Innovera för att differentiera och erövra marknaden för snabbkaffe

Snabbkaffe: Från bekvämlighet till kapplöpningen om riktig upplevelse

I Vietnam ökar snabbkaffe med 18 % tillväxt jämfört med föregående år (enligt InsightAsia 2024).

Innovera för att differentiera och erövra marknaden för snabbkaffe - 1

Smaken av snabbkaffe är också en viktig faktor i köpbeslut (Foto: Tetra Pak).

Detta ställer till problem för tillverkare: hur man skapar snabbkaffeprodukter som både är praktiska och behåller den ursprungliga smaken av maskinbryggt eller filterbryggt kaffe – vilket är den vietnamesiska konsumenternas favoritstandard.

Innovation är mer än bara formulaskapande

Enligt Tetra Pak kretsar konsumtionen av snabbkaffe kring tre viktiga "moment":

Börja dagen – behöver en snabb energikick hemma eller på jobbet.

Stunder tillsammans – prioritera bekvämlighet, portabilitet och delning när du är på språng eller med vänner.

Njut hemma - frekvent användning, stor kapacitet, lämplig för familj eller servicemiljö.

För att möta vart och ett av dessa tillfällen utvecklar Tetra Pak tre viktiga förpackningsformat:

Bekvämt litet format för aktiva ungdomar.

Koncentrerat kaffe i minipaket (20 ml) är flexibelt att tillaga efter personliga preferenser hemma eller på kontoret.

Stor kapacitet (500 ml - 1 l) lämplig för "njut hemma"-behov eller användning i servicemiljöer som restauranger, kaféer (horeca).

Innovera för att differentiera och erövra marknaden för snabbkaffe - 2

Förpackningsformat för drickfärdigt kaffe varierar från praktiska miniaskar till stora förpackningar, vilket möter olika konsumentbehov (Foto: Tetra Pak).

Samskapande – en ny modell för snabbkaffe

På Bloom., Tetra Paks nya forsknings- och utvecklingscenter för produkter, kan vietnamesiska företag samarbeta med internationella experter för att optimera formler, viskositet, löslighet och smak före massproduktion.

Testerna simulerades under verkliga kommersiella produktionsförhållanden, vilket säkerställde smakstabilitet och förkortade tiden till marknaden. Resultatet är en serie snabbkaffeprodukter som behåller sin ursprungliga utsökta smak och uppfyller Clean Label-kriterierna – få tillsatser, naturliga ingredienser, transparent process.

Bevara smaken med steriliseringsteknik

En av de största utmaningarna för snabbkaffe är hållbarhet och smakförändringar under lagring. Tetra Paks lösning är aseptisk process- och förpackningsteknik, vilket gör att produkten kan behålla sin smak och sina näringsämnen i upp till 12 månader utan behov av konserveringsmedel. Aseptiska kartongförpackningar har också fördelen av hållbarhet: de är återvinningsbara, minskar koldioxidutsläppen och är säkra att transportera.

Design för att göra skillnad

Med Tetra Pak Artistrys förpackningsportfölj kan varumärken göra sig av med metalliska, matta eller matta ytor, och ergonomiska designer för ett bekvämare grepp.

Tetra Paks forskning om vietnamesiska konsumenters perspektiv och konsumtionsbeteende med snabbkaffe år 2024 visar tydligt unga människors psykologi kring att gilla skönhet och unikhet, vilket gör förpackningar till den främsta drivkraften för att attrahera konsumenter.

Möjligheter för vietnamesiska företag

Enligt Tetra Paks senaste forskning är en trend som formar konsumentbeteendet ”Mixology Indulgence” – den kreativa kombinationen av kaffe, frukt och växtbaserad mjölk, vilket ger en lättare, mer sofistikerad och mer lättillgänglig upplevelse.

På Bloom. går Tetra Pak vidare med innovativa färdiga kafferecept, såsom kallbryggt kaffe med nya smaker som kola, rosa litchi eller sockerfria och proteinrika recept för att möta konsumenternas hälsomedvetna behov.

Investeringar i teknik, förpackningar, formuleringar och samarbete med Tetra Paks experter kommer att hjälpa varumärket att inte bara hålla jämna steg med trenderna, utan också bidra till att forma framtiden för dryckesindustrin. Följaktligen samarbetar Tetra Pak med många partners för att lansera lösningar för förpackning och bearbetning av drickfärdigt kaffe.

Med temat "Hållbar tillväxt med kartong" kommer Tetra Pak, från 30 oktober till 1 november 2025, i monter H09-12, hall A2 på Coffee Expo Vietnam 2025 (SECC, Ho Chi Minh City), att presentera heltäckande lösningar från bearbetnings- och förpackningsteknik i pappersförpackningar till operativa och marknadsföringsstödjande aktiviteter för att hjälpa företag att komma ikapp med nya konsumtionstrender.

Anmäl dig här för att inte missa andra utvalda aktiviteter:

- Chatta med Dinh Tien Dat (Mr. Dee) - konstnär, kaffemärkesägare om resan med att skapa och utveckla kaffe på Tetra Pak Vietnam Fanpage kl. 10:30 den 31 oktober 2025.

- Att njuta av snabbkaffe och te i kombination med andra dryckesprodukter som mjölk, grädde etc. blir en ny trend i världen och Vietnam inom praktiska, exklusiva pappersförpackningar på Barista Show (30-31 oktober) med Quyen Nam Station.

Delta i interaktiva spel i montern för att få attraktiva presenter.

Källa: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/doi-moi-de-tao-su-khac-biet-va-chinh-phuc-thi-truong-ca-phe-uong-lien-20251030200557716.htm