytande mjölk i Binh Duong till våra kunder.

År 2019 invigde vi en förpackningsfabrik i Binh Duong, och bara 5 år senare, 2024, tillkännagav Tetra Pak en ytterligare investering på 97 miljoner euro (vilket ger en total investering på 217 miljoner euro) med ett åtagande till långsiktig utveckling på den vietnamesiska marknaden.

Förpackningsfabriken i Binh Duong spelar en viktig roll i Vietnam såväl som i Tetra Paks globala leveranskedja.

Framöver fokuserar vi på tre huvudmål. För det första kommer hållbarhet att vara kärnan i allt Tetra Pak gör. För det andra, att accelerera digital transformation och automatisering för att optimera kostnader, förbättra driftseffektiviteten och stödja kunder i att leverera högkvalitativa produkter till konkurrenskraftiga priser. Slutligen är innovation en viktig drivkraft. Genom samarbete med partners levererar vi innovativa produkter som fokuserar på hälsa och nya konsumenttrender.

Med erfarenhet av att arbeta på många marknader runt om i världen, vad tycker du är speciellt med den vietnamesiska marknaden, och hur har Tetra Pak anpassat sin strategi för att passa den lokala marknaden?

Mat- och dryckesmarknaden i Vietnam är en av de mest dynamiska och spännande jag någonsin upplevt. Vietnamesiska konsumenter letar alltid efter nya och innovativa produkter. Därför måste företag också ständigt förnya sig för att hålla jämna steg med konsumenternas förväntningar.

Vår investering i att bygga en förpackningsfabrik i Binh Duong spelar en nyckelroll i att utöka produktionsskalan och tillhandahålla flexibla lösningar för att möta den växande efterfrågan på dryckespapperslådor på den inhemska och regionala marknaderna.

Dessutom är hållbar utveckling också en prioritet för företag och den vietnamesiska regeringen . Tetra Paks investeringar i förnybar energi och engagemang för att uppnå nettonollutsläpp är tydliga bevis på att vi arbetar hårt för att stödja våra kunder för att uppnå detta mål.

Att säkerställa livsmedelssäkerhet och kvalitet är fortfarande Tetra Paks högsta prioritet. Genom automatisering och digital teknik har vi förbättrat den operativa effektiviteten och levererat mer meningsfullt värde till våra kunder.

Med en ung befolkning och imponerande ekonomisk tillväxt är Vietnam en lovande marknad, och Tetra Pak har åtagit sig att främja en hållbar utveckling av livsmedels- och dryckesindustrin.

Digital transformation, grön transformation och innovation är tre viktiga strategier

Generation Z skapar en våg av starka förändringar i globala konsumtionsvanor, särskilt inom mat- och dryckesindustrin.

Enligt våra observationer är Generation Z aktiv och älskar nya produkter. För att möta detta etablerade vi Bloom - Global Innovation Accelerator för livsmedels- och dryckesindustrin för att stödja företag att utveckla och lansera produkter inom 6 månader istället för 12-18 månader som tidigare.

Dessutom fokuserar Tetra Pak på att investera i innovation och förbättra upplevelsen med innovativa förpackningar för att möta kraven från:

- Produkter med transparent ursprung, säkra och bra för hälsan. Därför har Tetra Pak stöttat kunder i att utveckla proteinrika dryckesprodukter med olika smaker för att möta behoven hos denna kundgrupp.

- Bekvämlighet och tidsbesparande, så produkten måste vara mångsidig, lätt att använda och kunna köpas var som helst.

- Hållbarhet. Enligt en undersökning är 76 % av de globala konsumenterna oroade över klimatförändringarna, och Generation Z leder vägen. På Tetra Pak har vi investerat i innovation och samarbetat med kunder för att kontinuerligt introducera nya, praktiska och miljövänliga förpackningar på marknaden, samtidigt som vi ständigt förnyar oss för att öka det "gröna" värdet för varje produkt.

Konsumenter tenderar att leta efter produkter som har ett transparent ursprung, är säkra och bra för hälsan.

I dagens hårda konkurrens, särskilt för små och medelstora företag, vilken strategi finns det för att lyckas på marknaden?

Den vietnamesiska mat- och dryckesindustrin förändras snabbt, och för att behålla sin position måste företag fokusera på tre nyckelstrategier: digital transformation, grön transformation och innovation.

Att tillämpa digital transformation hjälper företag att optimera verksamheten, kontrollera kostnader och bibehålla konkurrenskraften på en volatil marknad.

Hållbarhet är nyckeln. Moderna konsumenter kräver i allt högre grad att varumärken tar ansvar för miljön och sina samhällen.

I slutändan är innovation limmet som håller ihop allt. Konsumenterna letar efter produkter som inte bara är bekväma, utan också hälsosamma och miljövänliga.

För små och medelstora företag kan implementeringen av dessa strategier vara utmanande på grund av begränsade resurser. Med förståelse för detta är Tetra Pak alltid redo att stödja företag genom flexibla finansiella lösningar och lämplig teknik, vilket hjälper dem att hantera nya trender mer effektivt.

Vad förutspår du om trenden inom mat- och dryckesbranschen under det kommande året 2025?

Stigande råvarukostnader och snabbt förändrade konsumentbeteenden kommer att fortsätta vara stora utmaningar för livsmedels- och dryckesindustrin under de kommande åren. Inom dessa utmaningar uppstår dock även möjligheter, inklusive en framträdande trend med framväxten av innovativa produkter med nya smakkombinationer och många hälsofördelar, såsom proteinrika drycker, proteinrika drycker och växtbaserade drycker...

Dessutom kommer produkter som använder miljövänliga förpackningar och har åtagit sig att minska koldioxidutsläppen också att prioriteras av företag och konsumenter. En intressant punkt i Tetra Paks rapport om konsumenttrender 2025 - Tetra Pak Trendipia Consumer Trends 2025 i 50 länder visar att vietnamesiska konsumenter är bland de 5 länder som är villiga att betala mer för produkter från företag som är socialt ansvarsfulla genom specifika åtgärder.

Livsmedels- och dryckesföretag tenderar också att investera i automatiserings- och digitaliseringsteknik i produktionen för att säkerställa en jämn produktionskvalitet, spara kostnader och minimera biprodukter och avfall för miljön. Enligt ovanstående undersökning sa 72 % av vietnameserna att de skulle vara villiga att betala mer för inhemskt producerade produkter.

Vietnams intäkter från mat- och dryckesmarknaden kommer att fortsätta växa. Enligt Euromonitor kommer mat- och dryckesindustrin att fortsätta växa med en genomsnittlig årlig tillväxttakt (CAGR) på 10,25 % under perioden 2023–2027 och förväntas nå ett värde på 872 916 biljoner VND år 2027. Man kan säga att mat- och dryckesindustrin i Vietnam befinner sig i en lovande omvandlingsfas, och vi tror att detta kommer att vara ett banbrytande område för att göra gröna produkter och innovativa, bekväma produkter till mainstream.

Källa: https://baodautu.vn/tong-giam-doc-tetra-pak-viet-nam-nganh-fb-tai-viet-nam-dang-trong-giai-doan-chuyen-minh-day-hua-hen-d244144.html