Säker teproduktion i Hanoi

Hanoi har för närvarande mer än 1 800 hektar teodling, huvudsakligen koncentrerad till bergsområden, varav Ba Trai (Suoi Hai kommun) har den största arealen, cirka 500–600 hektar med en mängd olika sorter som Shan Tuyet, LDP1, PH8...

Tidigare odlade Ba Trai-folket ofta te enligt traditionella metoder, utan att beakta kvalitet och livsmedelssäkerhet, vilket resulterade i låga försäljningspriser och dålig ekonomisk effektivitet. År 2024 insåg Ba Trai General Agricultural Service Cooperative att de samordnade detta med Ba Vi Agricultural Service Center för att implementera en teproduktionsmodell enligt VietGAP-standarder på ett område på 5 hektar. Genom att delta i denna modell tillämpar bönderna en gemensam teknisk process från skötsel, gödsling, bekämpningsmedelssprutning, skörd till förberedande bearbetning och bearbetning.

Herr Duong Van Huyen - kooperativets direktör - sa att istället för att manuellt knåda och rosta te i en panna, vilket orsakar ojämn kvalitet och ibland lämnar en rökig lukt vid drickande, har många trädgårdsmästare investerat i att köpa teknådnings- och rostningsmaskiner för att både stabilisera kvaliteten och säkerställa livsmedelssäkerheten. Förutom att köpa råvaror bygger kooperativet också ett varumärke, gör ursprunget transparent med Qrcode, tar med sig produkter för att delta i OCOP-programmet i Hanoi City och utvärderas och rankas med 4 stjärnor. Sedan dess har Ba Trai-teets rykte ökat dag för dag, inte bara konsumerat via traditionella försäljningskanaler utan även via e-handelskanaler. I genomsnitt bearbetar varje familj 15-20 kg torrt te per dag, med ett försäljningspris på 250-300 000 VND/kg, de har en inkomst på flera miljoner VND. Teträdet i sig har bidragit till att Ba Trai-folkets genomsnittliga inkomst per capita år 2024 nådde 73 miljoner VND/år.

Thu hái chè. Ảnh: Nguyễn Thị Thắm. — Teplockning. Foto: *Nguyen Thi Tham.*

I likhet med Ba Trai, i en annan teplantage i Hanoi, Trung Gia-kommunen, har det nyligen skett stora förändringar i produktionsmetoderna. Småbönder producerar och konsumerar inte längre fragmenterat som tidigare, utan har vetat hur de ska knyta an till varandra för att bilda grupper, kooperativ, koncentrera produktionen, tillämpa vetenskap och teknik, odla enligt VietGAP-standarder, ekologisk inriktning, säkerställa livsmedelssäkerhet och bygga varumärken för att öka värdet.

Fru Dao Thi Quy - chef för Bac Son Agricultural and Forestry Cooperative sa att genom att tillämpa vetenskap och teknik har teproduktiviteten ökat till 5 ton/ha, vilket motsvarar cirka 1 ton torrt te. Kooperativets torra te säljs inte längre rått som tidigare, utan är professionellt utformat med förpackning, etiketter och en QR-kod för att spåra dess ursprung. Därför har produkten erkänts av juryn i OCOP-programmet och rankats med 4 stjärnor. Teträd ger för närvarande en genomsnittlig inkomst på 250-300 miljoner VND/ha/år till jordbrukare i Trung Gia, 3-4 gånger högre än många andra grödor.

Förutom att odla 1 hektar te åt sin familj hyr Tran Thi Lam även mark från grannhushåll för att utöka området. Den tidigare vilda kullen har nu blivit grön av oändliga rader av te. Under säsongen deltar hela hennes familj i teplockningen, och under högsäsong kan de uppnå en avkastning på 200 kg, vilket ger en intäkt på mer än 1 miljon VND per dag.

I enlighet med Hanois jordbrukssektors inriktning kommer staden att samarbeta med teodlingskommuner för att granska och utveckla planer för att återplantera teträd och bygga ett eller två råvaruområden som uppfyller exportstandarder. Istället för att jaga produktion kommer teområden som Trung Gia, Ba Trai... att övergå till att odla högkvalitativa sorter, producera enligt VietGAP-processer, organiskt, vilket ökar den säkra produktionstakten till 20-30 % av den totala arealen under den kommande tiden. Sträva efter att öka mängden produkter som exporteras till krävande marknader som Europa, Mellanöstern...

Kommentar (0)