Replikera odlingsmodellen för svarta tigerräkor i två faser

QTO - Överlevnadsgraden för räkor är över 80 %, fångststorleken är 30–31 räkor/kg och avkastningen är 4,8–5,2 ton/ha. Efter avdrag för kostnader är den uppskattade vinsten 450–600 miljoner VND/ha. Detta är de enastående resultaten av den tvåfasiga odlingsmodellen för svarta tigerräkor, kopplad till produktions- och konsumtionskedjan, som implementerats av Provincial Agricultural Extension Center.

Överlägsen effektivitet jämfört med traditionella jordbruksmetoder

Biträdande direktör för det provinsiella jordbruksförlängningscentret, Phan Van Phuong, sa att svarta tigerräkor, tillsammans med vitbenräkor, anses vara en av de viktigaste vattenlevande produkterna med högt varumärkesvärde. Verkligheten är dock att även om det finns många högteknologiska odlingsmodeller för vitbenräkor, odlar de flesta fortfarande svarta tigerräkor på traditionellt sätt, med låg odlingstäthet, ostandardiserade odlingstekniker och processer samt låg ekonomisk effektivitet.

Särskilt sjukdomssituationen inom odling av bräckvattenräkor i allmänhet och svarta tigerräkor i synnerhet har under senare år varit komplicerad; marknadspriserna är instabila, produkterna konsumeras huvudsakligen genom handlare och det saknas hållbara länkar i värdekedjan. Inför denna verklighet har Provincial Agricultural Extension Center sedan 2024 börjat implementera en tvåfasmodell för odling av svarta tigerräkor kopplad till en produktions- och produktkonsumtionskedja och har uppnått positiva resultat. År 2025 kommer modellen att fortsätta implementeras i byn Phan Hien, Vinh Thuy kommun, på en yta på 2 hektar med 4 deltagande hushåll, vilket motsvarar en skala på 0,5 hektar/hushåll.

Jordbruksrådgivare kontrollerar tillväxttakten hos svarta tigerräkor vid Tran Van Chungs modell - Foto: LA

Herr Tran Van Chung, ett av hushållen som implementerar modellen, sa att han fick stöd av Provincial Agricultural Extension Center med 50 % av kostnaden för utsäde, foder, mikrobiologiska produkter, mineraler, C-vitamin och miljötestkit. Samtidigt fick han instruktioner av teknisk personal om hur man förbereder lagringsdammar, steg 1-planteringsdammar och steg 2-kommersiella dammar; hur man behandlar vatten och skapar akvarellfärg för planteringsdammar och odlingsdammar.

Räkyllingarna tas från välrenommerade utsädeproduktionsanläggningar, har tydligt ursprung, är friska och har fullständiga karantändokument enligt föreskrifter. Antalet yngel är 125 000, vilket motsvarar en täthet på 25 räkor/ ^m2 . I fas 1 släpps räkyngelna ut i yngeldammen i 22 dagar, och när räkorna når en storlek på cirka 2 000–2 100 räkor/kg överförs de till den kommersiella dammen (fas 2). Probiotika, biologiska produkter, vitaminer och mineraler används regelbundet för att stabilisera vattenmiljön och förbättra de odlade räkornas hälsa.

Efter fyra månaders odling nådde räkorna en storlek på 30 räkor/kg, vilket gav mer än 2,5 ton. Med ett genomsnittligt försäljningspris på 260 000 VND/kg, efter avdrag för kostnader, tjänade han nästan 300 miljoner VND i vinst.

Enligt Chung är fördelen med denna odlingsmodell att uppfödnings- och kommersiella odlingsprocesser är separerade, vilket gör det lättare att kontrollera sjukdomar, öka överlevnaden och förkorta odlingstiden i kommersiella dammar. Chung förklarade att i fas 1 kommer odling i små dammar att göra det lättare att hantera miljöfaktorer, vilket bidrar till att öka överlevnaden samt begränsa risken för sjukdomar. Å andra sidan förekommer sjukdomar hos odlade räkor, såsom vita fläckar och hepatopankreatisk nekros, ofta hos räkor under 1 månad gamla, så om en epidemi uppstår kommer det att begränsa kostnadsförlusten i de tidiga stadierna. När man går över till fas 2 har räkorna nått en stor storlek, vilket bidrar till att förkorta odlingstiden och begränsa riskerna i odlingsprocessen.

”För att säkerställa de odlade räkornas hälsa kokar jag också vatten från blad från dikesgrönsaker varje dag för att blanda i maten, vilket hjälper till att förebygga tarmsjukdomar hos räkorna”, sa Chung.

Potential för replikering

Biträdande direktör för det provinsiella jordbruksförlängningscentret, Phan Van Phuong, informerade om att vädret i provinsen var ganska komplicerat under implementeringen av modellen, särskilt stormar som orsakade omfattande kraftigt regn och plötsliga fluktuationer i salthalten i räkdammar, vilket påverkade tillväxten av odlade räkor. Tack vare proaktiv hantering förblev räkorna dock stabila. Mer specifikt, efter fyra månaders odling nådde räkstorleken för alla fyra hushåll som deltog i modellen 30–31 räkor/kg. Skördeutbytet var 2,4–2,6 ton/hushåll. Beroende på försäljningspriset, efter avdrag för kostnader, gav modellen en vinst på 225–300 miljoner VND/hushåll.

"Detta är en relativt hög vinstmarginal inom odling av svarta tigerräkor, särskilt jämfört med hushåll som odlar räkor med den traditionella metoden, där fröna släpps direkt i kommersiella dammar", bekräftade Phuong.

Räkor som föds upp i modellen har enhetliga storlekar - Foto: LA

Enligt Phuong visar den faktiska implementeringen att modellen är lämplig för lokalbefolkningens naturliga förhållanden, tekniska nivå och infrastruktur, särskilt odlingsområden med planerade system av odlingsdammar, sedimenteringsdammar och uppväxtdammar. Modellens tekniska indikatorer och ekonomiska effektivitet är överlägsna traditionella odlingsmetoder, vilket bidrar till att minska risker, öka produktiviteten och vinsterna för räkodlare. Genom modellen ökar räkodlare också medvetenheten om biosäkerhet inom räkodling, ansvarsfullt jordbruk med miljön och för hållbar utveckling.

Baserat på provinsens inriktning på hållbar utveckling av vattenbruk kommer enheten i framtiden att fortsätta att implementera denna odlingsmodell på lämpliga platser; stärka propaganda- och utbildningsverksamheten så att hushåll som odlar bräckvattenräkor i allmänhet och hushåll som odlar svarta tigerräkor i synnerhet kan behärska uppfödningsprocessen, miljöledning, effektiv användning av mikroorganismer och sjukdomsförebyggande. Samtidigt uppmana till och stödja utvecklingen av värdekedjelänkar mellan jordbrukshushåll - kooperativ - inköpsenheter - bearbetningsföretag för att säkerställa produktion och stabilisera priserna. Därigenom bidra till att öka inkomsterna, skapa arbetstillfällen och utveckla kustnära landsbygdsekonomi på ett hållbart sätt.

Le An

Källa: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/nhan-rong-mo-hinh-nuoi-tom-su-2-giai-doan-0d370c1/