Ny dag med hälsonyheter: Läkare visar det bästa sättet att äta ägg

"Ägg är en av de mest näringsrika livsmedel du kan äta. De är fulla av protein, hälsosamma fetter, vitaminer och mineraler." Börja dagen med hälsonyheter för att se mer av den här artikeln!

Med hälsonyheter som startar dagen kan läsas fler artiklar: Tyst stroke, en dold fara i hjärnan; Att dricka omega-3 fiskolja, fler överraskande effekter ; Nytt läkemedel förstör cancerceller, inga biverkningar...

Läkare visar 4 bästa sätten att äta ägg för hälsan, vilket sätt föredrar du?

Ägg är bland de mest näringsrika livsmedel du kan äta. De är fulla av protein, hälsosamma fetter och vitaminer och mineraler som B12, vitamin A, kolin och selen.

Särskilt hur du tillagar ägg kommer att påverka rättens näringsvärde och kaloriinnehåll.

Här är fyra hälsosamma sätt att tillaga ägg, enligt näringsexperter.

Kokta ägg behåller de flesta av sina näringsämnen utan att tillsätta extra kalorier från fett.

Foto: AI

Kokta ägg. Att koka ägg hjälper till att begränsa mängden fett som absorberas i kroppen. Dr. Mariam Zakhary, Ikon Recovery Medical Center (USA), sa: Kokta ägg hjälper till att bevara de flesta näringsämnena utan att öka kaloriintaget från fett. Dessutom hjälper kokning av ägg till att öka förmågan att absorbera antioxidanterna lutein och zeaxantin.

Pocherade ägg. Enligt näringsexperten Helen Tieu, grundare av Diet Redefined Nutrition Consulting Center (Kanada), är pocherade ägg ett enkelt sätt att minska kaloriintaget eftersom de inte kräver tillsats av olja. Vissa studier visar också att pocherade ägg kan förbättra förmågan att smälta fett och protein jämfört med kokta ägg . Nästa innehåll i den här artikeln kommer att finnas på hälsosidan den 4 november .

Att ta omega-3 fiskolja: Fler överraskande effekter

Att tillskotta omega-3-fettsyror från fiskolja kan inte bara förbättra din fysiska och mentala hälsa, utan det kan också göra underverk.

Studier har länge visat att konsumtion av omega-3-fiskolja hjälper till att förebygga vissa psykiska störningar. Detta tyder på att kosten kan påverka hjärnkemin.

Att tillskotta omega-3-fettsyror från fiskolja bidrar inte bara till att förbättra den fysiska och psykiska hälsan

Foto: AI

Med utgångspunkt i tidigare resultat genomförde ett team från University of Pennsylvania (USA) en metaanalys av effekterna av omega-3-tillskott på aggressivt beteende. Totalt tittade de på 29 studier, inklusive 3 918 deltagare.

Dessa försök genomfördes mellan 1996 och 2024 och varade i genomsnitt 16 veckor.

Resultaten visade att konsumtion av omega-3-fiskolja minskade aggressivt beteende med upp till 28 %. Det är värt att notera att båda typerna av aggressivt beteende minskade: reaktivt (vilket uppstår när det provoceras) och proaktivt (förplanerat beteende).

Professor Adrian Raine från University of Pennsylvania och forskare föreslår att omega-3 kan bidra till att reglera beteende genom att minska inflammation och upprätthålla viktiga neurologiska processer. Nästa innehåll i den här artikeln kommer att finnas på hälsosidan den 4 november.

Nytt läkemedel dödar cancerceller, inga biverkningar

Ett genombrott inom cancerbehandling har just publicerats av forskare vid Northwestern University (USA) i den vetenskapliga tidskriften ACS Nano .

Forskargruppen har omstrukturerat ett välbekant kemoterapiläkemedel med hjälp av nanoteknik, vilket ökar dess effektivitet i att döda cancerceller 20 000 gånger utan att orsaka betydande biverkningar.

Forskningen leddes av professor Chad A. Mirkin, från Northwestern University, chef för International Nanotechnology Institute. Hans team genomförde experiment på små djurmodeller av akut myeloisk leukemi (AML) – en form av blodcancer som fortskrider snabbt och är svår att behandla.

Ett forskarteam har omstrukturerat ett välbekant kemoterapiläkemedel med hjälp av nanoteknik, vilket ökar dess effektivitet i att döda cancerceller med 20 000 gånger.

Illustration: AI

I den här studien omformade forskare helt den molekylära strukturen hos kemoterapiläkemedlet 5-fluorouracil (5-Fu), vilket vanligtvis används vid cancerbehandling men har dålig löslighet och är mycket giftigt för friska celler. De skapade en ny version av läkemedlet i form av sfäriska nukleinsyra (SNA) nanostrukturer, där läkemedelsmolekyler är integrerade i DNA-strängar som omger nanokärnan.

Resultaten fann man vid testning på en musmodell av akut myeloisk leukemi, där läkemedlet i form av SNA visade 12,5 gånger högre förmåga att penetrera cancerceller, förstöra dem 20 000 gånger mer effektivt och bromsa sjukdomsprogressionen upp till 59 gånger jämfört med den vanliga läkemedelsformen.

Anmärkningsvärt är att denna behandling inte orsakar några betydande biverkningar och inte skadar friska vävnader.

Professor Mirkin sa: Den här nya metoden kan stoppa tumören från första början, vilket är ett fantastiskt framsteg. Den gör kemoterapi mer effektiv, har en bra svarsfrekvens och har färre biverkningar. Börja dagen med hälsonyheter för att se mer av den här artikeln!

Källa: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-bac-si-chi-cach-an-trung-tot-nhat-185251103225553897.htm