Söt och doftande My Hoa-honung

Genom att implementera programmet One Commune One Product (OCOP) har många produktionsanläggningar och företag i Tan Lac-distriktet fokuserat på att utveckla produkter för att utnyttja områdets potential och fördelar. I Ngay-byn i My Hoa-kommunen har den högkvalitativa och distinkta My Hoa-honungsprodukten, tack vare förbättrade biodlingsmetoder, skapats och tilldelades en 3-stjärnig OCOP-produkt år 2023.

My Hoa-honung (My Hoa kommun, Tan Lac-distriktet) har erkänts som en 3-stjärnig OCOP-produkt på provinsiell nivå.

Vi besökte Bui Van Tuongs modell för honungsbiodling i Ngay by. Tuong är allmänt känd som en föredömlig bonde som utmärker sig inom både produktion och affärsverksamhet, och är både hårt arbetande och skicklig inom handel. Tidigare födde hans familj främst bin för sina egna behov och för att ge till släktingar. I november 2017, då han insåg marknadens efterfrågan, grundade han och 12 andra hushåll i kommunen My Hoa Hoa Honey Bee Farming Cooperative. Han är för närvarande chef för honungsbiodlingskooperativet i Ngay by och en av de etablerade biodlarna i byn.

Herr Tuong berättade: "I biodlingens tidiga dagar höll jag över 5 bisamhällen. För närvarande har min familj mer än 80 bisamhällen, vilket ger 500–550 liter honung årligen. Kooperativet påminner alltid sina medlemmar om att säkerställa korrekta tekniker, från bivård, bisamhällesdelning och honungsskörd till biavlar. Särskilt när det gäller att förebygga och behandla sjukdomar använder medlemmarna biologiska metoder och undviker antibiotika som kan påverka honungskvaliteten."

Förutom biodling för honungsproduktion säljer medlemmarna i My Hoa Honey Beekeeping Cooperative även pollen, bivax och bikolonier till marknaden, vilket bidrar till ökade inkomster och förbättrade levnadsstandarder. Med honung som säljs för 200 000–250 000 VND/liter tjänar kooperativet över 1 miljard VND årligen. Efter att ha blivit erkänd som en 3-stjärnig OCOP-produkt finns My Hoa-honung nu tillgänglig i många säkra livsmedelsbutiker både inom och utanför distriktet.

Förutom att ge människorna försörjning erbjuder biodling en dubbel fördel: den stimulerar pollinering av fruktträd och bidrar till bekämpning av insekter och skadedjur på grödor. My Hoa-honung är känd för sin gyllene nyans, söta smak, distinkta arom och rika mineral- och vitamininnehåll, vilket bidrar till att förbättra hälsan. Honungsprodukten har tydliga streckkoder och spårbarhetsetiketter och är väl ansedd av konsumenterna. Dessutom är biodling för honungsproduktion en hållbar form av utnyttjande av naturresurser, vilket bidrar till miljöskydd och ökar människors inkomster.

Kamrat Pham Thi Minh Chuc, sekreterare för partikommittén i My Hoa-kommunen, sa: "I insikten om att biodling är lämplig för de lokala naturliga förhållandena och klimatet har människorna i kommunen utvecklat och utökat honungsbinodlingsmodellen, vilket bidrar till utvecklingen av den lokala ekonomin . Dessutom har det faktum att My Hoas honungsprodukter har uppnått OCOP 3-stjärnig standard bidragit till att omvandla produktionsmetoderna för människorna i kommunen, i syfte att omstrukturera jordbrukssektorn i samband med byggandet av nya landsbygdsområden och gradvis hjälpa My Hoas honungsprodukter att etablera sig och expandera ytterligare på marknaden."

Manh Cuong

Källa: https://baohoabinh.com.vn/319/200202/Ngot-thom-mat-111ng-My-Hoa.htm