Utveckla OCOP-produkter baserade på potentialen och fördelarna med Ca Mau.

(PLVN) - Hittills har Ca Mau- provinsen 142 produkter som erkänts uppfylla OCOP-standarderna. Av dessa är 29 4-stjärniga produkter och 113 3-stjärniga produkter. För närvarande implementerar provinsiella departement och myndigheter snarast planer för att attrahera och uppmuntra företag att delta i 3-stjärnig ranking. Samtidigt förbättrar och förstärker de produktkvaliteten för att uppfylla kraven för 4-stjärniga och 5-stjärniga standarder. Att uppgradera ekologiska torkade krabba- och räkprodukter till 5-stjärniga OCOP- standarder är också en prioritet. Under de 5 år som programmet One Commune One Product (OCOP) implementerats i Ca Mau-provinsen har det haft en omfattande inverkan på många små och medelstora företag, kooperativ och kooperativgrupper i provinsen. Genom utvärderingskriterierna bekräftar OCOP-erkända produkter ytterligare sin kvalitet och marknadsposition, vilket stärker konsumenternas förtroende för deras rykte. OCOP 3-stjärniga, 4-stjärniga och 5-stjärniga produkter utvärderas av kommuner på olika nivåer. Målet för 2024 är att Ca Mau ska ha 22 produkter från 13 enheter registrerade för att uppgradera från 3-stjärniga till 4-stjärniga; och 9 produkter från 6 enheter uppgraderade från 4-stjärniga till 5-stjärniga.

Tai Thinh Phat Farm Cooperative har i princip utarbetat kriterierna för att slutföra ansökan om att uppgradera sina OCOP-produkter från 4 stjärnor till 5 stjärnor (ekologiskt torkat krabbkött och räkor).

För närvarande har Nam Can-distriktet två certifierade varumärken: det kollektiva varumärket "Nam Can Crab - Ca Mau" och det certifierade varumärket "Hang Vinh Shrimp Cracker - Ca Mau". Varumärket "Nam Can Crab - Ca Mau" beviljades ett certifikat av Intellectual Property Office år 2015, och hittills deltar nio medlemmar i dess användning (inklusive tre företag, tre kooperativ och tre anläggningar). Distriktet har också utvecklat en webbplats för att marknadsföra det kollektiva varumärket "Nam Can Crab - Ca Mau" på sin elektroniska informationsportal. Sammantaget, tack vare det kollektiva varumärket och den geografiska beteckningen, har Nam Can-krabbprodukter uppnått och bibehållit OCOP 3-stjärnig kvalitet; och har potential att utvecklas till OCOP 4-stjärniga produkter i den kommande OCOP-rankingen.

Fru Mai Thi Thuy Trang - direktör för Tai Thinh Phat Farm Cooperative (Tam Giang kommun, Nam Can-distriktet) sa: ”Den här gången registrerade sig Tai Thinh Phat Farm Cooperative för att uppgradera två produkter: ekologiskt krabbkött och torkade räkor. Hittills har kooperativet i princip utarbetat kriterierna för att slutföra ansökan om att uppgradera OCOP-produkter från 4 stjärnor till 5 stjärnor, såsom att uppfylla krav på exportlänkar, utöka infrastrukturen, säkerställa odlingsområden, och alla kriterier har granskats och certifierats av behörig myndighet.” Vinh Hoa Phat räkchips uppgraderade från 4 stjärnor till 5 stjärnor.

Räkkex torkas efter att ha ångats.

Räkkräftor soltorkas tills de är helt torra och har uppnått en viss elasticitetsnivå, sedan skärs de manuellt i små bitar och soltorkas i ytterligare en dag.

Angående varumärkescertifieringen för Hang Vinh-räkknäckare - Ca Mau, beviljade immaterialrättsmyndigheten ett varumärkesregistreringscertifikat enligt beslut nr QD-SHTT daterat 6 mars 2023, vilket tilldelar Nam Can-distriktets folkkommitté som ägare. För närvarande har distriktet beviljat nyttjanderätt till tre enheter: Kien Cuong Production Co., Ltd., Vinh Hoa Phat Import-Export Company och Phuc Nhan Production Facility (belägen i Hang Vinh kommun). I framtiden strävar företaget efter att uppgradera sina räkknäckare till OCOP 5-stjärnig status enligt den provinsiella folkkommitténs plan (Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company (Hang Vinh kommun) får för närvarande stöd från provinsiella departement och myndigheter för att uppgradera sina räkknäckare till OCOP 5-stjärnig status år 2024). Herr Mai Sau – direktör för Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company (Hang Vinh kommun, Nam Can-distriktet) sa: ”Att delta i att uppgradera produkten från 4 stjärnor till 5 stjärnor är en möjlighet för företagets produkt att förbättra sina kvalitetsbedömningskriterier.”

Utöver kvalitetscertifieringskraven för en 4-stjärnig OCOP-produkt måste produkten uppfylla kriterierna för ISO- och HACCP-certifiering och vara kvalificerad från råmaterialinmatningsstadiet till produktens exportprocess. Alla processer implementeras strikt i enlighet med föreskrifter. Vid det här laget har företaget i princip uppfyllt kraven för ett 5-stjärnigt betyg och uppfyllt de nödvändiga villkoren för att delta i uppgraderingsprocessen.

Processen för att skära och torka räkchips vid Vinh Hoa Phat-anläggningen (Hang Vinh kommun, Nam Can-distriktet).

För närvarande har Nam Can-distriktet 11 OCOP-certifierade produkter, inklusive 5 produkter med 3 stjärnor och 6 produkter med 4 stjärnor. Dessutom överväger och godkänner distriktet ytterligare 6 3-stjärniga OCOP-produkter från 4 enheter (som ska godkännas i augusti 2024).

Produktionsanläggningen för räkkräcker Phuc Nhan (Hang Vinh kommun, Nam Can-distriktet) har valts ut som en typisk landsbygdsindustriprodukt på provinsiell nivå.

Tran Doan Hung, vice ordförande för Nam Can-distriktets folkkommitté, sa: ”För att effektivt främja användningen och hanteringen av varumärket uppmanar distriktets folkkommitté regelbundet relevanta avdelningar att organisera propaganda för medlemmar som deltar i användningen av varumärket genom lämpliga former; med fokus på innehåll relaterat till hanteringen och användningen av det gemensamma varumärket ”Nam Can Crab - Ca Mau”. Samtidigt har distriktet också uppmanat relevanta specialiserade avdelningar att granska och uppmuntra hushåll som producerar räkkräcker att korrekt implementera faktorer relaterade till produktionsmiljö, livsmedelssäkerhet och hygien, och att producera räkkräcker enligt processen för att förbättra kvaliteten på räkkräckerprodukter. Utöver detta granskar och jämför distriktet också regler för att föreslå erkännande av räkkräckerbyn i Hang Vinh kommun när villkoren är uppfyllda. Genom detta fortsätter distriktet att marknadsföra och introducera sina potentiella styrkor, kulturella, sport- , turism- och handelsaktiviteter för turister inom och utanför provinsen. I synnerhet skapar distriktets folkkommitté gynnsamma förutsättningar för företag och företag att mötas, knyta an och utöka samarbetet för att utveckla handel och turism, attrahera investeringar och utveckla produktvarumärken.”

Många OCOP-produkter från Ca Mau-provinsen har gradvis etablerat sin position på marknaden.

Hittills har Ca Mau-provinsen 142 produkter som erkänts uppfylla OCOP-standarderna. Av dessa är 29 4-stjärniga produkter och 113 3-stjärniga produkter. För närvarande implementerar provinsiella departement och myndigheter snarast planer för att attrahera och uppmuntra företag att delta i 3-stjärnig ranking. Samtidigt arbetar de med att förbättra produktkvaliteten för att uppfylla kraven för 4-stjärniga och 5-stjärniga standarder. Detta kombineras med företagens ansträngningar och beslutsamhet att uppfylla villkoren för att OCOP-produkter i provinsen ska nå en bredare marknad.

Enligt planen kommer dokumentationen för att uppgradera Ca Maus OCOP-produkter från 4 stjärnor till 5 stjärnor att slutföras och lämnas in till bedömnings- och klassificeringsrådet i juli 2024. Om provinsens OCOP-produkter uppfyller programmets kriterier och kvalitetsstandarder efter granskning och utvärdering av rådet kommer de att vara provinsens första 5-stjärniga OCOP-produkter, vilket representerar en typisk nationell produkt och skapar många nya framsteg för Ca Maus produkter.

Trong Nghia

Källa: https://baophapluat.vn/phat-develop-ocop-products-from-potential-and-advantages-of-ca-mau-post522257.html