Uppryckning av schalottenlök och kryddor som odlats i Hoa Binh, saltning och framgångsrik sålning till England

Yen Thuy saltad schalottenlök är en 3-stjärnig OCOP-produkt.

Yen Thuy-distriktet har för närvarande nästan 100 hektar schalottenlök, koncentrerat i Phu Lai kommun. För att öka värdet på schalottenlök har Phu Lai Agricultural Cooperative (Ro hamlet, Phu Lai kommun, Yen Thuy-distriktet) framgångsrikt byggt upp varumärket Yen Thuy saltad schalottenlök.

År 2022 kommer kooperativets saltade schalottenlöksprodukter att uppfylla den provinsiella OCOP-standarden med 3 stjärnor. Detta kommer inte bara att öka värdet på schalottenlöksprodukterna utan också hjälpa varumärket Yen Thuy med saltad schalottenlök att nå ut ytterligare till marknader inom och utanför provinsen.

Nyligen har Yen Thuy-saltade schalottenlökar exporterats till den brittiska marknaden. Detta är ett gott tecken för kooperativets saltade schalottenlökar.

Yen Thuy saltade schalottenlöksprodukter från Phu Lai Agricultural Cooperative (Ro-byn, Phu Lai-kommunen, Yen Thuy-distriktet, Hoa Binh -provinsen). Foto: Tor Thuy.

Herr Bui Van An, direktör för Phu Lai Agricultural Cooperative, sa: Från 2020 och fram till nu, efter att ha beviljats ​​ett varumärkesregistreringsintyg av avdelningen för immaterialrätt, har arealen för salladslök som odlas i kommunen alltmer utökats.

För att säkerställa att produkten uppfyller kraven vid provtagning för analys före export, genomförs produktionsprocessen för saltad schalottenlök för att säkerställa absolut överensstämmelse med kraven på livsmedelshygien och säkerhet, utan att konserveringsmedel används.

Varje lök klassificeras, väljs ut, bearbetas, rengörs, fermenteras och buteljeras noggrant. Kooperativet använder glasburkar för att konservera produkten så att löken håller sig länge, så att den karaktäristiska smaken och de värdefulla medicinska essenserna bevaras intakta, samtidigt som de behåller sin krispighet när de äts.

Alla produkter är märkta, kodade, streckkodade och har spårbarhetsinformation tryckt på förpackningen och papperspåsarna som innehåller produkterna. För exporterade produkter förpackar kooperativet dem i burkar som uppfyller importlandets specifikationer och krav, varje burk väger 390 gram.

Produkter från Yen Thuy-saltad schalottenlök visas och marknadsförs på konferenser och handelsfrämjande aktiviteter inom och utanför provinsen. Foto: Pham Hoai.

Yen Thuys saltade schalottenlök når ut till världen

Fru Bui Thi Xanh, biträdande chef för departementet för jordbruk och landsbygdsutveckling i Yen Thuy-distriktet, sa: Den senaste exporten av schalottenlök var provinsens första leverans av bearbetade jordbruksprodukter till den brittiska marknaden.

Detta är en positiv signal som öppnar upp en ny riktning för distriktets typiska produkter och främjar genomförandet av omstrukturering av grödor mot råvaruproduktion. För att stödja företag och schalottenlökskooperativ i området fortsätter distriktet att genomföra investeringsfrämjande program, stödja och organisera för företag och kooperativ att delta i handelsfrämjande program och produktmarknadsföring.

Dessutom stärka vägledning och överföring av vetenskap och teknik för att förbättra produktions- och affärskapaciteten för enheter och kooperativ, och säkerställa att kraven på kvantitet och kvalitet på produkter uppfylls, inte bara för exportprodukter utan även för konsumtion på den inhemska marknaden.

Fru Nguyen Thi Thanh Huong, VD för RYB Joint Stock Company, sa: Innan exporten gjordes valde både importören och företaget noggrant ut artiklarna bland tusentals OCOP-produkter som producerades av olika orter.

Yen Thuy-saltade schalottenlökar är en potentiell produkt på utländska marknader, eftersom de kan bearbetas och konserveras under lång tid, kan användas omedelbart, är producerade från naturliga källor och har goda hälsoeffekter. Därför är de lämpliga för trenderna och behoven på vissa nuvarande exportmarknader.

Från och med denna första order kommer företaget att samordna med orter och produktionsenheter för att utveckla fler marknader och exportordrar om produkterna uppfyller den brittiska marknadens behov och utveckla fler liknande bearbetade produkter med god kvalitet och stor potential.

I oktober förra året klarade Yen Thuys saltade schalottenlök och Kim Bois vildhonungsprodukter livsmedelssäkerhetskraven för att få exporteras till den brittiska marknaden. Foto: Pham Hoai.

Herr Nguyen Hong Yen, chef för avdelningen för grödoproduktion och växtskydd, sa: För att förbereda exportleveransen, inklusive saltad schalottenlök från Yen Thuy, har departementet för jordbruk och landsbygdsutveckling samordnat med folkkommittén i Yen Thuy-distriktet för att vägleda och stödja produktionsanläggningar för att standardisera råvaruområden, förbättra bearbetnings- och förpackningstekniker för att möta marknadens krav. Före förpackning och leverans uppfyllde alla produktanalysprover livsmedelssäkerhetsinspektionsstandarderna enligt EU:s och Storbritanniens krav.

Även om kvantiteten inte är stor, är detta ett stort steg framåt för att hjälpa provinsens OCOP-produkter att "sätta foten" på en av de mest krävande exportmarknaderna.

Under den kommande tiden kommer specialiserade enheter såväl som den provinsiella jordbrukssektorn aktivt att söka marknader och få kontakt med konsumenter för att utöka exportmarknaderna och den inhemska konsumtionen av högkvalitativa färska och bearbetade jordbruksprodukter, inklusive schalottenlök.

Källa: https://danviet.vn/nho-cu-hanh-tam-cu-gia-vi-trong-o-hoa-binh-dem-muoi-len-ay-the-ma-ban-thanh-cong-sang-nuoc-anh-20241112173554635.htm