Ho Chi Minh-stadens invånare flockas till Saigontourist Groups matfestival 2025

Många människor och turister, som drog nytta av det svala kvällsvädret, kom på andra dagen av " Saigontourist Group 2025 Food and Culture Festival" för att uppleva specialiteter från de tre regionerna.

Massor av besökare på kvällen under festivalens andra dag - Foto: NHAT XUAN

Enligt Tuoi Tre Online var antalet deltagare mycket stort under festivalens andra dag, inklusive både lokalbefolkning och turister. Folk kom inte bara för att uppleva köket utan också för att lära sig om recepten på traditionella rätter från de tre regionerna.

Ta dig till festivalen med tunnelbana

Allt eftersom kvällen led fram blev parkeringen vid turistområdet Van Thanh (Binh Thanh-distriktet, Ho Chi Minh-staden) mer och mer överbelastad. Det stora antalet besökare tvingade arrangörerna att anlägga ytterligare parkeringsplatser och utse personal för att vägleda besökarna.

Nguyen Thi Yen (25 år gammal, bosatt i Binh Thanh-distriktet) sa att hon av en slump fick höra talas om festivalen via TikTok och tyckte att den var extremt lockande. "Jag gick runt på festivalen men visste inte vad jag skulle välja eftersom det fanns så många läckra rätter", delade Yen. Till slut bestämde hon sig för att prova rätterna från listan med "10 läckra rätter att prova" som föreslagits av arrangörerna.

Yen valde den kryddiga fisknudelsoppan med röda fågelfenixblommor från Grand Saigon Hotel. Hennes vän valde den lotuskompottade röda ginsengen från turistområdet Van Thanh. ”Rättens namn låter konstigt, så jag ville prova den för att se om smaken var lika imponerande som namnet”, sa Yen.

Personalen vid stånden är upptagen med att betjäna kunder - Foto: NHAT XUAN

På samma sätt var ungdomsgruppen Tran Phu, Le Thi Chi och Nguyen Tran Trung också ivriga att delta i festivalen. Chi sa att gruppen hade känt till evenemanget sedan förra året men i år hade de bestämt att åka tillsammans och även passat på att uppleva tunnelbanan.

"Metroen är mindre trång nu än när den öppnade. Stationen stannar precis vid turistområdet Van Thanh. Vi bestämde oss för att delta i festivalen i år eftersom det är bekvämt", sa Chi.

Detta är inte bara ett enkelt kulinariskt evenemang, utan festivalen återskapar också det gamla Saigons utrymmen med flytande marknader, traditionella hantverksbyar och samlar mer än 600 specialrätter från de tre regionerna Nord - Central - Syd.

Chi sa att gruppen var väldigt exalterade när festivalen hade stånd som presenterade traditionella hantverk som rottingvävning. Dessutom var många folklekar som att tillverka lerfigurer och snida frukter också imponerande. "Festivalen spelade till och med Bac Bling-musik, vilket är en het trend, både modern och traditionell, vilket skapade en väldigt glad atmosfär", sa hon.

Överraskad över hur god maten var!

För Vu Thi Thu Huong (en turist från Hanoi) var matfestivalen det sista stoppet på hennes affärs- och resplan i Ho Chi Minh-staden. Hon kände sig lyckligt lottad som kunde delta innan hon återvände till Hanoi.

”Extremt utsökt” är frasen Huong använder för att beskriva de specialiteter hon har provat. Ursprungligen tänkte hon bara checka in på det traditionella stället för att posta på Facebook utan att förvänta sig mycket av matens kvalitet.

Men när Huong gick förbi stånden blev hon överraskad av de vegetariska rätternas variation och attraktivitet. "Jag förväntade mig inte att maten skulle vara så fyllig och utsökt, jag blev fast efter att ha provat den", delade hon entusiastiskt.

Festivalen lockar inte bara vietnamesiska besökare, utan även ett stort antal besökare från hela världen och västerländska besökare att delta i festivalen - Foto: NHAT XUAN

Fru Truong Thi Nhu Thuong, från Hues sötsoppstånd, sa att detta var femte året som ståndet hade deltagit i festivalen. I år var det ännu mer speciellt eftersom företaget firade sitt 50-årsjubileum, så rätterna satsades också på mer variation.

"Vi erbjuder många traditionella och nya rätter, cirka 20 rätter totalt. Bland dem finns specialrätter som tamarindfröte och majste...", delade Ms. Thuong.

Festivalen lockar inte bara ett stort antal lokalbefolkningen utan även turister från många platser. Enligt Ms. Thuong är den mest hektiska tiden vanligtvis under den svala tidiga kvällen, när folk har tid att strosa runt och njuta av maten.

"Många västerlänningar och besökare från andra provinser besöker också montern. Varje dag kommer utländska besökare för att njuta av maten", sa Thuong. Hon förutspådde också att antalet besökare under helgen kommer att bli ännu högre.

Besökare njuter av att äta medan de njuter av landskapet och brisen - Foto: NHAT XUAN

Jättemakrill som visades upp på festivalen imponerade på gästerna - Foto: NHAT XUAN

Många familjer utnyttjar den svala kvällen för att ta med sina barn för att uppleva den kulinariska kulturfestivalen - Foto: NHAT XUAN

Läs mer Tillbaka till ämnen

Källa: https://tuoitre.vn/nguoi-dan-tp-hcm-un-un-do-ve-le-hoi-am-thuc-saigontourist-group-2025-20250328204721618.htm