Vilka är fördelarna med kokta sötpotatisblad?

Ingredienser av sötpotatisblad

Artikeln på Medlatecs allmänna sjukhus webbplats, med medicinsk konsultation från Dr. Duong Ngoc Van, anger att sötpotatisplantor (även kända som sötpotatisvin eller sötpotatistjälk) är stjälkarna och bladen från sötpotatisplantan – en örtartad växt som främst odlas för sina knölar. Denna grönsak kan tillagas på många olika sätt, till exempel kokt, i soppor eller wokad, och är både utsökt och bra för hälsan.

Enligt traditionell kinesisk medicin är sötpotatislaver en giftfri ört med neutral natur som hjälper till att ge näring åt kroppen, förbättra synen, främja gallproduktion och behandla gulsot. Modern medicin säger att sötpotatislaver är rika på vitamin B6, C och riboflavin. 100 g sötpotatislaver innehåller typiska näringsämnen som 22 kcal energi, 91,8 g vatten, 2,6 g protein, 2,8 g stärkelse, 11 mg vitamin C, 900 mg vitamin B6; och mineraler som 48 mg kalcium, 54 mg fosfor och 2,7 mg järn.

Vilka är fördelarna med kokta sötpotatisblad?

Sötpotatislavor anses vara "långlivets grönsak". Kokta sötpotatislavor är mycket bra för matsmältningen, blodsockret och hjälper till att förebygga cancer. Tidningen VietNamNet citerade den traditionella medicinläkaren Do Minh Tuan från Hanois traditionella medicinförening, som påpekade följande hälsofördelar med kokta sötpotatislavor:

Rensar värme och avgiftar.

Sötpotatislaver har en kylande effekt som hjälper till att rensa värme och avgifta kroppen, vilket gör dem lämpliga för personer med symtom på inre värme, inflammation och värmerelaterade sjukdomar. Därför används de för att minska värme, kyla levern, hjälpa kroppen att eliminera gifter och minska akne och utslag.

Kokta sötpotatisblad är mycket bra för din hälsa.

Stimulerar matsmältningen

Att äta sötpotatislaver hjälper till att stärka mjältens och magsäckens funktion, vilket förbättrar uppblåsthet, matsmältningsbesvär och förstoppning. Det höga fiberinnehållet bidrar till att öka tarmmotiliteten, mjukar upp avföringen för lättare utstötning, vilket förebygger och behandlar förstoppning.

Diuretikum

Sötpotatislaver hjälper till att förbättra symtom på smärtsam urinering, frekvent urinering och vätskeretention, samtidigt som de hjälper till med avgiftning genom urin och upprätthåller ett hälsosamt urinvägssystem.

Stabilisera blodsockret

Enligt traditionell kinesisk medicin hjälper sötpotatislaver till att stabilisera blodsockernivåerna, vilket gör dem särskilt lämpliga för personer med diabetes. Att äta dessa blad hjälper till att sänka blodsockret och förhindra plötsliga blodsockertoppar efter måltider.

Minska känslor av trötthet.

Sötpotatislaver har effekten att rengöra levern, minska trötthet och stress, förbättra den allmänna hälsan och lindra trötthetssymptom orsakade av levervärme.

Stödjer ben- och ledhälsa.

Denna mat innehåller en bra mängd kalcium och vitamin K, vilket stödjer ben- och ledhälsan. Dessutom hjälper sötpotatisens blad till att förbättra blodcirkulationen och minska muskel- och ledvärk orsakad av kyla och fukt.

Behandling av halsont och hosta.

Människor använder också denna grönsak för att behandla halsont och mild hosta på grund av dess kylande egenskaper och antiinflammatoriska förmågor. Du kan koka sötpotatisblad med lite salt och dricka den resulterande vätskan för att lindra halsont och heshet.

Stärk immuniteten, förebygg cancer.

Sötpotatislaver innehåller antioxidanter som skyddar kroppen mot skador från fria radikaler, vilket stärker immunförsvaret, minskar inflammation och förebygger cancer. Att regelbundet äta sötpotatislaver hjälper till att hålla kroppen frisk och förebygger många sjukdomar.

Ovanstående information besvarar frågan "Vilka är fördelarna med kokta sötpotatisblad?". Kom ihåg att regelbundet inkludera kokta sötpotatisblad i din kost.

Thanh Thanh (sammanställd)

Källa: https://vtcnews.vn/rau-lang-luoc-co-tac-dung-gi-ar912855.html