Kina har under många år varit världens största konsumentmarknad för durian. År 2023 spenderade landet nästan 7 miljarder USD på att köpa en stor mängd durian från sydostasiatiska länder, främst från Thailand och Vietnam. I Kina älskar folk durian så mycket att de äter allt från fruktkött till skal. Följaktligen äts det mjuka, mogna durianköttet med en rik, söt och fet smak direkt och används som ingrediens för att göra många kakor, duriangodis, durianglass etc. Duriankött doppas till och med i en varm gryta eller kombineras med passionsfrukt och ost för att göra en skaldjursdippsås.

Kineser älskar inte bara det söta och feta riset, de äter även durianskal. Foto: Manh Khuong

Enligt traditionell kinesisk medicin är durianmassa varm, lätt bitter och påverkar leverns, lungornas och njurarnas meridianer, så den har effekten att ge näring åt hälsan, värma lungorna, skingra förkylningar och bidra till att minska svaghet... Därför skalar människorna i detta miljardfolksland, förutom durianmassa, även bort de gröna taggarna från durianskalet för att få den vita massan. Durianmassan skärs i små bitar och läggs till kokt kyckling- och fläskrevbenssoppa. Chefen för växtskyddsdepartementet (ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling) kommenterade att Vietnam fortfarande har stor potential att exportera durian till Kina eftersom storleken på denna marknad snabbt kommer att nå 10 miljarder USD-strecket inom en snar framtid. Faktum är att sedan mitten av 2022, då durian officiellt hade ett "pass" på den kinesiska marknaden, har exportomsättningen för denna frukt kontinuerligt slagit historiska rekord. Mer specifikt, om durianexporten år 2021 endast omsatte 178 miljoner USD, ökade den snabbt till 421 miljoner USD år 2022. År 2023 satte durianexportomsättningen ett rekord på 2,24 miljarder USD, vilket officiellt blev Vietnams nya "miljardfrukt". I år, efter bara 9 månader, har durianexporten (HS-kod 0810.60.00) enligt statistik från General Department of Customs nått 2,66 miljarder USD, en kraftig ökning med 63,7 %, vilket motsvarar en ökning med 1,04 miljarder USD jämfört med samma period förra året. Vietnams "kungfrukt" fortsätter att slå rekordet för hela 2023 trots att det fortfarande är 3 månader kvar till slutet av 2024. Det är värt att notera att 95 % av vårt lands durian exporteras till den kinesiska marknaden, medan andra marknader står för en ganska blygsam andel. Nyligen fortsatte Vietnam att underteckna ett protokoll med Kina för att officiellt exportera fryst durian till denna marknad. Företag förväntar sig att de första partierna fryst durian från Vietnam kommer att exporteras till Kina i november i år. Enligt ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling hade vårt lands durianproduktion i slutet av september i år nått nästan 985 000 ton, en ökning med nästan 17 % jämfört med samma period förra året. Det förväntas att hela årets produktion kommer att nå 1,2 miljoner ton. Det finns fortfarande många odlingsområden för skörd under årets sista månader. Samtidigt uppskattar Vietnams frukt- och grönsaksförening att durianexportomsättningen i slutet av oktober kan nå 3 miljarder USD.

Vietnamnet.vn

Källa: https://vietnamnet.vn/nguoi-trung-quoc-me-sau-rieng-tu-com-den-vo-viet-nam-trung-dam-2-66-ty-usd-2334851.html