De "söta frukterna" från modeller och projekt.
Hai Phong har betydande potential och fördelar för att utveckla bräckt, saltvattens- och sötvattensodling, med en total uppskattad areal på över 11 000 hektar. Sötvattensodling är koncentrerad till distrikten Tien Lang, Vinh Bao, An Lao, Kien Thuy, Kien An, etc., och inkluderar en mängd olika arter som gräskarp, vanlig karp, tilapia, havskatt, jättelika sötvattensräkor och akvariefiskar.
En modell för uppfödning av jättelika sötvattensräkor med enbart hanar i Tien Lang-distriktet. Foto: Dinh Muoi.
Specifikt för jättelika sötvattensräkor är detta en högvärdig vattenbruksart som har utvecklats kraftigt i Hai Phong sedan 1998. Men på grund av odlarnas låga tekniska och administrativa kompetens, användningen av traditionella räkraser och den högre andelen honräkor än hanräkor i dammarna har utvecklingen och expansionen varit långsam.
Inför denna situation har Hai Phong Agricultural Extension Center under årens lopp implementerat många pilotmodeller med överraskande resultat, inte bara ökade intäkter utan också med miljömässigt och socialt värde. Till exempel genomfördes ett projekt år 2022 i hushållet tillhörande Mr. Nguyen Van Dam, bosatt i Tan Dan-kommunen i An Lao-distriktet, på en skala av 1 hektar. Detta hushåll hade många års erfarenhet av att odla jättelika sötvattensräkor, men effektiviteten var inte hög på grund av många begränsningar.
Efter att ha deltagit i modellen, fått stöd vad gäller avelsdjur, foder och tekniker, samt blivit noggrant och systematiskt övervakad, förbättrades produktiviteten, överlevnaden ökade och kostnaderna minskade. Byggande på denna framgång utökade Nguyen Van Dam modellen till 7 hektar och skördade cirka 15 ton räkor årligen till ett genomsnittspris på över 300 000 VND/kg.
"Att odla jättelika sötvattensräkor är enklare än att odla vitbensräkor, även om avkastningen är lägre, cirka 2 ton/hektar/1 skörd jämfört med 30 ton/2 skördar. Jätteliknande sötvattensräkor har dock ett högre pris och är mindre mottagliga för sjukdomar, så den totala effektiviteten är fortfarande bättre", sa Dam.
År 2024 implementerade Hai Phong Agricultural Extension Center en modell för att odla jättelika sötvattensräkor hos Pham Van Nhieu, bosatt i Tien Minh-kommunen, Tien Lang-distriktet, med en försöksareal på 0,7 hektar. Detta hushåll valdes ut eftersom det uppfyllde de nödvändiga kriterierna och frivilligt deltog i projektet, samt åtog sig att följa projektets tekniska procedurer, riktlinjer och föreskrifter.
Under implementeringen av modellen fick hushållen, förutom att få 50 % stöd för avelsdjur, foder, kemikalier och biologiska produkter, även vägledning från Agricultural Extension Center, som tilldelade en magisterexamen och en ingenjör specialiserad på vattenbruk för att hjälpa dem att utveckla sina vattenbruksmetoder.
Människor är mycket nöjda med resultaten som uppnåtts genom att delta i modellen. Foto: Dinh Muoi.
Dessa tjänstemän har fått utbildning i vattenlevande sjukdomar och epidemiologi, samt utbildning i VietGAP:s vattenbruksstandarder, och kan ge teknisk vägledning om odling av enbart hanliga jätteräkor i sötvatten för att stödja professionella och tekniska behov.
För att säkerställa marknadstillträde har Hai Phong Agricultural Extension Center hjälpt jordbrukare att få kontakt med företag för att köpa deras produkter efter skörd. Jordbrukarna följer sina åtaganden och rutiner, medan företagen strikt uppfyller sina produktkonsumtionsavtal, vilket skapar gynnsamma villkor för jordbrukarna.
Som ett resultat utvärderades modellen för odling av jättelika sötvattensräkor av experter som uppfyllande av kraven, med en ökning av överlevnaden på 4–10 %, minskade kostnader och en ökning av produktiviteten på 25–80 % jämfört med den traditionella modellen. Vid skörden överträffade modellen förväntningarna och gav en genomsnittlig vinst på nästan 900 miljoner VND, 30–55 % högre än den traditionella modellen.
”Traditionella jordbruksmodeller möter svårigheter på grund av miljöfluktuationer och risken för sjukdomsutbrott. Men när man följer den modell som vägleds av Agricultural Extension Center övervinns många begränsningar. Dessutom bidrar användningen av biologiska produkter till att kontrollera miljön och sjukdomar, vilket skapar produkter som uppfyller VietGAP-standarder, vilket säkerställer livsmedelssäkerhet och hygien, för inhemsk konsumtion och export”, delade Pham Van Nhieu.
Berättigad för uppskalning
Enligt Dr. Nguyen Thi Thanh, chef för avdelningen för fiskeritekniköverföring (Hai Phong Agricultural Extension Center), har den praktiska implementeringen av odlingsmodeller för jättelika sötvattensräkor med enbart hanar på senare tid visat att tvåstegsodling av jättelika sötvattensräkor med enbart hanar har uppnått många positiva resultat.
Ur ett socialt perspektiv hjälper projektet människorna i Hai Phong att expandera vattenbruket, minska miljöföroreningar, begränsa sjukdomsutbrott och säkerställa en stabil räkproduktion. Produkterna uppfyller livsmedelssäkerhets- och hygienstandarder, vilket bidrar till ökade exportintäkter och utveckling av jordbruks- och landsbygdsekonomin. Projektet har också väglett jordbrukare i att tillämpa VietGAP-standarder, ändra sitt tankesätt och tillämpa vetenskap och teknik i produktionen.
Dr. Nguyen Thi Thanh - chef för avdelningen för överföring av fiskeriteknik (Hai Phong Agricultural Extension Center) - den person som direkt implementerar modellerna. Foto: Dinh Muoi.
Ur ett miljöperspektiv bidrar denna räkodlingsprocess till att minimera föroreningar och avfall, samtidigt som den skyddar miljön och är i linje med landets strategi för hållbar utveckling. Jordbrukarna drar nytta av överföring av ny teknik och stöd med avelsdjur och förnödenheter, vilket skapar en leveranskedja från produktdistribution till konsumtion.
”Projektet ökar också medvetenheten bland jordbrukare, fiskare och rådgivare, vilket hjälper dem att lära sig och förbättra sina färdigheter. Projektet har stor potential för uppskalning, med planer på att fortsätta överföra teknik till många vattenbruksanläggningar i Hai Phong och angränsande provinser”, säger Dr. Nguyen Thi Thanh.
Enligt Ms. Thanh har jättelika sötvattensräkor odlats av människor sedan 1990-talet, men huvudsakligen med extensiva och traditionella metoder, där både han- och honräkor odlats. I Hai Phong har kommersiella odlingsmodeller endast förekommit i distrikten An Lao och Kien Thuy samt Kien An-distriktet, med en total yta på cirka 30 hektar.
Räkodling i två steg erbjuder många fördelar, såsom mindre uppväxtdammar för enklare hantering, större räkstorlekar före utplantering, kortare odlingstid, minskad miljö- och dammbottenbelastning, ökad täthet, produktivitet och avkastning, minskade sjukdomsutbrott samt lägre kostnader och risker.
Dessutom bidrar denna modell till att förkorta uppfödningstiden, vilket ökar den ekonomiska effektiviteten per ytenhet. Samtidigt skapar den ett nytt, miljövänligt tillvägagångssätt som ökar alternativen för jordbrukare och fiskare i deras produktionsverksamhet. Människor kan fullt ut tillämpa detta på massproduktion.
Den nuvarande praxisen att odla enbart hanliga jätteräkor av sötvatten möter dock många svårigheter på grund av klimatförändringarna, vilket gör det utmanande för jordbrukare att investera i tvåstegsteknik på grund av brist på kapital och infrastruktur.
Dessutom saknar den norra marknaden, särskilt Hai Phong, specialiserat foder för jättelika sötvattensräkor, vilket leder till höga produktionskostnader. Räkproduktionen är ännu inte tillräckligt stor för att bilda koncentrerade produktionsområden; den konsumeras främst inhemskt, vilket resulterar i en instabil marknad.
Orsakerna inkluderar den långa uppfödningsperioden, små och fragmenterade jordbruksområden, otillräckliga vattensystem och brist på kapital och teknisk expertis bland jordbrukare. För att förbättra effektiviteten är det nödvändigt att behärska den tekniska processen, sköta dammarna och säkerställa en stabil vattenmiljö.
Baserat på resultaten från dessa modeller kommer Hai Phong Agricultural Extension Center att fortsätta överföra och kopiera dem till följande gårdar: Phu Cuong Food Processing Company, Sang Ngan Co., Ltd., vissa jordbrukshushåll i Quyet Tien och Bach Dang-områdena i Tien Lang-distriktet; kommunerna Tan Dan och Truong Tho i An Lao-distriktet; distrikten Van Dau och Phu Lien i Kien An-distriktet; och kommunerna Viet Tien, Trung Lap och Cao Minh i Vinh Bao-distriktet.
Källa: https://nongngghiep.vn/nuoi-tom-cang-xanh-toan-duc-de-nuoi-lai-lon-d745177.html
Kommentar (0)