Vin gjort med fermenterade blad var en gång nära förknippat med Bru-Van Kieu-folkets liv i Truong Son-kommunen, särskilt vid festivaler och bröllop. Men på senare år har traditionellt vin gradvis försvunnit i takt med att folk har övergått till att använda industriell jäst, vilket är snabbare och bekvämare.
Från oktober 2024 till nu har uppdraget samlat in 20 typer av blad och rötter från skogar och trädgårdar, varifrån CT4-formeln, som inkluderar 20 typer av blad och rötter i kombination med Nang Thom-ris, valdes ut för experimentell produktion och vinbryggning. Analysresultaten visar att de fysikaliska och kemiska indikatorerna alla uppfyller TCVN 7043:2013, de mikrobiologiska indikatorerna säkerställer livsmedelssäkerhet, inga tungmetaller som översteg tröskelvärdet detekterades, koppar och zink ligger båda inom de tillåtna nivåerna.
Illustrationsfoto
Fasanavelsprojektet omfattar 150 rödhalsade fasaner, 4 månader gamla kycklingar, som föds upp på en yta på 170 m², med en förväntad produktion på cirka 16 800 ägg/år. Samtidigt fokuseras på att finslipa den tekniska processen för att föda upp fasaner för att få ägg att populariseras och reproduceras lokalt.
Efter ett års implementering har modellen uppnått positiva resultat. Överlevnadsgraden för fasaner nådde 93,33 % och anpassar sig väl till klimatet och markförhållandena i det sandiga området, vilket öppnar upp möjligheter för hållbar boskapsutveckling.
Både modeller och uppgifter bedöms vara mycket praktiska, öppnar nya riktningar för utveckling av special- och jordbruksprodukter och skapar momentum för att främja lokal socioekonomisk utveckling.
Källa: https://mst.gov.vn/nghiem-thu-cac-nhiem-vu-du-an-khoa-hoc-cong-nghe-co-tinh-thuc-tien-cao-197251118210827436.htm
Kommentar (0)