Biodlaryrkets själsväktare i U Minh

Född och uppvuxen mitt i en vidsträckt cajuputskog, där biodlingsyrket är djupt rotat i invånarnas liv , följde Mr. Nhi vid 17 års ålder sina släktingar in i skogen för att lära sig yrket. Bins smärtsamma stick avskräcker nykomlingar, men för honom är det en utmaning att övervinna. Efter att ha ihärdigt lärt sig blev han en skicklig arbetare som bemästrade teknikerna för honungsutvinning för att producera kvalitetsprodukter. Hittills har han arbetat i yrket i 48 år.

Tre generationer av Mr. Tran Van Nhis familj har arbetat som biodlare.

FOTO: GIA BACH

Att skydda skogar är att skydda våra försörjningsmöjligheter.

Herr Nhi berättade att hemligheten med att bygga en bikupa är att vara noggrann och noggrann när man väljer träd för att bygga bjälkarna, där Melaleuca-träd alltid är det bästa valet på grund av deras kvalitet och livslängd på cirka 2 år. Förutom att välja rätt träd för att bygga bjälkarna, avgör även placeringen av bjälkarna om bina kommer att komma för att bygga sina bon eller inte. Det måste vara en plats med vass, där morgon- och eftermiddagssolen skiner på en del av bikupan. Således, när bina bygger sina bon, kommer de att ha honung av hög kvalitet.

”När jag tittar på de blommande cajuputblommorna vet jag om årets skörd kommer att bli bra eller dålig. När jag tittar på de flygande bina vet jag om de väljer att bygga sina bon nära eller långt borta”, sa herr Nhi med en erfaren persons stolthet. Hans långa år av vandring i skogen har hjälpt honom att förstå naturens funktion.

Varje år skördar herr Nhi cirka 600 liter honung, med en stabil inkomst på mer än 300 miljoner VND.

FOTO: GIA BACH

Herr Nhi arbetar inte bara för sig själv. Hela hans familj, från sonen Tran Van Chon (44 år) till barnbarnet Tran Tuan Anh (bara 13 år), följer i hans fotspår. Sedan 16 års ålder har herr Chon bemästrat tekniken att hålla bikupor, och lille Tuan Anh har följt sin farfar in i skogen för att lära sig hantverket sedan han var 10 år gammal. Tre generationer som lever tillsammans och skyddar det traditionella hantverket som ett heligt arv är ett bevis på herr Nhis kärlek och hängivenhet till bikupeyrket.

Hans passion och medvetenhet om att bevara yrket drev Mr. Nhi att kontinuerligt lära sig och dela med sig av sina kunskaper till grannarna. Före 1975 etablerade han och 40 hushåll Phong Ngan Group, en modell för kollektiv skogsförvaltning och exploatering. Gruppen säkerställde inte bara hushållens försörjning utan hjälpte också till att skydda skogen och förhindrade tvister eller skogsbränder i årtionden. För närvarande har gruppen uppgraderats till Cooperative 19.5 för att få högre juridisk status, och fortsätter att förvalta och exploatera skogar på ett område på 540 hektar, varav Mr. Nhis familj förvaltar 13,5 hektar.

I nästan 50 år inom biodlingsyrket har herr Nhi alltid haft i åtanke att inte blanda honung för att försämra dess kvalitet.

FOTO: GIA BACH

Enligt Nhi är det första kriteriet för biodlare att bevara gemensam egendom i kollektivet, vilket är medvetenheten om att bevara den gemensamma egendomen. Den egendomen är de vidsträckta skogarna som föder majoriteten av människorna här. "Att skydda skogen är att skydda vår livskälla", sa Nhi.

Tack vare sina ständiga ansträngningar och rika erfarenhet skördar Mr. Nhi cirka 600 liter honung varje år, vilket ger en inkomst på mer än 300 miljoner VND. Tillsammans med andra inkomstkällor är hans familjs totala inkomst mer än 500 miljoner VND/år.

Herr Nguyen Van Vung, direktör för kooperativ 19.5, sa att biätargrupper i många år har varit hårt organiserade, med strikta regler som att stödja varandra, inte stjäla andra människors bikupor, inte blanda vatten med honung... Alla medlemmar följer strikt dessa regler.

Bevara kulturarvet

Biodlingsyrket blev ett nationellt immateriellt kulturarv år 2020. Detta är ett värdigt erkännande för de outtröttliga ansträngningarna av hantverkare som Mr. Ut Nhi. Mr. Nhi sa stolt: "För att ha kvalitetshonung måste vi underhålla bisamhället. För att ha bin måste vi skydda skogen. Det är ansvaret för en yrkesperson som jag."

Medan många av hans vänner har bytt till andra karriärer, behåller Mr. Nhi fortfarande sin passion vid liv och fortsätter att lära ut yrket till nästa generation. Det är denna uthållighet som bidrar till att U Minh -honungsmärket når vitt och brett och blir Ca Mau -landets stolthet.

Att plantera och bevara skogar är hur Mr. Nhi utbildar sina barn och barnbarn för att skydda sina försörjningsmöjligheter.

FOTO: GIA BACH

Han håller inte bara passionen för sitt yrke vid liv, utan sprider också sin kärlek till skogen till sina barn och barnbarn och påminner dem om värdet av naturresurser och kulturarv. "Att bevara skogen är att bevara framtiden, att bevara U Minh-honungsmärket är att bevara våra liv", sa han med fast övertygelse.

Efter att ha arbetat som biodlare i mer än halva sitt liv har Mr. Nhi alltid ansett att oavsett hur svårt det är, får han inte göra affärer oärligt eller blanda honung. "Jag kommer att behålla honungutvinningsmetoden densamma och sedan sälja den till kunder. Den har aldrig förändrats på årtionden. Om du säljer en produkt av dålig kvalitet bara en gång kommer kunderna att förlora sitt förtroende, och om du förlorar ditt rykte kommer du att förlora allt", anförtrodde Mr. Nhi.

Tack vare människor som honom är biodlaryrket inte bara en försörjning, utan också en symbol för sambandet mellan människor och natur, mellan liv och kultur i U Minh Ha-landet. Tran Hieu Hung, chef för avdelningen för kultur, sport och turism i Ca Mau, sa: "Biodlaryrket skapar inte bara en hållbar försörjning för många människor som bor under cajuputskogarnas tak, utan är också en unik turistprodukt som lockar besökare. Upplevelsen av att äta bin för honung är en av de mest attraktiva aktiviteterna för turister som kommer till Ca Mau. Härifrån framträder bilden av landet och människorna i Ca Mau, vänliga och generösa, tydligt."

Biodlingsyrket i HU Minh och Tran Van Thoi-distriktet ( Ca Mau ) erkändes av ministeriet för kultur, sport och turism som ett nationellt immateriellt kulturarv år 2020. U Minh-honungsprodukter rankades av Vietnam Record Organization bland de 100 bästa turistgåvorna år 2021.