1. Fördelar med svarta bönor och pandanblad
- 1. Fördelar med svarta bönor och pandanblad
- 1.1 Fördelar med svarta bönor
- 1.2 Fördelar med pandanblad
- 2. Hur man tillagar dryck med svarta bönor och pandanblad
- 3. Några anteckningar om att tillaga och använda dryck med svarta bönor och pandanblad.
1.1 Fördelar med svarta bönor
Svarta bönor innehåller protein, lipider, kolhydrater och mineraler som kalcium, fosfor, järn, samt B-vitaminer, vitamin PP, vitamin C, karotenoider och många essentiella aminosyror som är nödvändiga för kroppen, och är kända för att ha följande effekter:
- Stödjer bibehållandet av starka ben.
- Hjälper till att sänka blodtrycket.
- Stödjer viktminskning.
- Bidrar till kontroll av diabetes.
- Förebyggande av vissa kardiovaskulära riskfaktorer.
- Förbättrar matsmältningen tack vare dess höga fiberinnehåll...
Enligt traditionell kinesisk medicin är svarta bönor, även kända som svarta ärtor, en välbekant ingrediens som används i många recept. Svarta bönor har en milt söt smak, en neutral natur och verkar på mjälte- och njurmeridianerna. De tros ge näring åt levern och njurarna, stärka mjälten, fylla på blodet, skingra gaser, främja blodcirkulationen och främja diures.
Denna ört används ofta för att behandla njursvikt (rygg- och knäsmärta, tinnitus, frekvent urinering), mjältbrist (dålig aptit, uppblåsthet, trötthet), ödem, yrsel, för tidigt grånande hår, torr hud, bölder, klåda och svaghet efter förlossningen hos kvinnor.
Svarta bönor och pandanblad är båda medicinalväxter som har positiva effekter på hälsan.
1.2 Fördelar med pandanblad
Pandanblad, även kända som doftande pandanblad (inte ananasplantans blad), är en typ av blad med en mild arom, som ofta används för att ge smak och naturlig grön färg till rätter och drycker.
Enligt traditionell kinesisk medicin har pandanblad, även kända som väldoftande pandanblad, effekterna att rensa värme och avgifta, lugna nerverna, stimulera aptiten och underlätta matsmältningen, samt slappna av muskler och främja blodcirkulationen. Moderna studier har också visat att pandanblad innehåller kemiska komponenter som är gynnsamma för hälsan, såsom fibrer, glykosider, alkaloider, 2-acetyl-1-pyrrolin och 3-metyl-2(5H)-furanon.
Därför har pandanblad många viktiga användningsområden:
Kylande och värmereducerande : Pandanblad har en värmande effekt och kan hjälpa till att minska värme i levern, rensa värme och avgifta, samt lindra värmekänslan i kroppen.
Lugnande och lindrande: Pandanblad innehåller många antioxidanter och organiska föreningar; att dricka te gjort på pandanblad har en lugnande och lindrande effekt, vilket minskar ångest.
Stödjer behandlingen av gikt: Pandanblad tros hjälpa till att sänka urinsyranivåerna, och långvarig konsumtion kan vara effektiv mot gikt.
Främjar matsmältningen: De väldoftande pandanbladen kan stimulera aptiten, uppmuntra tarmrörelser, underlätta matsmältningen och förhindra förstoppning.
Stödjer minskning av blodfett och blodsocker: Doftande pandanblad innehåller mycket linolsyra, vilket hjälper till att minska blodfett och kolesterol och förhindrar åderförkalkning; pandanbladste hjälper också till att sänka blodsockret.
Hjälper till att slappna av och minska trötthet: Squalen i pandanblad kan tillföra syre, vilket bidrar till att minska trötthet och letargi.
Baksmälla: Att koka pandanblad med Houttuynia cordata-blad och dricka den resulterande vätskan kan hjälpa till att lindra baksmälla.
2. Hur man tillagar dryck med svarta bönor och pandanblad
Ingrediens:
- Svarta bönor med grön kärna: 100 g.
- Färska pandanblad: 5–6 blad.
- Filtrerat vatten: 1,5–2 liter.
- Grovt salt: en liten nypa.
- Stensocker eller honung: 20–30 g om du föredrar en mildare sötma.
Beredningsmetod:
- Ta bort eventuella skadade svarta bönor, tvätta dem noggrant och blötlägg dem i varmt vatten i 1–2 timmar tills de mjuknat; tvätta pandanbladen och knyt ihop dem till en bunt.
- Lägg de svarta bönorna i en stekpanna och rosta dem på låg värme tills de doftar och skalen spricker något (cirka 7–10 minuter). Detta steg hjälper till att ge vattnet en väldoftande arom och förhindrar att bönorna får en rå smak.
- Lägg de rostade svarta bönorna i en kastrull med 1,5–2 liter vatten och en nypa salt. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i cirka 20–30 minuter tills vattnet blir mörkt. Tillsätt pandanbladen och låt sjuda i ytterligare 5–10 minuter för att få lite arom. Sila vätskan och tillsätt rissocker eller honung medan det fortfarande är varmt.
- Drick den varm eller låt den svalna och förvara den i kylskåp i 1–2 dagar.
- Dessutom kan te med svarta bönor och pandanblad kombineras med andra ingredienser som brunt ris, röda dadlar och ingefära för att förbättra smak och fördelar.
Svartbönvatten med pandanblad kokas i cirka 20-30 minuter tills vattnet blir mörkt i färgen.
3. Några anteckningar om att tillaga och använda dryck med svarta bönor och pandanblad.
Undvik att göra det för koncentrerat: För koncentrerat te på svarta bönor och pandanblad kan lätt orsaka magbesvär, uppblåsthet, diarré eller trötthet på grund av elektrolytförlust.
Det bör inte användas som ersättning för vanligt vatten hela dagen: Drick det helst 3–4 gånger i veckan, 1–2 glas varje gång, kylt eller lätt varmt.
Personer med svag mjälte och mage: Upplever ofta kyla i magen, rädsla för kyla och lös avföring, så de bör använda mindre eller lägga till några skivor färsk ingefära för att reglera sitt tillstånd.
Gravida kvinnor: Kvinnor under de första tre månaderna av graviditeten bör använda denna produkt med försiktighet och bör inte konsumera för stora mängder.
Påverkan på läkemedelsabsorption: Personer som tar västerländsk medicin (särskilt diabetes- och högt blodtrycksmedicin) bör vänta minst 2 timmar mellan att ta svarta bönor och sin medicinering, eftersom svarta bönor kan påverka läkemedelsabsorptionen.
Källa: https://suckhoedoisong.vn/nuoc-dau-den-la-dua-co-tac-dung-gi-169251117094325959.htm
Kommentar (0)