Efter att många överträdelser åtgärdats är konsumtionen av böngroddar långsam.

BAC NINH - Böngroddar är en välbekant maträtt i många familjers måltider, men konsumtionen är för närvarande mycket låg. Anledningen beror på att myndigheterna nyligen upptäckte och hanterade ett antal böngroddsproduktionsanläggningar som använde förbjudna ämnen, utan att säkerställa livsmedelshygien och livsmedelssäkerhet.

Böngroddar är uppfriskande, svalkande och bra för hälsan, men nuförtiden har många konsumenter proaktivt tagit bort denna mat från sin dagliga meny. Fru Tong Thi Tam (Da Mai-distriktet) sa: "Förut, när vädret var varmt, gjorde jag ofta böngroddssallad för att ge smak åt familjemåltiderna. Men nu är jag väldigt rädd för att köpa orena böngroddar."

En handlare (vänster) på Cau Chui-marknaden sa att böngroddar för närvarande säljer mycket långsamt.

Inte bara i hushållen begränsar restauranger, nudelbutiker och pho-butiker även användningen av böngroddar. Många ställen har helt övergett denna produkt, eller om de gör det väljer kunderna den inte lika mycket som tidigare.

Den mest uppenbara effekten av begränsningen av böngroddar är på traditionella marknader. Fru Hoang Oanh, en handlare på Cau Chui-marknaden i Bac Giang- distriktet, klagade: ”Jag brukade sälja 15–20 kg per dag, nu säljer jag bara några få kg. Många dagar måste jag sälja med förlust för att slippa slänga det.”

Liknande situationer inträffade även på Thuong-marknaden, Ha Vi-marknaden och Voi-marknaden... Vissa handlare har slutat importera böngroddar under en längre tid på grund av oro för kvaliteten.

Ståndsägare på Thuong-marknaden importerar inte längre böngroddar för försäljning på grund av oro för dålig kvalitet.

Böngroddar brukade vara en het handelsvara, många människor blev rika genom att producera och sälja böngroddar i grossistledet. Men de senaste överträdelserna har allvarligt påverkat marknaden och orsakat förluster även hos välrenommerade produktionsanläggningar. Nguyen Thi Hien, kommunmedlem i My Thai, berättade att hon tidigare, varje fullmåne och första dagen i månmånaden, brukade tillverka 1-2 lådor böngroddar och sålde dem inom en halvtimme. Men under de senaste månaderna har hon inte producerat dem längre eftersom hon inte kunnat sälja dem trots att böngroddarna tillverkades med traditionella, handgjorda metoder, vilket garanterar säkerheten. Därför tillverkar hon dem bara när någon ber om det eller beställer det.

Mot bakgrund av konsumenternas alltmer krävande livsmedelshygien och livsmedelssäkerhet är ren och transparent produktion och att bibehålla sitt rykte de enda sätten att återuppbygga konsumenternas förtroende. När förtroendet väl har förlorats kommer det att vara mycket svårt att återställa.

Under de första sex månaderna 2025 upptäckte myndigheterna i provinsen många fall av produktion och handel med varor som inte garanterade livsmedelssäkerhet och hygien. Det är värt att notera att vissa anläggningar blev utsatta för brott för att ha producerat dussintals ton böngroddar med giftiga kemikalier, vilket påverkade konsumenternas hälsa.

Inför ovanstående situation hoppas människor att myndigheterna kommer att fortsätta stärka inspektionen och tillsynen av livsmedelsproduktion och -handel i området. En strikt hantering av överträdelser kommer att bidra till att skydda konsumenternas rättigheter och säkerställa en sund och hållbar utveckling av livsmedelsmarknaden.

Nyheter och foton: Truong Son

Källa: https://baobacninhtv.vn/sau-khi-nhieu-vu-vi-pham-bi-xu-ly-gia-do-tieu-thu-cham-postid422946.bbg