Många internationella studenter tycker om att göra banh tet och andra speciella aktiviteter under det traditionella vietnamesiska nyåret.
Många internationella studenter var exalterade över att få svepa in banh tet i Vietnam för första gången - Foto: TRONG NHAN
Park SeoYeon är student vid Gachon University (Korea) och är på en volontärresa i Vietnam, med start i slutet av december.
Under din sista vecka i Vietnam kommer du och andra utländska studentvolontärer att kunna inkapsla banh tet på Saigontourist College of Tourism and Hospitality.
När SeoYeon hörde talas om den här händelsen blev hon väldigt exalterad eftersom det var första gången hon faktiskt fick göra en banh tet.
"Jag lärde mig noggrant av mina lärare hur man breder ut klibbigt ris, lägger mungböns- och sidfläsksfyllning i mitten och sedan rullar ihop alltihop. De första banh tet-bitarna var ganska klumpiga, bananbladen var trasiga eller snörena var inte ordentligt knutna", sa SeoYeon.
För Yoon Ah ger tiden före Tet i Vietnam henne en känsla av både förtrogenhet och fullständig nyhet. I Korea firas även det kinesiska nyåret, men främst genom att familjer samlas för att utföra förfädernas ritualer.
I Vietnam finns det många livliga och varma samhällsaktiviteter, som att göra banh tet, vilket får henne att känna den festliga stämningen överallt.
Många har svårt att slå in en vacker banh tet.
Samtidigt är Annie McCarthy för närvarande sjuksköterskestudent vid Flinders University i South Australia (Australien). Annie McCarthy har en yrkesexamen och studerar för en kandidatexamen.
Hon utnyttjade sin volontärresa i Vietnam för att volontärarbeta på sjukhus. Hon berättade att vissa sjukhus i det sydaustraliska området där hon bor har många vietnameser, så hon ville verkligen få verkliga erfarenheter direkt i Vietnam.
Även om Annie hade hört talas om Tet genom böcker och tidningar, förstod hon aldrig riktigt den djupa innebörden av denna högtid förrän hon fick… linda in banh tet. Folk förklarade för henne att det inte bara var en rätt, utan också en symbol för återförening och kärlek.
"Att knyta snöret hårt utan att krossa banh tet kräver skicklighet. Jag är inte van vid det än så jag är orolig att jag ska förstöra tårtan. Jag tror att att slå in banh tet också lär mig tålamod", sa Annie.
Du berättade att efter din volontärresa i Ho Chi Minh-staden kommer du att åka till Hanoi under Tet. En vietnamesisk vän i Hanoi bjöd in dig att bo i hans hus i Hanoi för att fira Tet tillsammans. Annie var väldigt exalterad.
Färdig banh tet
Helen Castle, en brittisk terapeut som undervisar i engelska som volontär, har svårt med bananblad. Eftersom bananblad är mjuka men lätt går sönder kan västerlänningar som hon lätt skada dem när de rullar dem.
Det var också svårt att mäta mängden klibbigt ris, mungbönor och kött för att säkerställa att kakan inte var för stor eller för liten. Det tog henne mer än en halvtimme att slå in den första kakan.
"Den största glädjen är nog när vi är klara med den första tårtan, även om den är förvrängd eller ofullkomlig, men den hyllas och tas varmt emot av alla. Vi känner samhörigheten och värmen under det traditionella vietnamesiska nyåret", sa Helen Castle.
Den kokta banh tet kommer att skänkas till välgörenhet.
En representant för Saigontourist College of Tourism and Hospitality sa att banh tet-inslagningstävlingen är en årlig aktivitet och att det i år går in på sitt sjunde år.
År 2025 kommer tävlingen att samla 36 lag, inklusive 20 lag med Saigontourist-studenter med huvudämnen i kulinarisk konst, bakning, hotelladministration, restaurangadministration, reseguidning etc.
I synnerhet delades de färdiga banh tet-kakorna från de tävlande lagen tillsammans med meningsfulla presenter ut till familjer i svåra omständigheter i Nha Be-distriktet (HCMC).
[annons_2]
Källa: https://tuoitre.vn/sinh-vien-quoc-te-mac-ao-dai-goi-banh-tet-tang-nguoi-ngheo-20250109102503259.htm
Kommentar (0)