Ansträngningar för att bygga ett starkt och stabilt vietnamesiskt pepparvarumärke

För att uppnå målet på över 2 miljarder USD i exportomsättning år 2025 måste den vietnamesiska pepparindustrin förbättra produktkvaliteten, främja fördelen med att vara världens främsta exportland och samtidigt sträva efter att bygga ett starkt varumärke.

Vietnamesisk peppar är en jordbruksexportprodukt som kontinuerligt nådde 1 miljard USD under åren 2014-2017, särskilt med ett rekord på 1,42 miljarder USD år 2016. (Källa: VNA)

Vietnamesisk peppar är redan mycket känd på världsmarknaden och står för en hög andel av exportomsättningen inom kryddindustrin. Vietnam är för närvarande världens största pepparproducent med 40 % av produktionen och 60 % av marknadsandelen, med en mängd olika produkter som svartpeppar, grönpeppar, vitpeppar, pepparpulver, inlagd paprika... som exporteras till mer än 110 länder och territorier.

Men i samband med en allt djupare integration är det vietnamesiska paprikamärket fortfarande inte tillräckligt starkt för att matcha sin status, och vårt lands exportpris för paprika är fortfarande lägre än i vissa länder.

Världsledande styrka

Vietnam har varit världens främsta producent och exportör av paprika sedan 2004. Vietnams paprika är en jordbruksexportprodukt som nådde 1 miljard USD kontinuerligt under åren 2014-2017, och satte ett rekord på 1,42 miljarder USD under 2016. Denna typ av spannmål, känt som "svart guld", odlas i 6 viktiga provinser: Gia Lai, Dak Nong, Dak Lak, Dong Nai, Ba Ria-Vung Tau och Binh Phuoc .

Under senare år har paprikodlingsarealen i Vietnam minskat avsevärt, från 152 000 hektar (2017) till 130 000 hektar (2022), vilket är den tredje största odlingen i världen efter Indonesien (188,8 tusen hektar) och Indien (131,7 tusen hektar). Produktionen år 2022 nådde 175 000 ton, en minskning med 10 % jämfört med 2021.

Under det senaste decenniet har priserna på vietnamesisk paprika gått igenom både upp- och nedgångar, och vid en tidpunkt nått en topp på nästan 230 000 VND/kg, men vid en annan tidpunkt sjunkit till 34 000 VND/kg. För närvarande ligger paprikapriserna på den inhemska marknaden på 70 000 VND/kg.

Peppar- och kryddindustrin siktar på att uppnå en exportomsättning på över 2 miljarder USD år 2025, med en total produktion på 400 000–500 000 ton. För att uppnå detta mål måste industrin förbättra produktkvaliteten och utnyttja resurser från marknaderna, och främja fördelarna med att vara världens ledande pepparexportör.

Även om produktionsområdet inte är det största står Vietnams paprikaproduktion för mer än 40 % av världsproduktionen och nästan 60 % av världens paprikaxportmarknadsandel. Ungefär 90 % av Vietnams paprikavkastning används för export till USA, Kina, Europeiska unionen (EU), Indien, Mellanöstern etc., resten konsumeras på den inhemska marknaden.

Enligt Vietnams ministerium för jordbruk och landsbygdsutveckling uppgick Vietnams exportvolym av peppar till 183 900 ton under de första åtta månaderna 2023, en ökning med 14,5 % jämfört med samma period 2022. Omsättningen uppgick dock till 600 miljoner USD, en minskning med 15,9 % jämfört med samma period 2022. Under de första åtta månaderna 2023 uppgick det genomsnittliga exportpriset för Vietnams peppar till 3 263 USD/ton, en minskning med 26,5 % jämfört med samma period 2022.

Kina fortsatte att vara Vietnams största exportmarknad för paprika under de första åtta månaderna 2023 och nådde 53 792 ton, en ökning med 454,8 % och stod för 28,7 % av marknadsandelen. Därefter kom USA med 33 589 ton, en minskning med 10,6 %, vilket motsvarar 17,9 % av marknadsandelen.

Dessutom fortsätter EU att vara den viktigaste exportmarknaden för vietnamesisk peppar. År 2022 stod detta block för 23,1 % av Vietnams paprikaxportmarknadsandel och uppgick till 53 543 ton.

Enligt Vietnam Pepper and Spice Association (VPSA) kom vietnamesisk peppar länge till världen under ett annat namn. Men nu har situationen förbättrats. Upp till 50 % av den exporterade pepparen säljs direkt till kryddfabriker i många länder.

Med stor bearbetningskapacitet kan företag bearbeta upp till 140 000 ton peppar varje år, medan den inhemska paprikaproduktionen fortfarande är låg. Förutom att delta i bearbetning av inhemska produkter kan pepparindustrin därför bearbeta för pepparexporterande länder med underutvecklad bearbetningsteknik, såsom Indonesien, Kambodja, Brasilien... Vietnamesiska exportörer har blivit en länk i den globala distributionskedjan, och möjligheten att påverka marknadspriserna har också utökats.

Det finns fortfarande många svårigheter och utmaningar.

Trots att många uppmuntrande resultat har uppnåtts står den vietnamesiska pepparindustrin fortfarande inför många svårigheter.

Priset på vietnamesisk peppar, inklusive både svart och vitpeppar, är ofta lågt jämfört med världspriset. Enligt rapporten från International Pepper Community (IPC) från 2020 ligger priset på vietnamesisk svartpeppar på 4 100–4 200 USD/ton, cirka 1 000 USD/ton lägre än priset på malaysisk svartpeppar och cirka 2 800 USD/ton lägre än indisk peppar. Samtidigt är priset på vietnamesisk vitpeppar cirka 6 100 USD/ton jämfört med 7 600 USD/ton för malaysisk vitpeppar och 7 000 USD/ton för Muntok-vitpeppar.

Även om vietnamesisk peppar har etablerat en position på den internationella marknaden, har Vietnam bara byggt upp varumärket Chu Se Pepper i de 6 viktigaste produktionsprovinserna (sedan slutet av 2021). För närvarande är exportpriset för märkespeppar alltid 15 % -20 % högre än för exporterad peppar av klass 1, vilket är en fråga som exportföretag behöver se över.

Dessutom förlorar vietnamesisk peppar marknadsandelar på grund av mer konkurrenskraftiga priser från Brasilien och Indonesien. Geopolitisk instabilitet, Ryssland-Ukraina-konflikten, inflation etc. påverkar fortfarande konsumtionen av varor i allmänhet, inklusive peppar. I det sammanhanget tror import- och exportavdelningen (industri- och handelsministeriet) att de globala pepparpriserna kommer att fortsätta fluktuera under den kommande tiden.

Dessutom har kraven och regleringarna på importmarknaderna, särskilt inom EU, gällande icke-tariffära handelshinder fortsatt att öka och bli allt strängare på senare tid. Det största hindret för pepparindustrin på EU-marknaden är kriterierna för bekämpningsmedels- och gödningsmedelsrester.

Att hållbart utveckla varumärket "Vietnam Pepper"

För att vietnamesiska paprikaprodukter ska kunna befästa sitt varumärke och sin position på världsmarknaden måste industrin följa internationella standarder för livsmedelssäkerhet, produktionskriterier för hållbar utveckling, stärka banden mellan producenter och bearbetningsföretag samt exportörer, och öka mervärdet för produkterna.

Pepparexporterande företag behöver tillgång till information och studera marknaden för att fatta de lämpligaste exportbesluten. (Källa: Black Pepper Plant)

Vid den internationella konferensen för Vietnams pepparindustri 2022, som hölls i Dak Lak, sa Vu Ba Phu, chef för avdelningen för handelsfrämjande vid industri- och handelsministeriet, att för att Vietnams pepparprodukter ska kunna befästa sin position på världsmarknaden på ett hållbart sätt måste pepparindustrin öka sin förmåga att följa internationella standarder, särskilt i aspekter som kemiska rester och kriterier för hållbar produktion vad gäller ekonomi, samhälle och miljö.

”Dessutom behöver pepparindustrin tillämpa produktionsstyrning, spårbarhet och teknik för kundkontakt. Samtidigt måste man omorientera strategin för imagebyggande, strategiskt stärka närvaron på nyckelmarknader och ha en specifik och effektiv strategi för att utveckla nya produkter på exklusiva marknader”, betonade Vu Ba Phu.

Enligt Hoang Thi Lien, ordförande för VPSA, finns det alltid ett behov av nära samarbete mellan exportörer, bearbetningsföretag och producenter för att säkerställa pepparindustrins värde. Jordbrukare måste sättas i centrum och jordbrukare behöver förbättra sina jordbrukskunskaper.

Det är nödvändigt med samarbete från företag inom pepparindustrin, särskilt för att uppmuntra företag att samarbeta nära eller knyta an till kooperativ och jordbrukare. Producenter behöver tillämpa teknik inom produktionsstyrning, spårbarhet och kundkontakter.

Pepparexporterande företag behöver tillgång till information samt studera marknaden för att fatta de lämpligaste exportbesluten. Stärk organisationen av handelsfrämjande program för att stödja pepparexporterande företag och Vietnams handelskontor i länderna fortsätter att uppdatera information och policyförändringar i värdländerna för att snabbt meddela företagen.

Pepparindustrin strävar efter en hållbar utveckling genom att uppmuntra ekologisk produktion. Rikligt och högkvalitativt utbud gör Vietnam till en idealisk plats för både inhemska och utländska företag att öppna fabriker för djupförädling av kryddor, inklusive peppar.

Det finns faktiskt utländska företag som har gjort detta, med mycket goda resultat, både genom att öka företagets värde och stärka det vietnamesiska pepparmärkets position. Fler och fler pepparexporterande företag bekräftar sina varumärken på världsmarknaden.

Biträdande minister för jordbruk och landsbygdsutveckling Tran Thanh Nam betonade: ”Vietnams peppar- och kryddindustri har för närvarande bara utnyttjat 40–50 % av sin potential, så det finns fortfarande mycket utrymme. Om den får stöd för att få kontakt med marknaden, tillsammans med hållbar industriplanering och produktionsorientering, och om importörernas behov tillgodoses, kan exportomsättningen av peppar och kryddor nå 2–3 miljarder USD/år.”

Källa: https://baoquocte.vn/no-luc-xay-dung-thuong-hieu-ho-tieu-viet-nam-vung-va-manh-243982.html