Saltodlarnas saltproduktionsyrke blir ett nationellt immateriellt kulturarv.

Efter hundratals år av existens och många upp- och nedgångar har saltarbetarnas yrke i Sa Huynh i distriktet Pho Thanh i staden Duc Pho erkänts som ett nationellt immateriellt kulturarv.

Omedelbart efter att ministeriet för kultur, sport och turism erkände och inkluderade saltframställningen i Sa Huynh på listan över nationella immateriella kulturarv, gav folkkommittén i Quang Ngai-provinsen alla nivåer och sektorer i uppdrag att förvalta, bevara och utveckla värdet av detta arv.

Morgon på Sa Huynhs saltfält. Foto: PL

Efter hundratals år av existens och många upp- och nedgångar har Sa Huynh-saltarbetarnas yrke i Pho Thanh-distriktet i Duc Pho-staden således hedrats.

Salttillverkningsyrket Sa Huynh är erkänt som ett nationellt immateriellt kulturarv. Foto: VT

Enligt Sa Huynh-folket bildades Sa Huynhs saltfält, Pho Thanh-distriktet och staden Duc Pho på 1800-talet. Efter mer än ett sekel av existens har Sa Huynhs saltproduktion utvecklats till en traditionell hantverksby, med ett värde som inte är sämre än andra kända saltproduktionsbyar i landet, såsom Ca Na, Hon Khoi...

Varje år efter den traditionella Tet-helgen reparerar folk saltvattenkanaler, slamfält... för att förbereda sig för produktionssäsongen. Foto: CH

Med en yta på cirka 105 hektar är Sa Huynhs saltfält det största saltmagasinet i den centrala regionen. Det skapar försörjning för mer än 500 saltodlare i tre bostadsgrupper: Tan Diem, Thach Duc 1 och Long Thanh 1, med en produktion som försörjer marknaden på 6 000–6 500 ton salt/år.

Att föra saltvatten från kanalen ut på fälten för att torka i solen och skapa salt. Foto: CH

Efter en period av solexponering har salt bildats på fältets yta, redo för skörd. Foto: CH

En hög med salt krattas upp från fältet och förs i land. Foto: CH

Liksom många andra jordbruksyrken har saltproduktionen hos Sa Huynh-saltbönderna gått igenom många svårigheter och upp- och nedgångar på grund av berättelsen om "god skörd, lågt pris och bra pris, dålig skörd"; många gånger hamnade saltet i högar, priset var billigt men ingen köpte det...

Många gånger, på grund av det låga priset på salt, köpte ingen det, så Sa Huynh-folket var tvungna att lämna sina åkrar i träda och inte producera det. Foto: CH

Nyligen, med stöd från industrin och inhemska och utländska organisationer, har stora möjligheter öppnats för saltbyn Sa Huynh att utveckla samhällsturism , vilket skapar mer inkomster för saltodlarna här.

Det finns tillfällen då saltet har kristalliserats på fältet, och när det regnar måste folk arbeta hårt i regnet för att skörda det, annars kommer det kristalliserade saltet att lösas upp av regnet. Foto: CH

Kristalliserat salt efter skörd staplas upp och täcks med presenning i väntan på att säljas. Foto: CH

Många år tidigare, för att sälja salt, transporterade och bar Sa Huynhs saltbönder det runt i provinsen för att sälja. Foto: CH (taget 2016).

Turister upplever saltframställning på Sa Huynh-fälten. Foto: SH

Ett hörn av Sa Huynhs saltfält sett ovanifrån. Foto: PL

Källa: https://danviet.vn/nghe-lam-muoi-cua-diem-dan-sa-huynh-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20241214143859331.htm