Traditionella yrken bidrar till att öka människors inkomster.

Tho Xuan-distriktet har fem traditionella hantverksbyar som erkänts av provinsen, inklusive: Gai-kakbyn (Tho Dien kommun), lövkakbyn (Xuan Lap kommun), två koniska hattbyar (Tho Loc kommun) och risvermicellibyn (Phu Xuan kommun). Dessa hantverksbyar skapar för närvarande jobb och ökar inkomsterna för många lokalbefolkningen.

Traditionella yrken bidrar till att öka människors inkomster. Vermicellitillverkningsyrket som Mr. Trinh Dinh Huys familj i byn Tho Phu i Phu Xuan kommun tillverkar skapar jobb för många arbetare i byn.

När vi kom till Xuan Lap kommun – en ort känd för att baka läckra banh la rang bua – bevittnade vi "alla baka kakor, varje familj baka kakor". Ordföranden för Xuan Lap kommuns folkkommitté, Le Dinh Hai, sa: "Yrket att baka banh la rang bua i Xuan Lap har funnits i hundratals år. Tidigare var bakning av kakor främst för familjer, bakade av människor i kommunen på helgdagar och Tet. Idag har yrket förutsättningar att utvecklas i en kommersiell riktning då det erkändes som en traditionell hantverksby och banh la fick en 3-stjärnig OCOP-produkt i oktober 2020. Nyligen utfärdade departementet för immaterialrätt ( ministeriet för vetenskap och teknik ) en streckkod för Xuan Lap banh la rang bua. Dessa faktorer skapar förutsättningar för att Xuan Lap banh la ska utvecklas och expandera ytterligare. För närvarande finns Xuan Lap banh la i många provinser och städer över hela landet och det finns cirka 200 hushåll som deltar i yrket. Dessa hushåll har alla stabila inkomster och många hushåll har ett bekvämt liv." Dessutom skapar riskakeryrket regelbundna jobb för 270 arbetare och många säsongsarbetare, med inkomster mellan 2 och 7 miljoner VND/person och månad.

Som ett av hushållen som deltar i att tillverka banh la rang bua i kommunen, sa Ms. Mai Thi Tu, ägare till Tu Chu banh la rang bua-anläggningen: Banh la har blivit ett yrke som hjälper min familjs liv att bli mer välmående. I synnerhet sedan kommunens banh la rang bua erkändes som en OCOP-produkt har mängden banh la rang bua som konsumeras av familjen ökat, från 2 000 till 2 500 stycken/dag, dubbelt så mycket som tidigare, vilket skapar regelbundna jobb för 6 arbetare, med en inkomst på 200 000–250 000 VND/person/dag.

Sedan byn erkändes som en traditionell hantverksby, särskilt när Phu Xuan kommuns risvermicelli uppnådde den provinsiella 3-stjärniga OCOP-produkten, har risvermicelliproduktionen här blivit mer livlig än någonsin, särskilt nära Tet som nu. Ordföranden för Phu Xuan kommuns folkkommitté, Vu Dinh Nam, sa: "För närvarande finns det nästan 60 hushåll som deltar i vermicellitillverkningsindustrin i kommunen, koncentrerade till byarna Phu Cuong och Tho Phu. Just nu ökar vermicellitillverkande hushåll sin kapacitet att betjäna Tet-marknaden, vilket säkerställer att varje hushåll förser marknaden med 2–4 quintal vermicelli per dag, en ökning med 5–10 % jämfört med normala dagar. Enligt Nam har utvecklingen av vermicellitillverkning skapat jobb och ökat inkomsterna för hundratals lokala arbetare, med en inkomst på 3–5 miljoner VND/person/månad."

Anläggningen för risvermicelli som tillverkas av Mr. Trinh Dinh Huys familj i byn Tho Phu skapar för närvarande regelbundna jobb för 5 arbetare, med en inkomst på mellan 200 000 och 250 000 VND/person och dag. Mr. Huy sa: "Min familj har tillverkat vermicelli i många generationer, jag själv har varit i yrket i mer än 30 år. Tidigare nådde produktionen och konsumtionen av vermicelli endast cirka 100 kg/dag. Sedan anläggningen erkändes som en traditionell hantverksby och familjens vermicelliprodukter erkändes som OCOP-produkter år 2022 har produktionen och konsumtionen förbättrats avsevärt. För närvarande producerar anläggningen 3–4 ton vermicelli/dag. Förutom att skapa regelbundna jobb för 5 arbetare anställer de under högtrafik som nu även 4 säsongsarbetare, med en dagslön på 30 000 VND/timme." Enligt herr Huy har vermicelli-yrket gett hans familj en inkomst på cirka 200 miljoner dong/år sedan han utvecklade det.

När han talade om effektiviteten hos traditionella hantverksbyar i området sa biträdande chef för ekonomi- och infrastrukturavdelningen i Tho Xuan-distriktet, Le Dinh Hao: Efter att ha blivit erkända har hantverksbyarna alla främjat sin effektivitet, skapat jobb och ökat inkomsterna för hundratals lokala arbetare, med inkomster från 3–7 miljoner VND/person/månad...

Artikel och foton: Minh Ly

Källa